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Lunch Time

27.11.14 – Heller die Sterne nie scheinen …

Donnerstag, 27. November 2014 | Text: Gastbeitrag

Geschätzte Lesezeit: 7 Minuten

Ja, richtig, als zur Weihnachtszeit. Einer der schönsten Sterne ist im Schaufenster des „Fahrrad-Doctor“ Karsten Heinsohn aufgegangen. Er hat das Fenster seiner Fahrradwerkstatt, wie schon viele andere in der Südstadt, festlich, feierlich geschmückt. Schaut Euch nur den schneeweißen Renner an, die funkelnden Ritzel, die wie Sterne funkeln. Wie wird dieses weihnachtliche Fahrradlandschaft erst erleuchten, wenn es dunkel wird. Da freue ich mich schon sehr aufs Fest. Doch fährt mir der Schreck in die Glieder, wenn ich daran denke, dass all die Wunschlisten noch vollkommen unbearbeitet sind. Da kommt der „Verkaufsoffene 1. Advent“ am kommenden Sonntag gerade recht. Auf der Severinstraße, dem Hirschgässchen und den anderen Seitenstraßen öffnen zahlreiche Geschäfte in der Zeit von 13 – 18 Uhr zum „Vringsadvent„. Gemeinsam wird der große Weihnachtsbaum auf dem Severinskirchplatz geschmückt, während parallel das KVB-Orchester spielt, der Kinderchor der KGS Zugweg singt und alle Besucher ihre Stimmen beim Mitsingkonzert unter Beweis stellen.

Ja, richtig, als zur Weihnachtszeit. Einer der schönsten Sterne ist im Schaufenster des „Fahrrad-Doctor“ Karsten Heinsohn aufgegangen. Er hat das Fenster seiner Fahrradwerkstatt, wie schon viele andere in der Südstadt, festlich, feierlich geschmückt. Schaut Euch nur den schneeweißen Renner an, die funkelnden Ritzel, die wie Sterne funkeln. Wie wird dieses weihnachtliche Fahrradlandschaft erst erleuchten, wenn es dunkel wird. Da freue ich mich schon sehr aufs Fest. Doch fährt mir der Schreck in die Glieder, wenn ich daran denke, dass all die Wunschlisten noch vollkommen unbearbeitet sind. Da kommt der „Verkaufsoffene 1. Advent“ am kommenden Sonntag gerade recht. Auf der Severinstraße, dem Hirschgässchen und den anderen Seitenstraßen öffnen zahlreiche Geschäfte in der Zeit von 13 – 18 Uhr zum „Vringsadvent„. Gemeinsam wird der große Weihnachtsbaum auf dem Severinskirchplatz geschmückt, während parallel das KVB-Orchester spielt, der Kinderchor der KGS Zugweg singt und alle Besucher ihre Stimmen beim Mitsingkonzert unter Beweis stellen. Danach folgt ein „abwechslungsreiches, weihnachtliches Musikprogramm“, und auf der Terrasse des „Severin“ wird leckerer Glühwein ausgeschenkt. Parallel hält auch die Aktionsgemeinschaft jenseits des Chlodwigplatzes diese Tradition aufrecht und nennt sie „Südstadt Advent„. Und nach fast schon alter Tradition wird es auch dieses Jahr im Veedel wieder einen „großen Sack voller Überraschungen“ geben, verspricht Vorsitzende Alice Baker. Insgesamt nehmen mehr als 30 Geschäfte am „Verkaufsoffenen Advent“ teil, außerdem geht der „Weihnachtsmann“ durch die Straßen des Viertels und verteilt Tüten mit Gepäck. Aber nur an die, die wirklich brav sind. 25 Mitglieder der „ABC“ beteiligen sich übrigens am „III. Südstadt Krippenweg„, darunter auch „Stadtrad“ auf der Bonner Straße. Wer sich für eine Führung interessiert, kann sich auf der Seite www.koelner-krippenweg.de informieren – hier gibt es am 11. Januar 2015 sogar eine 34 Kilometer lange Tour, die mit dem Drahtesel absolviert wird. Womit wir wieder einmal beim Anfang dieses Newsletter angelangt wären. Ich wünsche Euch einen ereignisreichen, runden Donnerstag, Euer Andreas.

