Lunch Time

24.7.13 – Entführung nach Brasilien

Mittwoch, 24. Juli 2013 | Text: Gastbeitrag

Geschätzte Lesezeit: 6 Minuten

Wie aus der Pistole geschossen kommt von jedem die Antwort, wo die kommende Fußball-WM stattfindet. Spätestens nach der Vorpremiere, dem Confed-Cup, die der Ausrichter jeweils im Vorjahr durchführt, weiß jeder, dass Brasilien 2014 der Gastgeber der Weltmeisterschaft ist. Jedoch standen nicht die sportlichen Ergebnisse des FIFA-Konföderationen-Pokal, so heißt die Veranstaltung offiziell, sondern die landesweiten Demonstrationen der Menschen, die die extrem hohen Kosten für den Sportevent und die runter gefahrenen Sozialleistungen der Regierung anprangerten. Zurzeit ist Jörg-Christian Schillmöller, dessen Artikel Ihr hier auf „Meine Südstadt“ lesen könnt, mit Dirk Gebhardt (klar, das Foto ist von ihm) in Brasilien unterwegs – auf einem kleinen Archipel im tropischen Nordosten des Landes. Wer von euch Interesse hat, kann ihre Reise und die Geschichten, die sich um den Brasilenaufenthalt ranken, tagesaktuell verfolgen.

Wie aus der Pistole geschossen kommt von jedem die Antwort, wo die kommende Fußball-WM stattfindet. Spätestens nach der Vorpremiere, dem Confed-Cup, die der Ausrichter jeweils im Vorjahr durchführt, weiß jeder, dass Brasilien 2014 der Gastgeber der Weltmeisterschaft ist. Jedoch standen nicht die sportlichen Ergebnisse des FIFA-Konföderationen-Pokal, so heißt die Veranstaltung offiziell, sondern die landesweiten Demonstrationen der Menschen, die die extrem hohen Kosten für den Sportevent und die runter gefahrenen Sozialleistungen der Regierung anprangerten. Zurzeit ist Jörg-Christian Schillmöller, dessen Artikel Ihr hier auf „Meine Südstadt“ lesen könnt, mit Dirk Gebhardt (klar, das Foto ist von ihm) in Brasilien unterwegs – auf einem kleinen Archipel im tropischen Nordosten des Landes. Wer von euch Interesse hat, kann ihre Reise und die Geschichten, die sich um den Brasilenaufenthalt ranken, tagesaktuell verfolgen. In ihrem „Brasilien-Blog„, die die beiden für das „Deutschlandradio“ mit Leben füllen, findet Ihr die besonderen Geschichten über den Alltag in dem südamerikanischem Land. Außerdem werden Jörg-Christian und Dirk live von der Insel Boipeba senden, zum Beispiel am Freitag im Deutschlandfunk ab 9:35 Uhr – da geht es um die verschiedenen Religionen auf der Insel. Außerdem hört Ihr die Südstädter am Sonntag im Deutschlandfunk im „Sonntagsspaziergang“ gegen 12.30 Uhr, am Dienstag kurz nach 15 Uhr bei „Corso – Kultur nach 3“, ebenfalls im DLF, und am Freitag, 2. August, 18 Uhr bei Dradio Wissen – dann sogar 90 Minuten lang in einer „Redaktionskonferenz“. Wenn Ihr Euch entführen lassen wollt, klickt doch einfach mal rein in den „Brasilien-Blog„. Ich wünsche Euch viel Freude dabei und heute Mittag „Bom apetite“, Euer Andreas.

Capricorn i Aries: Martin Kräber bietet immer mittags zwischen 12 & 14:30 Uhr ein Plat du Jour für € 8,50 an – heute bekommt Ihr eine Mettwurst mit Spitzkohl. Wer Lust, Hunger und Zeit mitbringt, entscheidet sich für das 3-Gang-Menü (€ 19.-), das mit einer grünen Gazpacho mit Fetakäse beginnt. Danach gibt es Rindergeschnetzeltes mit Champignons, und als Dessert erwartet Euch eine Joghurt-Mousse mit Früchten. Kollegin Asle Güleryüz war beim Kochkurs im CiA dabei: „Kochen ist die erste bildende Kunst„.

Speisekammer: Bei Ruth Neuerbourgh gibt es heute Mittag eine Crèmesuppe von roten Linsen (€ 4,90 – in Kombi mit einer Stulle € 6,50). Darüber hinaus bekommt Ihr einen Kartoffelsalat & Wiener Würstchen (€ 7,20), die Salate der Saison mit gebratenen Serviettenknödeln (€ 7,20), mit gebratenen Polentaplätzchen (€ 8,30) oder mit gebratener Hähnchenbrust (€ 8,60). Außerdem stehen die Spaghetti mit Steinchampignons & Babyspinat(€ 7,80) und das Kalbsgulasch mit Serviettenknödel & Salat (€ 9,80) auf der Karte. Lecker sind die selbst eingeweckten Suppen und Eintöpfe für € 4,90 (mit Fleisch € 5,90). Zum Dessert bekommt Ihr Milchreis mit frischen Erdbeeren (€ 3,80) oder den Obstsalat mit Joghurt (€ 4,50).

