Lunch Time

13.6.13 – Jasmin

Donnerstag, 13. Juni 2013 | Text: Gastbeitrag

Geschätzte Lesezeit: 6 Minuten

Benutzt Ihr Weichspüler für Eure Wäsche? Ich, obwohl ich als Kind der 80er maßgeblich durch die Werbung geprägt wurde, habe noch nie „das kleine Extra für mich und meine Wäsche“ in die Maschine geschüttet. Dabei habe ich den TV-Spot noch im Ohr, in dem auf die drei „schönsten Düfte“ hingewiesen wurde: Lavendel, Oleander, Jasmin – Vernel!“ Als Grundschulkind bedeutete die sich engelsgleich bewegende Schöne mit ihrem wallenden Haar und dem kirchlich anmutenden Chorgesang die Wäscheleine, auf der sich meine duftend, weichen Klamotten aufreihten. Hat jemand eine Ahnung, wie ich so manch sinnlose Parts aus meinem Langzeitgedächtnis löschen kann? Egal, aber wie komme ich vom Weichspüler zur eigentlichen Geschichte? Vor gut einem Jahr habe ich Jasmin, meine Büronachbarin, kennengelernt. Die holländisch-kölsch-südpfälzische Saarländerin hat einen Energie geladenen Hund, zwei clevere Jungs und betreibt mit ihrem Mann Richard eine Medienproduktion in der Annostraße.

Benutzt Ihr Weichspüler für Eure Wäsche? Ich, obwohl ich als Kind der 80er maßgeblich durch die Werbung geprägt wurde, habe noch nie „das kleine Extra für mich und meine Wäsche“ in die Maschine geschüttet. Dabei habe ich den TV-Spot noch im Ohr, in dem auf die drei „schönsten Düfte“ hingewiesen wurde: Lavendel, Oleander, Jasmin – Vernel!“ Als Grundschulkind bedeutete die sich engelsgleich bewegende Schöne mit ihrem wallenden Haar und dem kirchlich anmutenden Chorgesang die Wäscheleine, auf der sich meine duftend, weichen Klamotten aufreihten. Hat jemand eine Ahnung, wie ich so manch sinnlose Parts aus meinem Langzeitgedächtnis löschen kann? Egal, aber wie komme ich vom Weichspüler zur eigentlichen Geschichte? Vor gut einem Jahr habe ich Jasmin, meine Büronachbarin, kennengelernt. Die holländisch-kölsch-südpfälzische Saarländerin hat einen Energie geladenen Hund, zwei clevere Jungs und betreibt mit ihrem Mann Richard eine Medienproduktion in der Annostraße. Extrem froh bin ich, dass sie ihre Fähigkeiten auch für „Meine Südstadt“ einbringt – wenn Ihr auf ihr „Redaktionsprofil“ klickt, lest Ihr, dass Jasmin Klein in früheren Zeiten als Eisverkäuferin, Marktforscherin, Talkshow-Publikumsbeschafferin und Restaurantleiterin arbeitete. Besonders lustig war ihr Ausflug in die Musikwelt – zur Jahrtausendwende war sie das „Luder“, die mit „Bommi“ einen Top-10-Mallorca-Hit eingespielt hat. Unter „YouTube“ könnt Ihr kostenlos mal reinhören. Mit Sicherheit habt Ihr auf „Meine Südstadt“ schon den ein oder anderen Beitrag von ihr gelesen. So hat sie den Jazzmusiker Clemens Orth „in New York“ interviewt, Roger Willemsen getroffen und mit dem INTRO-Redakteur Linus Volkmann einen Kräutertee getrunken. Heute beantwortet sie die Frage, ob Männer in den Frauenturm dürfen. Nun weiß ich gar nicht, ob die Hausfrau Jasmin auch „Vernel“ ihren Waschvorgängen beifügt und sich dann an den von der Werbung versprochenenen Duft erfreut. Ob sie mit mir den Slogan „Laven-del, Olean-der, Jas-miiin – Ver-nell!“ singen kann, werde ich gleich bei einem gemeinsamen Espresso klären. Euch wünsche ich nicht nur eine weiße, duftende, weiche Weste, sondern vor allem die richtige Wahl des Mittagsmenüs. Bis später, Euer Andreas.

