Lunch Time

10.9.13 – Stars and stripes

Dienstag, 10. September 2013 | Text: Gastbeitrag

Geschätzte Lesezeit: 6 Minuten

Mit einem musikalischen Stern starte ich in den noch dunklen Morgen – wisst Ihr eigentlich, dass es um sechs Uhr noch dunkel ist? Gute-Laune-Musik im Radio: Ayman singt „Du bist mein Stern„. Wenn ich zu diesem Zeitpunkt gewusst hätte, wie mich die Sterne an diesem Morgen beeinflussen würden. Beim „Guten-Morgen-Espresso“ bei Olaf blättere ich den noch jungfräulichen Stadtanzeiger durch, erfahre, dass das momentan herrschende Tief „Obama“ getauft wurde, Philipp Lahm heute gegen die Färöer Inseln sein 101. Länderspiel bestreitet, jedoch der Dortmunder Verteidiger Mats Hummels pausieren muss und dass das am Eifelwall geplante neue Stadtarchiv erst 2019 bezogen werden kann. Ich weiß nicht, wie es Euch geht, aber mich zieht die Astroseite im Magazin immer tierisch an. Ich soll, so heißt es da, den Dämonen vergangener Tage keinen Raum geben. Bauch rein, Brust raus – auf zu neuen Ufern! So einfach ist das mit der Astromotivation.

Mit einem musikalischen Stern starte ich in den noch dunklen Morgen – wisst Ihr eigentlich, dass es um sechs Uhr noch dunkel ist? Gute-Laune-Musik im Radio: Ayman singt „Du bist mein Stern„. Wenn ich zu diesem Zeitpunkt gewusst hätte, wie mich die Sterne an diesem Morgen beeinflussen würden. Beim „Guten-Morgen-Espresso“ bei Olaf blättere ich den noch jungfräulichen Stadtanzeiger durch, erfahre, dass das momentan herrschende Tief „Obama“ getauft wurde, Philipp Lahm heute gegen die Färöer Inseln sein 101. Länderspiel bestreitet, jedoch der Dortmunder Verteidiger Mats Hummels pausieren muss und dass das am Eifelwall geplante neue Stadtarchiv erst 2019 bezogen werden kann. Ich weiß nicht, wie es Euch geht, aber mich zieht die Astroseite im Magazin immer tierisch an. Ich soll, so heißt es da, den Dämonen vergangener Tage keinen Raum geben. Bauch rein, Brust raus – auf zu neuen Ufern! So einfach ist das mit der Astromotivation. Im Büro wartet direkt der nächste „Stern“ auf mich – Claudia Stern, die Besitzerin des Vintage im Rheinauhafen, macht das Catering für die Gala beim „Deutschen Fernsehpreis“ und sucht noch gute Leute, die die Veranstaltung mit ihr wuppen. Zu guter Letzt bewegt mich – und das wahrlich nicht zum ersten Mal – der weiße Stern auf rotem Grund: „stern – was uns bewegt“ heißt es um genau 9:01:53 Uhr. Als ahnungsloser Empfänger elektronischer Post denke ich natürlich, dass Nina Wellenberg vom „stern“ – Kundenservice eine sehr persönliche Brieffreundschaft aufbauen will. „Sehr geehrter Herr Moll“, startet sie, „heute mache ich Ihnen ein exklusives Angebot.“ Ich soll acht Wochen lang den „stern“ abonnieren und bekomme ein praktisches 133-teiliges Werkzeug-Set dazu – aber nur, wenn ich schnell bin. Ihr als aufmerksame Lunchletter-Leser wisst natürlich, dass Nina Wellenberg schon einmal versucht hat, mir ein Miniabo zu verhökern („Stern am Himmelszelt„). Wahrscheinlich hat ihr Verlag alle Adressen derjenigen gekauft, die online einen Nachsendeantrag bei der Post gestellt haben, denn die brauchen ja bekanntlich dringend ordentliches Werkzeug, um die notwendigen Arbeiten im neuen Heim zu erledigen. Ich werde das Angebot nicht annehmen, dafür jedoch auf jeden Fall eines der folgenden, Euer Andreas.