L’Apparte: Claude & Dami servieren Euch heute eine Spaghetti Bolognese aus Rinderhack mit Schnittlauch & Parmesan (€ 6,90) und das Freilandhähnchen mit frischem Gemüse, Thymiankartoffeln & Beilagensalat (€ 7,20). Darüber hinaus bekommt Ihr das Foccacia gefüllt Putenbraten, Provolone, getrockneten Tomaten & einem Beilagensalat (€ 6,50), einen großen Saisonsalat mit gebratenen Pfifferlingen & Kräuterbrot (€ 5,90) oder mit Croque Monsieur (€ 5,90). Zum Dessert stehen hausgemachte Tartes & Kuchen (€ 2,90) zur Verfügung.

Severin: Heute Mittag gibt es am Severinskirchplatz Penne mit Tomaten-Sahne-Sauce, Zucchini & Auberginen (€ 6,90) und einen Flammkuchen „Elsässer Art“ mit Speck und Zwiebeln oder „Griechische Art“ mit Feta und Peperoni (€ 6,90). Darüber hinaus bekommt Ihr den Salatteller mit Feta & gebratenen Putenbruststreifen oder mit geräucherter Forelle, Gouda & Fladenbrot (je € 10,90), das Holzfäller-Steak mit Schmorzwiebeln, Pommes & Krautsalat (€ 11,90), die Currywurst „Severin“ mit Pommes Frites & Majo (€ 6,90) oder Himmel & Ääd „Klassisch“ (€ 8,90).

Oxin: Mehdi öffnet heute zwischen 12 & 14:30 sein Restaurant auf der Alteburger Straße. Ihr könnt den beliebten Mezze-Teller mit neun warmen und kalten Vorspeisen (€ 10,50) oder aber Lammragout mit Bockshornklee, Falafel auf Hommus, gebratene Wachtel-Suprem auf Walnussgranatapfel-Chutney, Lammragout mit gelben Linsen, Jakobsmuschel auf 3erlei Kartoffeln, geschmorter Oktupus in Basilikum-Tomaten-Sauce – für vier warme Mezze-Gerichte zahlt Ihr inklusive Safran-Reis, Backkartoffel oder Kräuterreis € 15.-.

Epicerie Boucherie: David serviert Euch heute eine Spezialität aus Nizza, und zwar die Tatine Nicoise mit Zwiebeln, Tomaten, Zucchini & Auberginen überbacken (€ 9,90). Außerdem bekommt Ihr das Menu, bestehend aus einer Orangina, einem Stück Quiche mit Salat und einem Espresso, für € 9,90. Darüber hinaus könnt Ihr eine Quiche mit Tomaten, Ziegenkäse & Thymian (mit Salat für € 6,90) oder den Salade Nicoise mit Eiern, Sardellen, Tomaten, Kartoffeln & grünen Bohnen (€ 9,90) haben. Zum Dessert erwartet Euch ein Stück Tarte aux Pommes (€ 4.-) oder die Kombi aus Espresso & Macaron (€ 2,50).

Restaurant zur Bottmühle: Anna & Christian Schaefer servieren Euch heute in ihrem Restaurant die Folienkartoffel mit Kräuterquark & Salat (€ 6,50), eine Rinderkraftbrühe mit Markklößchen (€ 3.-) oder das Schnitzel-Brötchen mit Remouladensauce & Gurkensalat (€ 6,50). Außerdem gibt es die Currywurst mit Pommes (€ 6,50) und einen bunten Salat mit Pute oder mit Thunfisch, Ei & Zwiebel (je € 7.-). Weil die Burger so gut angekommen, haben Anna & Christian den großen Cheeseburger vom US-Beef mit Pommes (€ 7,-, bzw. mit Bacon für € 7,50) und die vegetarische Variante (mit Pommes für € 6,50) nun ständig auf die Karte gesetzt. Wer Lust auf Fisch hat, wird sich über die Matjeskarte freuen.

Wagenhalle: Küchenchef Lars Wolf und sein Team bieten zwei Menüs an, die inklusive eines Getränkes € 9,50, bzw. € 8,- kosten. Heute entscheidet Ihr Euch entweder für das Freilandhuhn im Pfifferlingssud mit Zimt, Mandeln und mallorquinischem Brotsalat (Menü I für € 9,50) oder die „Offene“ Gemüselasagne mit marinierten Blattsalaten (Menü II für € 8,-). Zum Dessert erwartet Euch eine Creme Brulée von der Haselnuss mit hausgemachtem Fruchtkompott.