 

Vintage am Rhein: Kölsche Woche im Vintage – heute gibt’s als „Schnellen Hungerteller“ den Flammkuchen „Alsace“ (€ 9,50) – als Mittagsmenü mit Süppchen oder Salat als Vorspeise, Dessert, Sonftdrink & Kaffee für € 25,-. Außerdem findet Ihr auf der Mittagskarte (gilt zwischen 12 & 17 Uhr) die Scheiben vom rosa Kalbsbraten mit Kopfsalat & frischem Meerrettich (€ 14,50) oder die Hokkaido-Kürbiscremesuppe mit Mango-Chili-Chutney (€ 8,50). Vielleicht entscheidet Ihr Euch auch für das Backhendle mit Kartoffel-Gurkensalat (€ 13,50) oder die Bachforelle aus dem Bergischen mit Radieschengemüse & Kartoffelstampf (€ 14,50). Seit 15 Jahren ist Claudia Stern fürs leibliche Wohl auf dem Deutschen Fernsehpreis zuständig: lest dazu den Artikel von Kathrin Rindfleisch und den Lunchletter vom 6.10.14.

 

Metzgerei Schmidt: Freut Euch heute Mittag auf das Schnitzel Bernaise mit Butterkartoffeln & Rosenkohl (€ 5,20), den gekochten Tafelspitz mit Meerrettichsauce , Salzkartoffeln & Rote Bete (€ 6,50) und den Cheeseburger mit panierten Zwiebelringen & Pommes (€ 6,50). Darüber hinaus bekommt Ihr das mediterrane Hähnchenkeulchen mit Gemüse & Kartoffeln (€ 4,50), die Gnocchi „4 Formaggi“ (€ 4,50) oder eine Rindfleischsuppe mit Einlage (€ 3,20).

 

Epicerie Boucherie: Heute Mittag kredenzt Euch der Franzose in seinem Bistro in der Elsaßstraße die Topinambur-Creme-Suppe (€ 3,90), das Poulet a la Normande mit hausgemachten Püree (€ 14,90), Tartine Chavignol mit Ziegenkäse, Olivenöl, Tomaten, Thymian & Honig (inkl. Salat für € 9,90) oder ein Stück Quiche Wirsing et 4epices mit Salat (€ 6,90). Zum Dessert gibt’s ein Stück der französischen Tarte aux Poiree ou aux Pommes (€ 4,-). Mehr über die Pläne des Franzosen unter „La petite France„.

 

Casa di Biase: Mario di Biase, Küchenchef Carmelo Casella und die Biase-Crew sorgen heute zwischen 12 & 14:30 Uhr für eine leckere Mittagspause. Als Vorspeise wählt Ihr entweder den frischen Flusskrebssalat mit Orangen (€ 10,50), Parmaschinken auf Honigmelone (€ 10,50), das Rinder-Carpaccio mit Rucola & Parmesan (€ 10,50) oder einen Teller mit italienischer Antipasti (€ 10,50). Als Hauptspeise gibt es frische Paccheri mit Lammragout (€ 13,-), Ravioli gefüllt mit Kalbfleisch in Gemüseragout (€ 13,-), das US-Steak vom Grill auf Salat (€ 16,50) oder ein Limandenfilet auf Proseccoschaum (€ 16,50). Das 2-Gänge-Menü mit einem Pastagericht kostet Euch € 16,50, bzw. mit einem Fisch-/Fleischgericht als Hauptgang € 21,-.

 

Naturmetzgerei Hennes: Zum sechsten Mal in Folge hat die Redaktion der Genusszeitschrift „Feinschmecker“ die Metzgerei auf der Severinstraße zu den besten ihrer Gilde in ganz Deutschland gewählt. Am Freitag, 28.11.2014 zwischen 11 & 13 Uhr, sowie am Verkaufsoffenen Sonntag, 30.11.2014 zwischen 14 & 18 Uhr, kann man in der Metzgerei „Dry aged Porc“ probieren, eine Fleischspezialität, die sich auch fürs Weihnachtsfest anbietet. Mehr Infos unter „Feinschmecker„.

 

Severin: Heute Mittag bekommt Ihr das mit Feta & Tomaten gefüllte Hacksteak mit Röstkartoffeln & Krautsalat (€ 6,90), die Sülze mit Bratkartoffeln (€ 6,90), den Ziegenkäse & Feta überbacken mit Blütenhonig & Walnüssen an warmem Fladenbrot (€ 9,90) oder den Pferde-Sauerbraten „Rheinische Art“ mit Apfelrotkohl & Klößen (€ 15,90). Außerdem steht der Salatteller „Severin“ mit Feta, gebratenen Putenbruststreifen oder mit geräucherter Forelle, Gouda & Fladenbrot (€ 10,90) oder eine leckere Currywurst „Severin“ mit Pommes (€ 6,90) auf der Karte. Die Freunde des Glühweins kommen natürlich auch wieder auf ihre Kosten – für € 2,50 ist die Tasse des heißen Getränkes zu haben. 

