Lunch Time

3.11.14 – Weißer Ring auf schwarzem Grund

Montag, 3. November 2014 | Text: Gastbeitrag

Geschätzte Lesezeit: 7 Minuten

Hallo November! Der aufgrund des Schmuddelwetters meiner Meinung nach vollkommen zu Unrecht in Verruf geratene Monat hat sich am Wochenende noch einmal von seiner besten Seite gezeigt. Zwei wahrlich grandiose Tage – und das am Stück. „Endlich Sommer“ riefen die Boulefreunde, die an beiden Tagen auf dem Mittelstreifen der Alteburger Straße die Eisenkugeln warfen, und im Radio sprach man von „Rekordtemperaturen über 20 Grad“. Der Samstag war gebucht für einen „kleinen Hundespaziergang im Bergischen“ – so hatte ich es auf jeden Fall meinen Kindern „verkauft“. Hundekollege Dreiling hatte seinen Lieblingstrip herausgesucht, der immerhin 18 (in Worten: achtzehn) Kilometer durchs hügelige Ländchen führen sollte. Die Kölner Bahn brachte uns nach Thielenbruch, und von dort aus führte uns der „weiße Ring auf schwarzem Grund“ durchs Grüne. Großartig, meine lieben Lunchletterfreunde, großartig war’s. Die Hunde waren außer sich vor Freude und wälzten sich im Herbstlaub, die Männer nahmen die Bundesliga auseinander und die beiden pubertären Mädchen quatschten untereinander ohne Unterlass. Nach den ersten viertausend Metern gab’s ein „Knoppers“ als verspätetes „Frühstückchen“ verbunden mit der Frage, wann denn endlich eingekehrt werden würde.

Hallo November! Der aufgrund des Schmuddelwetters meiner Meinung nach vollkommen zu Unrecht in Verruf geratene Monat hat sich am Wochenende noch einmal von seiner besten Seite gezeigt. Zwei wahrlich grandiose Tage – und das am Stück. „Endlich Sommer“ riefen die Boulefreunde, die an beiden Tagen auf dem Mittelstreifen der Alteburger Straße die Eisenkugeln warfen, und im Radio sprach man von „Rekordtemperaturen über 20 Grad“. Der Samstag war gebucht für einen „kleinen Hundespaziergang im Bergischen“ – so hatte ich es auf jeden Fall meinen Kindern „verkauft“. Hundekollege Dreiling hatte seinen Lieblingstrip herausgesucht, der immerhin 18 (in Worten: achtzehn) Kilometer durchs hügelige Ländchen führen sollte. Die Kölner Bahn brachte uns nach Thielenbruch, und von dort aus führte uns der „weiße Ring auf schwarzem Grund“ durchs Grüne. Großartig, meine lieben Lunchletterfreunde, großartig war’s. Die Hunde waren außer sich vor Freude und wälzten sich im Herbstlaub, die Männer nahmen die Bundesliga auseinander und die beiden pubertären Mädchen quatschten untereinander ohne Unterlass. Nach den ersten viertausend Metern gab’s ein „Knoppers“ als verspätetes „Frühstückchen“ verbunden mit der Frage, wann denn endlich eingekehrt werden würde. Ich weiß nicht, wie oft ich in dieser und zahllosen weiteren Situationen mit einem genuschelten „noch ein Viertelstündchen“ geantwortet habe. Na ja, ich habe einige viele Male geschwindelt. Doch wollte niemand in die am Wegesrand gelegene „Waldschänke“, fürs Schloss Lerbach fehlte das nötige Kleingeld, die Pause vor der „Rochuskapelle“ reichte nicht aus, und als wir dann endlich (ca. 6 Kilometer vor dem Ziel) im Naturfreundehaus speisen wollten, war dieses bis auf den letzten Platz gefüllt. Pech! Erschöpft und mit einem tierischen Hunger saßen wir über sechs Stunden nach dem Start in der Südstadt dann wieder in der Bahn in die Heimat. Und dort gab’s dann endlich „das beste Wirtshaussteak unseres Lebens“, das in Rekordzeit aufgegessen wurde. An dieser Stelle kann ich dem Wanderkollegen das schlechte Gewissen, eine zu schwierige und lange Runde ausgesucht zu haben, nehmen. Am nächsten Morgen fragte der Nachwuchs schon nach dem nächsten Wanderausflug – beim nächsten Mal jedoch mit entsprechender Einkehr auf exakt der Hälfte der Route. Ich wünsche Euch heute Mittag einen gesunden Kohldampf, den Ihr natürlich bei den Südstadtwirten bestens stillen könnt. „Guten Hunger“, Euer Andreas.