Vintage: Heute bekommt Ihr zwischen 12:00 – 14:30 Uhr als Mittagsangebot Matjes „Hausfrauen Art“ (€ 7,50) und die Kalbsfrikadelle mit rotem Mangold & Gewürzgraupen (€ 11,50). Als Menu zahlt Ihr für beide Gänge € 17,50. Außerdem bekommt Ihr Tataki vom Thunfisch mit Paprika-Ketchup & Mango-Avocado-Salat (€ 13,50), die Ente mit Wokgemüse & Koriander-Senfsaatjus (€ 24,50), Penne Aglio Olio mit Garnelen & Büffelmozzarella (€ 19.-) oder den Seeteufel mit Beurre blanc & Bärlauch-Risotto (€ 29,-). Zum Dessert gibt es Rohmilchkäse pur (€ 8,50), bzw. mit Weinbegleitung (3 x 5 cl für € 16,50). Lest auch das Interview „Auf einen Kaffee mit …“ zum Abschied von Steffen Kimmig und den Zulunftsplänen von Claudia Stern.

Wippn’bk: Nadja Maher & Thomas Wippenbeck servieren Euch zwischen 12 & 15 Uhr zunächst eine Möhrenkaltschale, und dann folgt das Hähnchenschnitzel im Kokosmantel mit Ananas-Salsa, Wok-Gemüse & Basmatireis (2 Gänge € 11,90, mit Dessert € 13,50).  Außerdem gibt es das milde Curry von Milchkalbsbäckchen mit Kokosmilch, Gemüse & Basmatireis (€ 13,20), den Rucolasalat mit frischen, gebratenen Pfifferlingen (€ 11,90), den Hühnereintopf (€ 6,90) und das Pfifferlingsrisotto mit Kräutern & Lauchzwiebeln (€ 12,50). Außerdem bekommt Ihr den geschmorten Orangen-Safran-Fenchel mit Dilljoghurt & Rösti (€ 8,90), bzw. mit Räucherlachs (€ 12,50) oder mit Hühnchenbruststreifen (€ 11,90).

Café Sur: Heute serviert Euch Gerardo im „SUR“ als Tagesgericht eine leckere Pasta mit Gemüse. Im Bistro am Martin-Luther-Platz bekommt Ihr darüber hinaus eine ausgezeichnete Tomatensuppe, ein argentinisches Steak mit Spiegelei, Sandwiches, Toasts, Pebetes und diverse Salate. Beschließen solltet Ihr Euer Mittagessen mit einem Café Cortado.

Metzgerei Schmidt: Heute bekommt Ihr die Königsberger Klopse in Kapernsauce mit Salzkartoffeln & Rote Beete (€ 5,20), das Cordon Bleu vom Schwein mit Salzkartoffeln & Buttererbsen (€ 6,50) oder einen großen Sommersalat  mit gebratenen Putenstreifen (€ 5,50). Außerdem bekommt Ihr 3 frische Reibekuchen mit Apfelmus & Butter-Schwarzbrot (€ 4,50), die Spaghetti in Bärlauchpesto (€ 4,50) oder die Tomaten-Paprika-Suppe (€ 2,80).

FILOS: Die Küche im Filos bietet Euch heute gleich vier preiswerte Mittagessen an: heute bekommt Ihr Chorizo con patata auf Tomatensalat (€ 6,50), das Pfifferlings-Omelette mit Speck an Blattsalaten (€ 6,50), die Putenbruststreifen in Ras el Hanout-Sauce auf Spaghetti (€ 7,50) oder das Pollo con ajo mit Möhrengemüse & Basmatireis (€ 8,50). Kombinieren könnt Ihr die Angebote mit einer Fischsuppe oder einer Kartoffelsuppe und/oder dem griechischen Joghurt mit Obst oder einer Crème Brulée (je € 2,50).

Café Walter: Nina befindet sich in ihren verdienten Urlaub – Carsten Bäumer wird vom 4.-24. Juli 2013 den Laden schmeißen – täglich ab 15 Uhr. Und natürlich gibt es einige Kleingkeiten zum Naschen, wie zum Beispiel diverse Quiches (€ 4.-), Nachos mit selbstgemachter Guacamole & Salsa (€ 4,50), Frikadellen mit Salsa (€ 3,50) Ciabatta mit Aioli (€ 3,50) und selbst gebackenen Kuchen (€ 3.-).

Ab nach Erdmanns: Von der Kurfürstenstraße zieht die Crew um Julia Bößmann in ehemalige „Liebelein“ an den Platz an der Eiche (Achterstraße). Opening Mitte der Woche. Mehr Infos unter „Erdmanns zieht’s an die Eiche„.

Text: Gastbeitrag

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