 

Capricorn i Aries: Chefkoch Martin Kräber serviert Euch heute als Plat du Jour (€ 8,50) den gewürzten Schweinebauch mit Linsencreme. Das 3-Gang-Menü beginnt mit einee Kürbiscremesuppe mit gebeiztem Lachs, danach wird eine Hirschkalbsfrikadelle mit sautiertem Spitzkohl serviert, und als Dessert gibt’s die Nougatcreme mit Vanilleeis (€ 19.-). Außerdem findet Ihr auf der Mittagskarte das gebratene Lottefilet mit Hummersauce (€ 21,-), den Kabeljau in Chablissauce und Frühlingslauch (€ 26,-) oder die Laacher See-Felchen mit Estragonbutter & gerösteten Mandeln (€ 19,-). Im Guide Michelin 2015 ist das Capricorn i Aries übrigens wieder als „Restaurant, das ein komplettes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet“ aufgenommen worden. Und Christian Henn urteilt im Stadtanzeiger: „Kluge Kreativität„.

 

Café Sur: Heute Mittag gibt’s beim Argentinier am Martin-Luther-Platz das gegrillte Hühnchenbrust-Steak mit Salat & Brot. Darüber hinaus bekommt Ihr einen gemischten Salat, argentinische Steaks, Pebetes & Boccadillos in vielen verschiedenen Variationen und eine ausgezeichnete Tomatensuppe. Zum Dessert erwartet Euch Gefrorenes aus der Eistheke und/oder ein Cortado.

 

Pauls: Oliver Hoffmann bekocht Euch von Dienstag – Sonntag in seinem Bistro in der Zeit von 9 – 18 Uhr am Severinskirchplatz. Neben dem veganen Kuchen serviert er im Schatten von St. Severin eine Rosenkohlcremesuppe mit Räucherlachs, das rote Gemüsecurry mit Basmatireis, Tortilla mit Tomaten-Basilikum-Salat, zwei geröstete Scheiben Graubrot mit Lachstartar & Gurke (€ 3,80), sowie einen (traumhaften), frisch gepressten Ananassaft (0,3 l für € 3,90). Wer sein „Henkelmännchen“ mitbringt, spart übrigens 30 Cent. Montags ist übrigens Ruhetag im Bistro am Severinskirchplatz.

 

Vringstreff: Von 12.00 bis 14.00 Uhr gibt es heute das panierte Seelachsfilet mit Remouladensauce, Salzkartoffeln & Salat (€ 2,20 / € 5.-) oder Grünkohl „Bürgerliche Art“ mit vegetarischer Bratwurst & Senf (€ 2,20 / € 5.-). Außerdem erwartet Euch eine leckere Suppe, ein Pastagericht, Salate und eine Auswahl an Desserts. Ab 15.00 Uhr gibt es selbstgebackenen Kuchen zu Kaffee, Cappuccino, Espresso oder Tee. Lest auch den Artikel „Nicht kürzen – klotzen“ von Judith Levold und den Lunchletter „Doppelt gut“ zur Spendenaktion.
 

FILOS: Täglich wechselt das Mittagsangebot im Filos auf der Merowingerstraße. Heute bekommt Ihr die warme Spinat-Gorgonzola-Quiche mit Walnüssen an Blattsalat (€ 6,50), die Gemüsereispfanne mit Surimi auf Tomatensauce (€ 6,50), die Bratkartoffeln mit 2 Bio-Spiegeleiern an Salat (€ 7,50), den Leberkäse mit Spiegelei, Bratkartoffeln an Blattsalat (€ 7,50), drei Lammkoteletts mit Brätlingen, Tzatziki an Blattsalaten (€ 9,50) oder die Kalbsstreifen mit Brätlingen an Salaten der Saison (€ 9,50). Als Dessert wird eine Crema Catalana (€ 4,50) und griechischer Joghurt mit Obst & Honig (€ 4,50) angeboten. Mehr Infos auf der neuen Website www.filoskoeln.de.

 

Wippn’bk: Nadja, Thomas & das Wippn’bk-Team servieren Euch zwischen 12 & 15 Uhr das Mittagsmenü. Heute bekommt zunächst die Brokkoli-Cremesuppe mit Mandeln – danach wird Euch der Putenrollbraten in toskanischer Gemüsesauce mit Pesto-Orichiette serviert (€ 11,90, bzw. inklusive Dessert für € 13,50). Außerdem gibt es den griechischen Salat mit Oliven & Schafskäse (€ 10,90), Grünkohl mit Mettwurst (€ 6,90), die Spaghetti mit hausgemachter Kalbsbolognese & frischem Parmesan (€ 10,90), das Angus-Hüftsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln & Salat (€ 14,90), sowie mediterranes Gemüse in Tomatensauce, Basilikumquark & Rosmarin-Kartoffeln (€ 9,50) bzw. mit Fischfiletstreifen (€ 11,90) oder mit Lammhack-Bällchen (€ 11,90). In der Zeit von 18 – 24 Uhr gilt die Abendkarte und ab dem 24.10. die „Gänsekarte“ im Restaurant am Ubierring.