Vintage am Rhein: Heute gibt’s als „Schnellen Hungerteller“ die Streifen vom Kalbsrücken auf Risi-Bisi & confierten Tomaten (€ 9,50) – als Mittagsmenü mit Süppchen oder Salat als Vorspeise, Dessert, Sonftdrink & Kaffee für € 25,-. Außerdem findet Ihr auf der Mittagskarte (gilt zwischen 12 & 17 Uhr) den Thunfisch in Variationen als Tatar, Californiaroll & eingehüllt in Kakao (€ 18,50) oder Lachstatar mit Avocado & Rucola (€ 14,50). Vielleicht entscheidet Ihr Euch auch für die Gambas mit Kürbisrisotto und gehobeltem Parmesan (€ 18,50) oder das Filet von der Fjordforelle auf Apfel-Rosmarinpüree mit Wurzelgemüse und Schnittlauch-Krensauce (€ 26,50). Seit 15 Jahren ist Claudia Stern fürs leibliche Wohl auf dem Deutschen Fernsehpreis zuständig: lest dazu den Artikel von Kathrin Rindfleisch und den Lunchletter vom 6.10.14.

Epicerie Boucherie: Heute Mittag kredenzt Euch der Franzose in seinem Bistro in der Elsaßstraße die Lauch-Kartoffel-Suppe mit Creme fraiche (€ 3,90), Tartines mit Salat (€ 9,90), das Chicoréegratin mit Lachs oder Schinken (€ 9,90) oder ein Stück Quiche Wirsing et 4epices mit Salat (€ 6,90) – und zum Dessert gibt’s ein Stück der französischen Tarte aux Poiree ou aux Pommes (€ 4,-). Mehr über die Pläne des Franzosen unter „La petite France„.

Café Sur: Heute Mittag gibt’s beim Argentinier am Martin-Luther-Platz eine leckere Pasta mit gegrilltem Gemüse. Darüber hinaus bekommt Ihr einen gemischten Salat, argentinische Steaks, Pebetes & Boccadillos in vielen verschiedenen Variationen und eine ausgezeichnete Tomatensuppe. Zum Dessert erwartet Euch Gefrorenes aus der Eistheke und/oder ein Cortado.

Wippn’bk: Nadja, Thomas & das Wippn’bk-Team servieren Euch zwischen 12 & 15 Uhr das Mittagsmenü. Heute bekommt Ihr erst einmal einen frischen gemischten Salat , und danach wird Euch ein Wiener Schnitzel mit lauwarmem Gurken-Kartoffel-Salat serviert (€ 11,90, bzw. inklusive Dessert für € 13,50). Außerdem gibt es den Rahmspinat mit Spiegelei & Salzkartoffeln (€ 6,90), die Currywurst mit Pommes (€ 5,90), das Kassler mit Sauerkraut & Püree (€ 10,90), sowie die mit Käse überbackene Gemüse-Tortilla an pikanter Tomatensauce (€ 9,50) bzw. mit Putenbrust (€ 11,90) oder mit gebratenen Garnelen (€ 12,90). In der Zeit von 18 – 24 Uhr gilt die Abendkarte und ab dem 24.10. die „Gänsekarte“ im Restaurant am Ubierring.