Severin: Heute Mittag gibt es am Severinskirchplatz ein halbes Brathähnchen mit Steakhouse-Pommes & Tomatensalat (€ 6,90). Darüber hinaus bekommt Ihr den Salatteller mit Feta & gebratenen Putenbruststreifen oder mit geräucherter Forelle, Gouda & Fladenbrot (je € 10,90), das Holzfäller-Steak mit Schmorzwiebeln, Pommes & Krautsalat (€ 11,90), die Currywurst „Severin“ mit Pommes Frites & Majo (€ 6,90) oder Himmel & Ääd „Klassisch“ (€ 8,90).

Speisekammer: Bei Ruth Neuerbourgh gibt es heute Mittag eine Crèmesuppe von der Süßkartoffel mit Zitronengras (€ 4,90 – in Kombi mit einer Stulle € 6,50). Darüber hinaus bekommt Ihr den gebratenen Leberkäse mit Kartoffelsalat (€ 7,20), die Salate der Saison mit gebratenen Serviettenknödeln (€ 7,20), mit Feta-Päckchen (€ 8,40) oder mit Speck & Parmesan (€ 8,50). Außerdem stehen die Spaghetti mit Tomaten-Rosmarin-Sauce, Bärlauch & Büffel-Mozzarella (€ 8,80) und den Kalbsbraten mit Kartoffel-Erbsen-Püree & Tomatensalat (€ 9,40) auf der Karte. Lecker sind die selbst eingeweckten Suppen und Eintöpfe für € 4,90 (mit Fleisch € 5,90). Zum Dessert bekommt Ihr Milchreis mit frischen Erdbeeren (€ 3,80).

Wippn’bk: Nadja Maher & Thomas Wippenbeck servieren Euch zwischen 12 & 15 Uhr zunächst Tomate mit Mozzarella, und dann folgen frische Tagliarini mit Rindfleischstreifen & Champignons in Tomaten-Rahm-Sauce (2 Gänge € 11,90, mit Dessert € 13,50). Außerdem gibt es den Hühnereintopf (€ 6,90), Spaghetti mit Auberginen, Tomaten, Rucola, & Schafskäse in Olivenöl (€ 9,90) und den Spanferkel-Rollbraten in Honig-Thymian-Sauce mit Kräuter-Kartöffelchen & hausgemachtem Krautsalat (€ 12,90). Außerdem bekommt Ihr das indische Gemüse-Masala mit Minzjoghurt & Basmatireis (€ 8,90), bzw. mit Hähnchenbrust-Streifen (€ 11,90) oder mit Fischfilet-Streifen (€ 12,90).

Wagenhalle: Küchenchef Lars Wolf und sein Team bieten zwei Menüs an, die inklusive eines Getränkes € 9,50, bzw. € 8,- kosten. Heute bekommt Ihr zunächst einmal eine geeiste Tomaten-Wassermelonen-Suppe mit Portwein. Danach entscheidet Ihr Euch entweder für das Schnitzel vom Freilandschwein mit Karotten-Erbsengemüse und Ofenkartoffeln (Menü I für € 9,50) oder den Serviettenknödel mit sautiertem Gartengemüse und marinierter Rauke (Menü II für € 8,-).

Café Sur: Heute serviert Euch Gerardo im „SUR“ als Tagesgericht das gegrillte Hähnchenbruststeak mit Gemüse & Brot. Im Bistro am Martin-Luther-Platz bekommt Ihr darüber hinaus eine ausgezeichnete Tomatensuppe, ein argentinisches Steak mit Spiegelei, Sandwiches, Toasts, Pebetes und diverse Salate. Beschließen solltet Ihr Euer Mittagessen mit einem Café Cortado.