Restaurant zur Bottmühle: Anna & Christian Schaefer servieren Euch heute in ihrem Restaurant eine Portion Tagliatelle mit Rucola, Kirschtomaten & Parmesan (€ 6,50), eine Rinderkraftbrühe mit Markklößchen (€ 3,-), die Currywurst mit Pommes (€ 6,50) oder eine Folienkartoffel mit Kräuterquark & Salat (€ 6,50). Darüber hinaus bekommt Ihr einen bunten Salat mit Bacon & Croutons (€ 6.-), den großen Cheeseburger vom US Beef mit Pommes (€ 7.-, bzw. mit Bacon für € 7,50) oder die große vegetarische Variante (€ 6,50). Steinpilze und Pfifferlinge bekommt Ihr im „Restaurant an der Bottmühle“ ebenfalls – verlangt einfach die Pilzkarte, bestellt und genießt.

Wippn’bk: Nadja, Thomas & das Wippn’bk-Team servieren Euch zwischen 12 & 15 Uhr zunächst Pfifferlings-Bruschetta, und dann folgen die Ricotta-Tortellini in Tomatenrahmsauce mit Prosciutto Cotto & gehobeltem Grana Padano (2 Gänge € 11,90, mit Dessert € 13,50). Außerdem gibt es die Spaghetti mit Linsenbolognese & Schafskäse (€ 10,50), die Nürnberger Rostbratwürstchen mit Sauerkraut & Püree (€ 10,50) und den gemischten Salat mit Linsen-Curry-Quiche (€ 9,90). Außerdem bekommt Ihr das Thai-Gemüsecurry in Kokosmilchsauce mit Basmatireis (€ 9,90), bzw. mit Hähnchenbruststreifen (€ 12,50) oder mit Gambas (€ 13,50).

Café Walter: Nina serviert Euch heute das Risotto mit Zucchini & Kirschtomaten (€ 5,90). Außerdem serviert Euch die Chefin einen fruchtigen Salat mit Avocado, Walnüssen, Cranberries & Ziegenkäse (€ 8,90) oder einen bunten Salat mit gerösteten Cashewkernen, Kirschtomaten & gebackenen Curry-Bananen (€ 7,90). Zwischen 12 und 22 Uhr gibt es im Café Walter Tapas: Datteln im Speckmantel (€ 3.-), Serrano mit Honigmelone (€ 4,50) und Frikadellen mit Salsa (€ 3,50). Darüber hinaus bekommt Ihr diverse Quiches (ab € 4.-), Nachos mit selbstgemachter Guacamole & Salsa (€ 4,50) & Hotdogs mit frischem Salat, Röstzwiebeln & Salsa (€ 3,90).

Epicerie Boucherie: Bei David bekommt Ihr heute eine Bio-Hokaido-Kürbissuppe (€ 3,90), die Tartine „Auvergnate“ mit Bleu d’Auvergne, Lauch, Walnüssen & Salat (€ 8,90), eine Quiche mit Champignons, Kräuter der Provence & Emmentaler (€ 6,90) oder die Kaninchenkeule in Weißweinsauce mit Bundmöhren & Püree (€ 14,90). Zum Dessert erwartet Euch ein Stück Tarte aux Pommes (€ 4.-) oder die Kombi aus Espresso & Macaron (€ 2,50). Am 20. September 2013 veranstaltet David übrigens die „Soirée Bourguignon“ in seinem Bistro.

Café Sur: Gerardo serviert Euch heute als Mittagsangebot das Steak Haché (ca. 180 g) mit Spiegelei, Salat & Brot. Darüber hinaus bekommt Ihr einen gemischten Salat, argentinische Steaks, Pebetes & Boccadillos in vielen verschiedenen Variationen und eine ausgezeichnete Tomatensuppe. Zum Dessert erwartet Euch Gefrorenes aus der Eistheke und/oder ein Cortado.

