Lunch Time

12.12.12 – Zwölfzwölfzwölf

Mittwoch, 12. Dezember 2012 | Text: Gastbeitrag

Geschätzte Lesezeit: 6 Minuten

Ein verrückter Tag. Irgendwie. Es liegt mit Sicherheit an diesem außergewöhnlichen Datum, an dem die heiratswütigen Paare in die Standesämter der Republik wandern. In der Severinstorburg ist an solchen hohen Tagen natürlich der Teufel los, pardon, der Himmel auf Erden. Cornelia Rademacher und ihr Team haben zwölf Paare (das stimmt wirklich!) zu Gast, die sich in den mittelalterlichen Gemäuern Ihr „Ja-Wort“ geben, „wo früher Minnesänger Prinzessinnenherzen erweichten“. Auf Facebook entbrennt eine Glückszahlenhochzeitsdiskussion, bei der Joachim bekennt, dass er seit 15 Jahren glücklich verheiratet ist. Kurios dabei, dass er am 9.7.97 eingewilligt hat. Meine sympathische „Besserwisser“-Kollegin Jasmin weiß, dass Ehen, die an einem Schnapstag geschlossen wurden, sechsmal öfter scheitern als die an einem speziell für den Ehemann schwieriger zu merkenden Datum.

Ein verrückter Tag. Irgendwie. Es liegt mit Sicherheit an diesem außergewöhnlichen Datum, an dem die heiratswütigen Paare in die Standesämter der Republik wandern. In der Severinstorburg ist an solchen hohen Tagen natürlich der Teufel los, pardon, der Himmel auf Erden. Cornelia Rademacher und ihr Team haben zwölf Paare (das stimmt wirklich!) zu Gast, die sich in den mittelalterlichen Gemäuern Ihr „Ja-Wort“ geben, „wo früher Minnesänger Prinzessinnenherzen erweichten“. Auf Facebook entbrennt eine Glückszahlenhochzeitsdiskussion, bei der Joachim bekennt, dass er seit 15 Jahren glücklich verheiratet ist. Kurios dabei, dass er am 9.7.97 eingewilligt hat. Meine sympathische „Besserwisser“-Kollegin Jasmin weiß, dass Ehen, die an einem Schnapstag geschlossen wurden, sechsmal öfter scheitern als die an einem speziell für den Ehemann schwieriger zu merkenden Datum. Jasmin, belesen wie sie ist, hatte eine alte Ausgabe der „Freundin“ (ja, die gibt es noch) rausgekramt, in der eine Expertin – in diesem Fall eine Paartherapeutin – ihre Erfahrungen weitergeben durfte. Im Radio musste ich mir eine Braut aus der Domstadt anhören, die heute unbedingt heiraten wollte, damit ihr Zukünftiger die Liebesbeweisgeschenke auch zum richtigen Termin ankarren wird. „Ankarren“ bringt mich zum nächsten Thema, da ich heute bei den Neuländern zu Gast bin. Dort wird heute um 14 Uhr ein „Foodsharing“-Schrank eingeweiht, in den Ihr übrig gebliebene Lebensmittel stellen, bzw. Esswaren entnehmen oder tauschen könnt. Alle weiteren Infos findet Ihr auf www.foodsharing.de. Was haltet Ihr davon, nach Eurem Mittagessen einen Verdauungsspaziergang zur Brache der ehemaligen Dom-Brauerei zu machen? Wir sehen und hören uns, Euer Andreas.

Brasserie La Galette: Heute bekommt Ihr als Vorspeise eine Möhren-Ingwer-Suppe (€ 3,60) und eine Fleischpastete mit Preiselbeersen (€ 3,90). Darüber hinaus bietet Euch Karl Geiger Seelachs & Miesmuscheln auf Fenchelgemüse mit Koriander (€ 7,90), das Wildgulasch mit Püree (€ 8,50), den Hähnchenspieß mit Currysauce & CousCous (€ 7,90) und die Penne mit mediterranem Gemüse & Mozzarella (€ 6,90) an. Zum Nachtisch serviert Euch Karl Geiger einen Schokokuchen mit Vanillesauce (€ 3,60). Das 2-Gang-Mittagsmenü bekommt Ihr im Angebot für € 9,50.

KAP am Südkai: Heute gibt es zwischen 12:00 – 14:30 Uhr das Business-Lunch (€ 14.-) – freut Euch heute auf das Ragout vom Wild mit Kartoffelpüree und Rahmwirsing. Außerdem bekommt Ihr die Forellen-Maultäschle mit Spinat & herbstlichen Pilzen im Kräutersud (€ 13.-), das Filet vom Eifelochsen mit grünen Bohnen & Rotweinschalotten (€ 25,50) oder die hausgemachten Bandnudeln mit Hirsch-Sugo & Preiselbeeren (€ 14,50).