 

Geschnitten Brot: Wenn Ihr mögt, könnt Ihr erst Eure Kreuze fürs Lotto machen oder das Rubbellos mit dem Hauptgewinn kaufen – davor oder danach gibt’s allerlei Köstlichkeiten. Birgit Winterberg kredenzt Euch heute eine herzhafte Wurstplatte mit hausgemachtem Selleriechutney und eine köstliche Hühnersuppe. Außerdem könnt Ihr Euch auf ein Brot mit Rührei, gehobeltem Pecorino & frischen Kräutern, das Butterbrot mit Ziegenkäse & frischen Kräutern oder mit Schinken aus der Eifel freuen. Wer’s süß mag, wählt den klassischen Käsekuchen (€ 3,20) und den „Kalten Hund“ in schwarz & weiß (€ 2,20). Lest bitte auch den Artikel von Kathrin Rindfleisch über das Café von Birgit Winterberg.

 

Wagenhalle: Das Team der Wagenhalle serviert Euch heute die Kombi aus einer geschäumten Selleriesuppe mit Weißweinessig & Kräutern „, sowie dem

Steak vom „Maifelder Schweinerücken“ mit Röstkartoffeln & Kohlrabi (inkl. Getränk für € 10,50). Als fleischlose Kombi gibt es nach der geschäumten Selleriesuppe mit Weißweinessig & Kräutern als Hauptgang das Hokkaido-Kürbis-Risotto mit Kürbiskernen & Kresse (inkl. Getränk für € 9,-). Außerdem gibt es die geschäumte Erbsen-Minzsuppe mit Baby-Spinat (€ 7,50), die Langostinos mit 3erlei geschmolzenen Tomaten, Erbsenschoten und Krustentierschaum (€ 15,50), das Filet vom „Norwegischen Seehecht“ mit Fenchel, Mangold und Sepia-Risotto (€ 19,80) oder die Bouillabaisse „Wagenhalle“ mit Sauce Rouille & Comté Crostini (€ 9,50 €, bzw. groß für € 15,50).

 

Ab nach Erdmanns: Julia und ihr Team servieren Euch heute Mittag im Restaurant am „Eichenplätzchen“ Dicke Bohnen mit Speck & Salzkartoffeln (€ 6,90), die Linsensuppe mit Bockwurst (€ 5,90), die Krautspätzle mit Mettwurst (€ 6,90) oder das Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln (€ 7,90). Darüber hinaus könnt Ihr Euch auf die Pfannekuchentasche gefüllt mit Blattspinat, gratiniert mit Ziegenkäse & einem kleinen Salat (€ 7,50), die Bandnudeln mit Miesmuscheln in leichter Weinsauce (€ 7,50) oder den Rosenkohl-Pfannekuchen (€ 6,50) freuen. Kürzlich wurde das „Erdmanns“ getestet und in die Slow-Food-Empfehlungen aufgenommen – mehr unter „Slow Food„.

 

Alteburger Hof: Daniel Rabe und das „Hof“-Team servieren Euch heute Mittag den Tafelspitz vom Rind auf Meerrettichsauce an Kartoffel-Möhren-Stampf (€ 7.-), den herbstlichen Salat mit Speck, Champignons & gebratenen Semmelknödel-Croûtons (€ 7.-) oder als vegetarisches Gericht der Woche die Sellerie-Schnitzelchen mit Kartoffelstampf & Ratatouille (€ 7.-). Außerdem erwartet Euch das Filet vom wilden Kabeljau an Rieslingkraut & Kartoffelstampf (€ 11,-) oder das Cordon Bleu vom Duroc-Jungschwein gefüllt mit Ziegenkäse, Ardenner Schinken und Apfel an zweierlei Püree & saisonalem Gemüse (€ 11,-) auf Euch. Zum Dessert bekommt Ihr eine Créme Brûlée an Ragout von frischen Pflaumen (€ 4,-), ein Schokotörtchen frisch aus dem Ofen oder ein Stück Zitronentarte (je € 4,-). Mehr über Inhaber Daniel Rabe im Lunchletter vom 9.10.14.

Text: Gastbeitrag

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