Capricorn i Aries: Martin Kräber bietet heute zwischen 12 & 14:30 Uhr eine Plat du Jour für € 8,50 an – heute serviert er Euch ein Schweineschnitzel mit Champignons á la Crème. Wer Lust, Hunger und Zeit mitbringt, entscheidet sich für das 3-Gang-Menü (€ 19.-) – dann bekommt Ihr als Entrée die Entenleberterrine mit Himbeeressigvinaigrette, als Hauptgang das Boeuf á la Mode mit Kartoffelpüree und als Dessert marinierte Beeren mit Sorbet. Meine Kollegin Asle war beim Kochkurs im CiA dabei – lest mehr unter „Kochen ist die erste bildende Kunst„.

L’Apparte: Claude & Dami servieren Euch heute die Rinderroulade mit Parmesan-Kartoffelpüree (€ 6,90) oder das Rote-Beete-Risotto mit mariniertem Putenspieß, Rucola & Pesto (€ 7,20). Darüber hinaus bekommt Ihr einen Flammkuchen der Woche mit Speck, Kartoffeln, Kräuterpesto & Rucola (€ 7,70), den großen Saisonsalat mit gebratenen Zucchini, Pecorino & Kräuterbrot (€ 5,90) oder mit Schafskäse, getrocketen Tomaten, Oliven & Kräuterbrot (€ 5,90). Zum Dessert stehen hausgemachte Tartes & Kuchen (€ 2,90) zur Verfügung.

Wagenhalle: Küchenchef Lars Wolf und sein Team bieten zwei Menüs an, die inklusive eines Getränkes € 9,50, bzw. € 8,- kosten. Heute bekommt Ihr erst einmal eine geschäumte Rote-Bete-Suppe mit Buttercroutons. Danach entscheidet Ihr Euch entweder für das Zitronenhuhn mit Sommergemüse, Palmherzen & Mandelpolenta (Menü I für € 9,50) oder das Pfifferlingsrisotto mit mariniertem Baby-Spinat und Rieslingschaum (Menü II für € 8,-). Zum Menu bekommt Ihr entweder ein Softdrink, ein Heißgetränk ohne Alkohol, ein Kölsch oder einen kleinen Wein der Saison.

Ab nach Erdmanns: Das Restaurant mit regionaler Küche findet ihr am Platz An der Eiche 5 im ehemaligen „Liebelein“. Auf der Terrasse gibt`s ab 9 Uhr hausgemachte Marmelade zum Frühstück. Von 11:30 – 16:00 Uhr bekommt Ihr einen Salat mit Hähnchenbrust-Streifen (€ 7,90), das Rindergulach mit Nudeln (€ 7,30), ein Schnitzel mit Bratkartoffeln (€ 6,90), die Spinat-Ziegenkäse-Lasagne (€ 6,90) oder die Käsespätzle an Salat (€ 6,90).

Metzgerei Schmidt: Heute bekommt Ihr die Königsberger Klopse in Kapernsauce mit Salzkartoffeln & Rote Beete (€ 5,20), das Schweineragout in Rosmarinsauce mit Bratkartoffeln & Speckbohnen (€ 6,50) oder die Rinderleber mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree & Apfelmus (€ 6,50). Außerdem bekommt Ihr die Reis-Gemüse-Pfanne mit Hähnchen (€ 4,50), die Spaghetti in hausgemachter Bolognese (€ 4,50) oder den Linseneintopf mit Einlage (€ 2,80).

