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Lunch Time

27.10.14 – Extrazeit!

Montag, 27. Oktober 2014 | Text: Gastbeitrag

Geschätzte Lesezeit: 7 Minuten

Die Sache mit der Zeit muss ich wahrlich noch lernen. Ich bemühe mich tatsächlich immer mehr, pünktlich zu meinen Verabredungen zu erscheinen. Und tatsächlich – nicht alle werden es glauben – gelingt mir das immer besser, obwohl ich keine Armbanduhr trage. Anscheinend gelingt es mir, meine innere Uhr zu aktivieren und genügend Zeit einzuplanen, von A nach B zu gelangen. Am Sonntag jedoch musste ich einfach scheitern – ja ich musste! Doch habe ich gelernt, dass es kein Scheitern ohne positive Erkenntnisse gibt. Auf jeden Fall wollte ich unbedingt dabei sein, um die drei neuen Glocken in Empfang zu nehmen, die künftig im Turm der evangelischen Lutherkirche hängen werden. Um 11:15 Uhr lud Pfarrer Mörtter zum Gottesdienst – da wollte ich hin – und zwar pünktlich, um einen vernünftigen Platz zu ergattern. Doch hatte ich die Zeit-Rechnung ohne den Wirt in Form der Umstellung auf die Winterzeit gemacht. Um 10 Uhr wirbelten dort zwar einige fleißige Helfer, um die Lutherkirche fürs anschließende Gemeindefest vorzubereiten, doch der Kirchenraum war leer. Erst beim Blick auf mein Handy, das sich automatisch umstellt hatte, merkte ich dass ich satte 60 Minuten zu früh erschien.

Die Sache mit der Zeit muss ich wahrlich noch lernen. Ich bemühe mich tatsächlich immer mehr, pünktlich zu meinen Verabredungen zu erscheinen. Und tatsächlich – nicht alle werden es glauben – gelingt mir das immer besser, obwohl ich keine Armbanduhr trage. Anscheinend gelingt es mir, meine innere Uhr zu aktivieren und genügend Zeit einzuplanen, von A nach B zu gelangen. Am Sonntag jedoch musste ich einfach scheitern – ja ich musste! Doch habe ich gelernt, dass es kein Scheitern ohne positive Erkenntnisse gibt. Auf jeden Fall wollte ich unbedingt dabei sein, um die drei neuen Glocken in Empfang zu nehmen, die künftig im Turm der evangelischen Lutherkirche hängen werden. Um 11:15 Uhr lud Pfarrer Mörtter zum Gottesdienst – da wollte ich hin – und zwar pünktlich, um einen vernünftigen Platz zu ergattern. Doch hatte ich die Zeit-Rechnung ohne den Wirt in Form der Umstellung auf die Winterzeit gemacht. Um 10 Uhr wirbelten dort zwar einige fleißige Helfer, um die Lutherkirche fürs anschließende Gemeindefest vorzubereiten, doch der Kirchenraum war leer. Erst beim Blick auf mein Handy, das sich automatisch umstellt hatte, merkte ich dass ich satte 60 Minuten zu früh erschien. Das anschließende Frühstück im benachbarten Café Sur mit Kaffee, einem Schoko-Täfelchen, frisch gepresstem Orangensaft, einem überbackenen Serrano-Pebete inklusive Majo & Curry-Ketchup und der neuen „XTRA“ hat mich für meine „Unpünktlichkeit“ mehr als entschädigt (zur Dumont-Nachmittagszeitung möchte ich übrigens gerne morgen Stellung nehmen und Euch vor allem um Eure Meinung bitten). Nach der „geschenkten“ Stunde konnte ich dann den Gottesdienst in der bis auf den letzten Platz gefüllten Kirche genießen, habe mit den anderen Besuchern einen ganz eigenen, außergewöhnlichen Glockenklang erzeugt und so Osanna, Benedicta und Cantabona in der Südstadt begrüßt. Am 4. November werden die in der Gießerei des Klosters Maria Laach gegossenen Glocken aufwändig mit einem riesigen Kran in den Lutherturm gehievt. Das Schauspiel darf man sich auf keinen Fall entgehen lassen. Erklingen werden die drei alten und die drei neuen Glocken dann erstmals am ersten Advent. Ich wünsche Euch auf jeden Fall den ersten Winterzeitmontag des zweiten Halbjahres und eine leckere Mahlzeit bei Eurem Lieblingssüdstadtkoch, Euer Andreas.