Epicerie Boucherie: David serviert Euch heute Mittag die hausgemachte Spargelsuppe (€ 5,50), ein Stück hausgemachte Quiche mit Tomaten, Ziegenkäse & Thymian (mit Salat für € 6,90) oder den Salade Nicoise mit Eiern, Sardellen, Tomaten, Kartoffeln & grünen Bohnen (€ 9,90). Außerdem bekommt Ihr den Spargel mit Bayonne-Schinken, Comté & Vinaigrette (€ 9,90) oder die Tartine Chavignol mit Tomaten, Ziegenkäse, Thymian & einem Salat (€ 8,90). Zum Dessert erwartet Euch ein Stück Tarte aux Pommes (€ 4.-) oder Tarte au Fraises (€ 4,90). Lest auch den Beitrag im KStA über die Epicerie.

L’Apparte: Claude & Dami servieren Euch heute die Rinderrouladen mit Kartoffepürre in eigener Sauce (€ 6,90) oder das Lammfilet auf Tomatensauce mit orientalischer Reisspfanne (€ 7,20). Darüber hinaus bekommt Ihr den großen Saisonsalat mit Seelachs-Tomaten-Bruschetta (€ 5,90) oder Foccacia gefüllt mit Saint Albray, Mailänder Salami, Pesto & Beilagensalat (€ 6,50). Zum Dessert stehen hausgemachte Tartes & Kuchen (€ 2,90) zur Verfügung. Am 14.6.13 sind die „Klangmädchen“ zu Gast im L’Apparte, und am 28.6.13 findet „Menü, Lesung & Musik“ im Bistro in der Merowingerstraße statt.

Vintage: Jeden Tag zwischen 12:00 – 14:30 Uhr bekommt Ihr am Südkai das 2-gängige Business-Lunch für € 16,50 – freut Euch heute auf den marinierten Schweinebraten mit Krautsalat & Bratlingen. Außerdem bekommt Ihr die Spanferkel-Terrine mit Rettich, Radieschen & Feldsalat (€ 12,50) oder das pochierte Kalbsfilet mit „Badischen Maultäschle“ & Rahmwirsing (€ 29,50). Das Frühlings-Menü besteht aus roh mariniertem Steinbutt mit Couscous & Limette, Entenbrustscheiben mit grünem Spargel & Oliven-Gnocchi  und zum Dessert Topfenschmarrn mit Rhabarberragout & Vanilleeis (€ 39,50). Am 26. Juni 2013 ist übrigens das Bernd Dellbrügge Chill & Wine Trio ab 18:30 Uhr zu Gast im Vintage.

Capricorn i Aries: Martin Kräber bietet immer mittags zwischen 12 & 14:30 Uhr ein Plat du Jour für € 8,50 an – heute gibt es die geschmorte Kalbsbacke mit sautiertem Spitzkohl. Wer Lust, Hunger und Zeit mitbringt, entscheidet sich für das 3-Gang-Menü (€ 19.-), das mit einer Quiche mit Spargel & Spinat beginnt. Als Hauptgericht wird die geschmorte Hirschkalbsschulter mit Karottenpüree und zum Dessert Tiramisu serviert. Die Brasserie wurde übrigens im neuen Guide Michelin 2013 als Restaurant „mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis“ aufgenommen. Kollegin Asle Güleryüz war beim Kochkurs im CiA dabei: „Kochen ist die erste bildende Kunst„.

Café Walter: Nina bietet Euch heute Mittag eine Zucchini-Curry-Quiche an buntem Salat (€ 6,50) an. Darüber hinaus bekommt Ihr ein Ciabatta mit Tomate-Mozzarella & hausgemachtem Basilikum-Pesto (€ 4,20) oder ein Ciabatta mit Serrano, Gouda & Tomaten (€ 4,50). „Unsere Waffeln sind der Renner“, sagt Nina – Ihr bekommt die Waffeln mit Puderzucker (€ 2.-), mit Kirschen & Sahne (€ 3,50), mit belgischer Schokolade & Vanilleeis (€ 3,50) oder mit Ahornsirup (€ 3.-). Am 14. Juni 2013 lädt Nina übrigens zum Akustik-Konzert mit „Kai Squared“ ein.