EA-Sportsbar: In der Mittagszeit von 11:30 – 14:30 Uhr bekommt Ihr heute frische Salate, diverse Burger und weitere Leckereien. Im Angebot sind heute zudem das Jägerschnitzel mit Pommes und Gemüse (€ 8,90) oder die gebratenen Maultaschen (€ 6,90). Jeden Sonntag gibt es übrigens in der Sportsbar zwischen 11 & 14 Uhr den Sonntagsbrunch.

Rocios: Rocio Ruiz Mendizaval & Jan Mertens bieten Euch heute zwischen 12 und 14:30 Uhr Papardelle mit cremiger Trüffelsauce (€ 7,20), ein rosa gebratenes Entrecote (€ 12,50), kleine Kalmare aus der Pfanne (€ 9.-) oder ein Lachssteak auf Rote-Beete-Salat (€ 9,50). Darüber hinaus gibt es die rosa gebratene Lammhüfte (€ 13,50) und die italienische Fenchelbratwurst (€ 8,90).

Café Sur: Heute serviert Euch Gerardo im „SUR“ als Tagesgericht die Pasta mit Gemüse. Im Bistro am Martin-Luther-Platz bekommt Ihr darüber hinaus eine ausgezeichnete Tomatensuppe, ein argentinisches Steak mit Spiegelei, Sandwiches, Toasts, Pebetes und diverse Salate. Beschließen solltet Ihr Euer Mittagessen mit einem Café Cortado.

FONDA am Ubierring: Heute erwartet Euch zunächst eine Lauchcremesuppe mit Croutons. Danach gibt es Schweinefiletscheiben normannische Art mit Äpfeln & Zwiebeln und Kartoffelgratin (2 Gänge € 11,90). Außerdem bekommt Ihr den bunten Salat mit geräucherter Putenbrust & frischen Früchten in Erdnussdressing (€ 11,50), die Bandnudeln mit Fischfilet & Lauchzwiebeln in Paprikarahmsauce (€ 11,50) oder den Arroz a la Cubana mit gebratener Banane & Spiegelei (€ 9,90). Darüber hinaus bekommt Ihr den Rahmspinat mit Kartoffeln & Rührei (€ 8,90), bzw. mit Fischstäbchen (€ 11,50) oder mit Nürnberger Rostbratwürstchen (€ 11,50).

Capricorn i Aries: Martin Kräber bietet immer mittags zwischen 12 & 14:30 Uhr eine Plat du Jour für € 8,50 an – freut Euch heute auf den Fischeintopf mit Brätlingen. Wer Lust, Hunger und Zeit mitbringt, entscheidet sich für das 3-Gang-Menü (€ 19.-) – auf die Sellerie-Crèmesuppe folgt das Boeuf Bourguignon, und als Dessert erwartet Euch eine Orangen-Quarkmousse mit Gewürzpflaume. Die Brasserie wurde übrigens im neuen Guide Michelin 2013 als Restaurant „mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis“ aufgenommen.

FILOS: Koch Thomas Müller bietet Euch heute gegrillte Lammkotletts auf Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln oder den gebackenen Ziegenkäse mit Honig an Eisbergsalat (jeweils € 6,50) an. Darüber hinaus steht die Kürbiscrème– oder eine Tomatensuppe und eine Mousse au Chocolat oder eine Crème Brulee zur Auswahl, die Ihr mit dem Mittagsangebot kombinieren könnt (je € 2,50).

Zur Bottmühle: Bei Anna & Christian Schaefer bekommt Ihr heute Mittag den Spießbraten mit Kartoffelgratin (€ 7,20), eine Rinderkraftbrühe mit Markklößchen (€ 3.-), das Putensteak mit Reis & Rosenkohl (€ 7,-), eine vegetarische Bauernpfanne mit Kartoffeln, Paprika & Ei (€ 5,50) und einen bunten Salat mit Scampispieß (€ 7.-). Auf der Wochenkarte findet Ihr zudem den Feldsalat mit geräuchertem Hirschschinken an Orangen-Vinaigrette (€ 9,80), den Seeteufel im Speckmantel mit Kartoffel-Sauerkraut-Strudel (€ 18,50) oder den Wildschweinrücken an feiner Sauce mit Rosenkohl & Spätzle (€ 15,50).