 

Epicerie Boucherie: Heute Mittag kredenzt Euch der Franzose in seinem Bistro in der Elsaßstraße die Topinambur-Kartoffel-Suppe (€ 3,90), Tartines mit Salat (€ 9,90), das Linsengericht mit Mettwurst (€ 9,90), „Poulet a la Normande“ mit Bundmöhren & Püree oder ein Stück Quiche mit Salat (€ 6,90) – und zum Dessert gibt’s ein Stück der französischen Tarte aux Poiree ou aux Pommes (€ 4,-). Einen Genuss für Geist und Gaumen gibt’s am 28. Oktober 2014 um 19 Uhr – dann serviert David kleine Schmankerl, während Akteure des FWT Kostproben ihrer Arbeit präsentieren. Eintritt: € 14.-. Mehr über die Pläne des Franzosen unter „La petite France„.

 

Casa di Biase: Mario di Biase, Küchenchef Carmelo Casella und die Biase-Crew sorgen heute zwischen 12 & 14:30 Uhr für eine leckere Mittagspause. Als Vorspeise wählt Ihr entweder den frischen Flusskrebssalat mit Orangen (€ 10,50), Parmaschinken auf Honigmelone (€ 10,50), das Rinder-Carpaccio mit Rucola & Parmesan (€ 10,50) oder einen Teller mit italienischer Antipasti (€ 10,50). Als Hauptspeise gibt es frische Paccheri mit Lammragout (€ 13,-), Ravioli gefüllt mit Kalbfleisch in Gemüseragout (€ 13.-), das US-Steak vom Grill auf Salat (€ 16,50) oder ein Limandenfilet auf Proseccoschaum (€ 16,50). Das 2-Gänge-Menü mit einem Pastagericht kostet Euch € 16,50, bzw. mit einem Fisch-/Fleischgericht als Hauptgang € 21,-.

 

Wagenhalle: Das Team der Wagenhalle serviert Euch heute die Kombi aus dem  Fischcurry mit Basmatireis & Marktgemüse, sowie dem Grießmousse mit Fruchtkompott (inkl. Getränk für € 10,50). Als fleischlose Kombi gibt es nach dem rotem thailändischen Gemüsecurry mit Basmatireis und Basilikum als Dessert dem Grießmousse mit Fruchtkompott (inkl. Getränk für € 9.-). Außerdem gibt es die geschäumte Erbsen-Minzsuppe mit Baby-Spinat (€ 7,50), die Langostinos mit 3erlei geschmolzenen Tomaten, Erbsenschoten und Krustentierschaum (€ 15,50), das Filet vom „Norwegischen Seehecht“ mit Fenchel, Mangold und Sepia-Risotto (€ 19,80) oder die Bouillabaisse „Wagenhalle“ mit Sauce Rouille & Comté Crostini (€ 9,50 €, bzw. groß für € 15,50).

 

FILOS: Täglich wechselt das Mittagsangebot im Filos auf der Merowingerstraße. Heute bekommt Ihr die warme Spinat-Gorgonzola-Quiche mit Walnüssen an Blattsalat (€ 6,50), die Gemüsereispfanne mit Surimi auf Tomatensauce (€ 6,50), die Bratkartoffeln mit 2 Bio-Spiegeleiern an Salat (€ 7,50), den Leberkäse mit Spiegelei, Bratkartoffeln an Blattsalat (€ 7,50), drei Lammkoteletts mit Brätlingen, Tzatziki an Blattsalaten (€ 9,50) oder die Kalbsstreifen mit Brätlingen an Salaten der Saison (€ 9,50). Als Dessert wird eine Crema Catalana (€ 4,50) und griechischer Joghurt mit Obst & Honig (€ 4,50) angeboten. Mehr Infos auf der neuen Website www.filoskoeln.de.