Vintage: Pünktlich zum 20-jährigen Jubiläum des ersten „Vintage“ hat Claudia Stern den Umbau des neuen Vintage am Rhein fertiggestellt. „Der alte Spirit ist wieder da“, sagt die Chefin, „mit guter Küche, spannenden Weinen und Genussevents“. Die Speisen folgen dem Wein, jede Woche wechseln mit der Karte auch die offenen Weine. Heute Mittag bekommt Ihr übrigens einen Vorspeisensalat mit Tomaten & Crostini (€ 7,50) und das Geschnetzelte vom Rinderfilet mit hausgemachten Spätzle (€ 13,50) – als Menu bezahlt Ihr für beide Gerichte € 17,50. Das Vintage ist auf der Suche nach Teamverstärkung – lest mehr unter „Gala des deutschen Fernsehpreises„.

Speisekammer: Bei Ruth Neuerbourgh gibt es heute Mittag eine Kürbis-Crèmesuppe (€ 4,90 – in Kombi mit einer Stulle € 6,50). Darüber hinaus bekommt Ihr einen Kartoffelsalat & Krakauer (€ 7,20), die Salate der Saison mit gebratenen Serviettenknödeln (€ 7,20), mit Fetapäckchen (€ 8,50) oder mit Hähnchenbrust (€ 8,60). Außerdem stehen die Penne mit Tomaten-Schmorgemüse & Schafskäse (€ 8,80) und das Kalbsragout mit Champignons, grünem Pfeffer & Bandnudeln (€ 9,80) auf der Karte. Lecker sind die selbst eingeweckten Suppen und Eintöpfe für € 4,90 (mit Fleisch € 5,90). Zum Dessert bekommt Ihr Joghurt mit frischen Früchten (€ 4,50) oder den Milchreis mit frischen Früchten (€ 3,80).

FILOS: Die Küche im Filos bietet Euch heute gleich vier preiswerte Mittagessen an: heute bekommt Ihr den bunten Salatteller mit Räucherlachs & Brätlingen (€ 6,50), die Gnocchi mit Butter, Salbei & Parmesan (€ 6,50), die Linguini mit frischen Pfifferlingen & Lammragout (€ 7,50) oder das Coq au Vin mit Ofenkartoffeln & Salat (€ 8,50). Kombinieren könnt Ihr die Angebote mit einer Linsensuppe oder einer Fenchel-Tomaten-Suppe und/oder dem griechischen Joghurt mit Obst oder einer Crème Brulée (je € 2,50).

Oxin: Heute Mittag bekommt Ihr bei Mehdi auf der Alteburger Straße Safran-Tagliatelle an Teryakisauce & Zucchini-Gemüse mit Entre Cote-Spitzen oder mit Garnellen (je € 9,50), die vegetarische CousCous-Pfanne mit Okraschoten-Gemüse (€ 7,90), das Perhuhn Suprem mit Auberginengratin (€ 9,50) oder den Mezze-Teller mit 5 oder 9 verschiedenen warmen und kalten Vorspeisen (€ 6.- , bzw. € 10,50). Außerdem findet Ihr auf der Mezze-Tafel u.a. das Lammragout mit Bockshornklee, Wachtel-Suprem auf Walnuss-Chutney, Lammchips auf Linsenragout, Auberginengratin mit Ratatouille, Jakobsmuschel auf Kartoffel-Lauch oder Garnelen mit Spinat-Couscous (3 Gerichte Eurer Wahl mit Safranreis oder persischem Kräuterreis für € 11,90).

Severin: Heute Mittag gibt es am Severinskirchplatz einen Salatteller mit geräucherter Forelle oder Räuchelachsstreifen mit Sahnemerrettich & Fladenbrot (€ 7,90). Darüber hinaus bekommt Ihr den Salatteller mit Feta & gebratenen Putenbruststreifen oder mit geräucherter Forelle, Gouda & Fladenbrot (je € 10,90), das Holzfäller-Steak mit Schmorzwiebeln, Pommes & Krautsalat (€ 11,90), die Currywurst „Severin“ mit Pommes Frites & Majo (€ 6,90) oder Himmel & Ääd „Klassisch“ (€ 8,90).

Text: Gastbeitrag

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