Wagenhalle: Das Team der Wagenhalle serviert Euch heute die Kombi aus dem Zitronenhuhn mit Kürbisgemüse und Petersilienrisotto, sowie einem auf der Haut gebratenem Filet vom „Atlantik-Lachs“ mit Schmorgurke, Schnittlauchkartoffeln & Senfsauce (inkl. Getränk für € 10,50). Als fleischlose Kombi gibt es nach dem Feldsalat mit Croutons und Kresse als Hauptgang den gebratenen Serviettenknödel mit Tomaten-Austernpilzragout & Rieslingschaum (inkl. Getränk für € 9,-). Außerdem gibt es die geschäumte Erbsen-Minzsuppe mit Baby-Spinat (€ 7,50), die Langostinos mit 3erlei geschmolzenen Tomaten, Erbsenschoten und Krustentierschaum (€ 15,50), das Filet vom „Norwegischen Seehecht“ mit Fenchel, Mangold und Sepia-Risotto (€ 19,80) oder die Bouillabaisse „Wagenhalle“ mit Sauce Rouille & Comté Crostini (€ 9,50 €, bzw. groß für € 15,50).

Capricorn i Aries: Als Plat du Jour bietet Chefkoch Martin Kräber heute eine Bratwurst vom Piemonteser Rind mit Senfsauce & Bohnen (€ 8,50) an. Darüber hinaus gibt es das 3-Gang-Menü (€ 19.-), das mit Kalbszunge in Vinaigrette auf Salat startet. Dann folgt die geschmorte Schulter vom Duroc-Schwein mit Kartoffelpüree und letztlich das Dulcey-Schokoladen-Mousse mit Sorbet. Wer Fisch mag, bekommt das gebratene Lottefilet mit Hummersauce (€ 21.-), den Kabeljau in Chablissauce und Frühlingslauch (€ 26.-) oder Laacher See-Felchen mit Estragonbutter & gerösteten Mandeln (€ 19.-). Im Guide Michelin 2014 ist das Capricorn i Aries übrigens wieder als „Restaurant, das ein komplettes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet“ aufgenommen worden. Und Christian Henn urteilt im Stadtanzeiger: „Kluge Kreativität„.

Metzgerei Schmidt: Freut Euch heute Mittag auf die Kohlroulade in Specksauce & Salzkartoffeln (€ 5,20), das Züricher Rahmgeschnetzelte vom Rind mit Kroketten & Brokkoli (€ 6,50), das Hühnchenbrustfilet in roter Currysauce mit Bohnen & Reis (€ 6,50) oder den Hamburger TS mit panierten Zwiebelringen & Pommes (€ 5,90). Darüber hinaus bekommt Ihr den Kartoffel-Gemüse-Auflauf (€ 4,50), die Lasagne al Forno (€ 4,50) oder die Linsensuppe mit Einlage (€ 3,20).

Alteburger Hof: Daniel Rabe und das „Hof“-Team servieren Euch heute Mittag das bretonische Lammragout mit Kartoffelstampf & sautierten Karotten (€ 7,-) und die Brust von der Maispoularde an pikantem CousCous & Feldsalat (€ 7,-). Außerdem wartet das Filet vom wilden Kabeljau an Rieslingkraut und Kartoffelstampf (€ 11,-) oder das Cordon Bleu vom Duroc-Jungschwein gefüllt mit Ziegenkäse, Ardenner Schinken und Apfel an zweierlei Püree und saisonalem Gemüse (€ 11,-) auf Euch. Zum Dessert erwartet Euch eine Créme Brûlée an Ragout von frischen Pflaumen (€ 4,-), ein Schokotörtchen frisch aus dem Ofen oder ein Stück Zitronentarte (je € 4,-). Mehr über Daniel Rabe im Lunchletter vom 9.10.14.

Casa di Biase: Mario di Biase, Küchenchef Carmelo Casella und die Biase-Crew sorgen heute zwischen 12 & 14:30 Uhr für eine leckere Mittagspause. Als Vorspeise wählt Ihr entweder den frischen Flusskrebssalat mit Orangen (€ 10,50), Parmaschinken auf Honigmelone (€ 10,50), das Rinder-Carpaccio mit Rucola & Parmesan (€ 10,50) oder einen Teller mit italienischer Antipasti (€ 10,50). Als Hauptspeise gibt es frische Paccheri mit Lammragout (€ 13,-), Ravioli gefüllt mit Kalbfleisch in Gemüseragout (€ 13,-), das US-Steak vom Grill auf Salat (€ 16,50) oder ein Limandenfilet auf Proseccoschaum (€ 16,50). Das 2-Gänge-Menü mit einem Pastagericht kostet Euch € 16,50, bzw. mit einem Fisch-/Fleischgericht als Hauptgang € 21,-.