 

Wippn’bk: Nadja, Thomas & das Wippn’bk-Team servieren Euch zwischen 12 & 15 Uhr das Mittagsmenü. Heute bekommt Ihr erst einmal eine Kürbis-Ingwer-Suppe, und danach wird Euch ein Wiener Schnitzel mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat serviert (€ 11,90, bzw. inklusive Dessert für € 13,50). Außerdem gibt es das Karotten-Risotto mit Gemüse, Schafskäse & Pesto (€ 10,50), die Currywurst mit Pommes (€ 5,90), die Kopfnudeln mit Gemüse & Käse überbacken (€ 6,50), sowie den Rahmwirsing mit Kartoffelpüree & Röstzwiebeln (€ 9,50) bzw. mit Bratwurst (€ 11,90). In der Zeit von 18 – 24 Uhr gilt die Abendkarte und ab dem 24.10. die „Gänsekarte“ im Restaurant am Ubierring.

 

Capricorn i Aries: Freut Euch auf den Lachs mit Fenchelgemüse, den das CIA-Team heute als Plat du Jour (8,50) anbietet. Das 3-Gänge-Menü (€ 19.-) startet mit einer Sauerampfersuppe mit gebeiztem Lachs, gefolgt von der geschmorten Ochsenbacke mit Selleriepüree und endet mit „Paris-Brest„, einem ringförmigen, mit Nougatcreme gefüllten Windbeutel. Im Guide Michelin 2014 ist das Capricorn i Aries übrigens wieder als „Restaurant, das ein komplettes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet“ mit aufgenommen worden. Und Christian Henn urteilt im Stadtanzeiger: „Kluge Kreativität„.

 

Ab nach Erdmanns: Julia und ihr Team servieren Euch heute Mittag im Restaurant am „Eichenplätzchen“ den Saure-Bohnen-Eintopf (€ 5,90), das Muschelomelette mit Salatbukett (€ 7,30), Spätzle mit Champignons in mildem Senfrahm (€ 6,90) oder das Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln (€ 7,90). Darüber hinaus könnt Ihr Euch auf den Speckpfannekuchen mit Salat (€ 6,90), den garinierten Chicoree im Schinkenmantel (€ 6,90) oder die Maultaschen an Salat (€ 6,90) freuen. Kürzlich wurde das „Erdmanns“ getestet und in die Slow-Food-Empfehlungen aufgenommen – mehr unter „Slow Food„.

 

Severin: Heute Mittag bekommt Ihr eine Rinderroulade mit Rotkohl & Salzkartoffeln (€ 6,90), die Schmorrippchen mit Möhrengemüse & Kartoffeln (€ 6,90), den Ziegenkäse & Feta überbacken mit Blütenhonig & Walnüssen an warmem Fladenbrot (€ 9,90) oder den Pferde-Sauerbraten „Rheinische Art“ mit Apfelrotkohl & Klößen (€ 15,90). Außerdem steht der Salatteller „Severin“ mit Feta, gebratenen Putenbruststreifen oder mit geräucherter Forelle, Gouda & Fladenbrot (€ 10,90) oder eine leckere Currywurst „Severin“ mit Pommes (€ 6,90) auf der Karte.

 

Geschnitten Brot: Bei Birgit Winterberg könnt Ihr täglich zum Millionär werden – einfach Tippschein ausfüllen & Kaffee, bzw. Tee trinken. Oder Ihr esst eine Kleinigkeit: freut Euch auf ein Brot mit Rührei, gehobeltem Pecorino & frischen Kräutern, das „Butterbrot des Tages“ mit Rote-Bete-Aufstrich mit Ziegenkäse & frischen Kräutern, mit Schinken aus der Eifel oder mit Ziegenfrischkäse, Kräuter & Paprika, bzw. eine frisch gemachte Erbsen-Minz-Suppe (€ 4,80). Wer’s süß mag, wählt den klassischen Käsekuchen (€ 3,20) und den „Kalten Hund“ in schwarz & weiß (€ 2,20). Lest bitte auch den Artikel von Kathrin Rindfleisch über das Café von Birgit Winterberg.