Ab nach Erdmanns: Heute Mittag von 11.30 und 16.00 Uhr gibt es bei Julia Bößmann & Chefkoch Stefan Langer im Restaurant in der Kurfürstenstraße das Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel mit Bratkartoffeln & Salat (€ 13,50), das Lachsfilet an Zitronen-Kräuter-Sauce mit Bratkartoffeln & Salat (€ 14,90) oder der Grillteller mit Bauchspeck, Grillwurst, Hähnchenbrustfilet, Backofenkartoffeln, Kräuterbutter, Currydip & Krautsalat (€ 15,90). Zum Nachtisch wartet die Kalte Schnauze mit Vanillesauce (€ 3,50) oder der Mainzer mit Musik (€ 4,50) auf Euch. Mehr Infos unter „Wochenkarte„.

FILOS: Die Küche im Filos bietet Euch heute gleich vier preiswerte Mittagessen an: heute bekommt Ihr Penne a la Norma (€ 6,50), den Salatteller mit Champignons & Brätlingen (€ 6,50), Gnocchi mit Gorgonzola (€ 7,50) oder das Hähnchenbrustfilet mit Paprika an Reis (€ 8,50). Kombinieren könnt Ihr die Angebote mit einer Spargel-Crème-Suppe oder einer Tomatensuppe und/oder dem griechischen Joghurt mit Obst oder einer Crème Brulée (je € 2,50).

Restaurant zur Bottmühle: Heute bekommt Ihr eine mit Bulgur gefüllte Paprika auf Tomatensauce mit Salat (€ 6,60), eine Rinderkraftbrühe mit Markklößchen (€ 3.-) oder den mediterranen Scampi-Rotbarsch-Spieß mit Langkornreis (€ 7,20). Außerdem gibt es die Currywurst mit Pommes (€ 6,50) oder einen bunten Salat mit Pute (€ 7.-). Weil die Burger so gut angekommen, haben Anna & Christian den großen Cheeseburger vom US-Beef mit Pommes (€ 7,-, bzw. mit Bacon für € 7,50) und die vegetarische Variante (mit Pommes für € 6,50) nun ständig auf die Karte gesetzt. Spargelfreunde kommen derzeit voll auf ihre Kosten – lest mehr unter „Spargelzeit an der Bottmühle„.

Metzgerei Schmidt: Heute bekommt Ihr das Schnitzel „Hawaii“ mit Prinzess-Bohnen & Salzkartoffeln (€ 5,20), die gefüllte Aubergine mit Hackfleisch und Tomaten-Minzsauce, Linsenreis & Salat (€ 6,50) oder den Hamburger TS mit panierten Zwiebelringen & Pommes (€ 5,90). Außerdem bekommt Ihr den Kartoffel-Gemüse-Auflauf (€ 4,50), die Spaghetti Bolognese (€ 4,50) oder die Tomatensuppe mit Reis (€ 2,80).

Petite Faim: Bei Khalid bekommt Ihr heute CousCous mit Hähnchenfleisch & Gemüse (inkl. Salat € 6,80) oder Hackfleisch-Bällchen mit Tomatensauce & Reis (inkl. Salat € 6,80). Darüber hinaus bekommt Ihr Quiche mit Kartoffeln, mit Schafskäse & Spinat oder mit Paprika & Ricotta (€ 5,50 mit Salat). Außerdem gibt es bei Khalid heute frisch gebackenen Marmorkuchen mit Kirschen, Erdbeerkuchen & einen Käsekuchen.

Text: Gastbeitrag

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