Café Walter: Nina bietet Euch heute Mittag die indische Linsensuppe mit Datteln und geröstetem Brot (€ 4,50) an. Darüber hinaus gibt’s eine Kürbis-Quiche mit Feta & Kürbiskernen (€ 3.-), einen Nudelsalat mit hausgemachtem Basilikum-Pesto, getrockneten Tomaten Frühlauch & Parmesan (€ 3.-) oder den  gratinierten Ziegenkäse mit Mandeln & frischen Feigen (€ 3.-) an – darüber hinaus bekommt Ihr noch den Käsekuchen mit Baiser (€ 2,50). An Wochenenden und Feiertagen bietet Nina ein leckeres Frühstück von 10:30 – 15 Uhr an.

Epicerie Boucherie: David & sein Team bieten Euch heute Mittag die hausgemachte Hühnersuppe mit Gemüse (€ 4,50), eine Pastete mit Salat (€ 5,90), Tartine Chavignol mit Ziegenkäse, Tomaten, Honig, Thymian & Salat (€  9,90), die Quiche Maison mit Salat (€ 6,90) oder Poulet à la Normande mit Gemüse & Püree (€ 14,90) an. Zum Dessert erwartet Euch ein Stück Tarte aux Pommes (€ 4.-) oder Käsekuchen mit Himbeeren (€ 4,50). David serviert Euch übrigens auch jeden Tag (außer montags) mit seinem Broten & Croissants direkt aus Frankreich ein „leckeres Frühstück„.

La Esquina: Alle Gerichte der Mittagskarte serviert Euch Gabriel Sanchez in der Zeit zwischen 12 & 15 Uhr für € 6,90. Zwei Suppen stehen auf der Karte: Fischsuppe mit Brot & Aioli oder Gazpacho mit Brot. Darüber hinaus gibt es einen Salatteller mit mariniertem Putenspieß & Reis, mit einem Lammspieß mit Reis oder mit gegrillten Sardinen & Reis (jeweils € 6,90).

Wagenhalle: Küchenchef Lars Wolf und sein Team bieten zwei Menüs an, die inklusive eines Getränkes € 8.-, bzw. 9,50 kosten. Heute gibt’s zunächst ein Lauchsüppchen mit Buttercroutons. Danach wird Euch entweder ein Speckpfannekuchen mit Tomatensugo, Chili & Oliven (Menü I für € 9,50) oder ein Spinatpfannekuchen mit kölschem Allerlei & Rieslingschaum (Menü II für € 8.-) serviert. Zum Dessert erwartet Euch 2erlei hausgemachtes Eis mit Butterhippe.

Metzgerei Schmidt: Heute bekommt Ihr eine Kohlroulade in Specksauce mit Salzkartoffeln & Salat (€ 5,20). Außerdem gibt es den Rinderbraten in Rotweinjus mit Kartoffelgratin und Möhren-Lauch-Gemüse (€ 6,50) und das Rindergeschnetzelte „Stroganoff“ mit Butterspätzle und Salat (€ 6,50). Darüber hinaus bekommt Ihr frische Reibekuchen mit Apfelmus, Schwarzbrot und Butter (€ 4,50), die Linsensuppe mit Wursteinlage (€ 2,80) oder die Maccheroni in Spinat-Schinken-Sauce (€ 4,50).

Severin: Heute Mittag gibt es am Severinskirchplatz das Putenschnitzel mit Sauce Bernaise, Pommes Frittes und Salat (€ 6,90). Darüber hinaus bekommt Ihr die Kalbsleber Berliner Art mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree & Apfelscheiben (€ 10,90), die Folienkartoffel mit Sourcream, gebratenen Putenbruststreifen auf Salat (€ 7,90), den Pferde-Sauerbraten „Rheinische Art“ mit Apfelrotkohl & Klößen (€ 14,90) oder die Currywurst „Severin“ mit Pommes Frites & Mayonnaise (€ 6,90).

Petite Faim: Khalid serviert Euch heute den CousCous aus Casablanca mit Hähnchenfleisch & Gemüse (inkl. Salat € 6,60), die Gnocchi mit Rinderhack & Käse überbacken (inkl. Salat € 6,70) und eine Quiche mit Brokkoli & Crème Fraiche (mit Salat für € 5,50). Darüber hinaus bietet Euch einige frische Salate und Sandwiches, die er Euch nach Wahl belegt. 

L’Apparte: Kim & Claude servieren Euch heute die Spaghetti Bolognese aus Rinderhack mit Parmesan & Schnittlauch (€ 6,50) oder das Freiland-Maisstuben-Küken in Trüffeljus mit überbackenen Kartoffeln, Möhren und gebratenem Fenchel (€ 6,80). Außerdem gibt es den großen Saisonsalat mit gebratenen Gnocchi gefüllt mit Steinpilzen und Ricotta & Kräuterbrot (€ 5,80) oder mit Serranoschinken, Manchego & Kräuterbrot (€ 5,80). Heute gibt es neben einer Auswahl an französischen Tartes auch wieder die leckeren Waffeln.

Text: Gastbeitrag

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