FILOS: Täglich wechselt das Mittagsangebot im Filos auf der Merowingerstraße. Heute bekommt Ihr die warme Spinat-Gorgonzola-Quiche mit Walnüssen an Blattsalat (€ 6,50), die Gemüsereispfanne mit Surimi auf Tomatensauce (€ 6,50), die Bratkartoffeln mit 2 Bio-Spiegeleiern an Salat (€ 7,50), den Leberkäse mit Spiegelei, Bratkartoffeln an Blattsalat (€ 7,50), drei Lammkoteletts mit Brätlingen, Tzatziki an Blattsalaten (€ 9,50) oder die Kalbsstreifen mit Brätlingen an Salaten der Saison (€ 9,50). Als Dessert wird eine Crema Catalana (€ 4,50) und griechischer Joghurt mit Obst & Honig (€ 4,50) angeboten. Mehr Infos auf der neuen Website www.filoskoeln.de.

Ab nach Erdmanns: Julia und ihr Team servieren Euch heute Mittag im Restaurant am „Eichenplätzchen“ den Rosenkohl-Speck-Pfannekuchen (€ 6,90), das Schweinegeschnetzelte mit Champignons im Spätzlenest (€ 7,90), die Muschel-Lasagne nach Erdmanns Art (€ 7,50) oder das Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln (€ 7,90). Darüber hinaus könnt Ihr Euch auf den „Falschen Hasen“ mit Möhrengemüse (€ 7,50) oder den Salat „Rustikal“ mit Bratkartoffeln & 2 Spiegeleiern (€ 6,90) freuen. Zum Dessert erwartet uch der Palatschinken mit Vanilleeis (€ 3,90, bzw. mit Kaffee € 4,90). Kürzlich wurde das „Erdmanns“ getestet und in die Slow-Food-Empfehlungen aufgenommen – mehr unter „Slow Food„.

Severin: Heute Mittag bekommt Ihr das Putenschnitzel mit Tomate & Mozzarella überbacken mit Kroketten & Blattsalat (€ 6,90), den Ziegenkäse & Feta überbacken mit Blütenhonig & Walnüssen an warmem Fladenbrot (€ 9,90) oder den Pferde-Sauerbraten „Rheinische Art“ mit Apfelrotkohl & Klößen (€ 15,90). Außerdem steht der Salatteller „Severin“ mit Feta, gebratenen Putenbruststreifen oder mit geräucherter Forelle, Gouda & Fladenbrot (€ 10,90) oder eine leckere Currywurst „Severin“ mit Pommes (€ 6,90) auf der Karte.

Geschnitten Brot: Bei Birgit Winterberg könnt Ihr täglich zum Millionär werden – einfach Tippschein ausfüllen & Kaffee, bzw. Tee trinken. Oder Ihr esst eine Kleinigkeit: freut Euch auf ein Brot mit Rührei, gehobeltem Pecorino & frischen Kräutern, das „Butterbrot des Tages“ mit Rote-Bete-Aufstrich mit Ziegenkäse & frischen Kräutern, mit Schinken aus der Eifel oder mit Ziegenfrischkäse, Kräuter & Paprika, bzw. eine frisch gemachte Erbsen-Minz-Suppe (€ 4,80). Wer’s süß mag, wählt den klassischen Käsekuchen (€ 3,20) und den „Kalten Hund“ in schwarz & weiß (€ 2,20). Lest bitte auch den Artikel von Kathrin Rindfleisch über das Café von Birgit Winterberg.

Pauls: Montags ist übrigens Ruhetag im Bistro am Severinskirchplatz.

OPERA: Mamad und sein Team laden Euch täglich ab 16:30 Uhr zum „Sundowner“ ein. Dann gibt es auch weiterhin die Kombination aus mediterranem Essen, ausgewählten Erfrischungen an der Bar und der Gastfreundschaft der Kölner Südstadt. Am Sonntag lädt er ab 10 Uhr zum Sonntagsbrunch ein.

Text: Gastbeitrag

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