 

Pauls: Oliver Hoffmann bekocht Euch von Dienstag – Sonntag in seinem Bistro in der Zeit von 9 – 18 Uhr am Severinskirchplatz. Neben dem veganen Kuchen serviert er im Schatten von St. Severin ein rotes Curry mit Huhn, eine Minestrone mit Pesto & Nudeln, Tortilla mit Tomaten-Basilikum-Salat, zwei geröstete Scheiben Graubrot mit Lachstartar & Gurke (€ 3,80), sowie einen (traumhaften), frisch gepressten Ananassaft (0,3 l für € 3,90). Wer sein „Henkelmännchen“ mitbringt, spart übrigens 30 Cent. Montags ist übrigens Ruhetag im Bistro am Severinskirchplatz.

 

Metzgerei Schmidt: Freut Euch heute Mittag auf Grünkohl & Kartoffeln untereinander mit einer Mettwurst (€ 5,20), Saltimbocca in Weißweinsauce mit Backkartoffeln & Blattspinat (€ 6,50), ein paniertes Lummerkotelett mit Erbsen, Möhren & Salzkartoffeln (€ 6,50) oder den Hamburger TS mit panierten Zwiebelringen & Pommes (€ 5,90). Darüber hinaus bekommt Ihr den Gemüse-Kartoffel-Auflauf (€ 4,50), die Penne in Pfifferling-Specksauce (€ 4,50) oder den Erbseneintopf mit Einlage (€ 3,20).

 

Alteburger Hof: Daniel Rabe und das „Hof“-Team servieren Euch heute Mittag den frischen Grünkohl mit Kassler & Dijon-Senf (€ 7.-) und den herbstlichen Feldsalat in Kartoffeldressing mit gebackener Maispoulardenbrust (€ 7.-). Außerdem wartet das Filet vom wilden Kabeljau an Rieslingkraut und Kartoffelstampf (€ 11,-) oder das Cordon Bleu vom Duroc-Jungschwein gefüllt mit Ziegenkäse, Ardenner Schinken und Apfel an zweierlei Püree und saisonalem Gemüse (€ 11,-) auf Euch. Zum Dessert erwartet Euch eine Créme Brûlée an Ragout von frischen Pflaumen (€ 4,-), ein Schokotörtchen frisch aus dem Ofen oder ein Stück Zitronentarte (je € 4,-). Mehr über Daniel Rabe im Lunchletter vom 9.10.14.

 

Vintage am Rhein: Heute gibt’s als „Schnellen Hungerteller“ Boeuf Bourguignon mit Pasta (€ 9,50) – als Mittagsmenü mit Süppchen oder Salat als Vorspeise, Dessert, Sonftdrink & Kaffee für € 25.-. Außerdem findet Ihr auf Mittagskarte (gilt zwischen 12 & 17 Uhr) den Thunfisch in Variationen als Tatar, Californiaroll & eingehüllt in Kakao (€ 18,50) oder Lachstatar mit Avocado & Rucola (€ 14,50). Vielleicht entscheidet Ihr Euch auch für die Gambas mit Kürbisrisotto und gehobeltem Parmesan (€ 18,50) oder das Filet von der Fjordforelle auf Apfel-Rosmarinpüree mit Wurzelgemüse und Schnittlauch-Krensauce (€ 26,50). Seit 15 Jahren ist Claudia Stern fürs leibliche Wohl auf dem Deutschen Fernsehpreis zuständig: lest dazu den Artikel von Kathrin Rindfleisch und den Lunchletter vom 6.10.14.

 

Café Sur: Heute Mittag gibt’s beim Argentinier am Martin-Luther-Platz eine leckere Pasta mit gegrilltem Gemüse. Darüber hinaus bekommt Ihr einen gemischten Salat, argentinische Steaks, Pebetes & Boccadillos in vielen verschiedenen Variationen und eine ausgezeichnete Tomatensuppe. Zum Dessert erwartet Euch Gefrorenes aus der Eistheke und/oder ein Cortado.

 

OPERA: Mamad und sein Team laden Euch täglich ab 16:30 Uhr zum „Sundowner“ ein. Dann gibt es auch weiterhin die Kombination aus mediterranem Essen, ausgewählten Erfrischungen an der Bar und der Gastfreundschaft der Kölner Südstadt. Am Sonntag lädt er ab 10 Uhr zum Sonntagsbrunch ein.

Text: Gastbeitrag

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