Lunch Time

5.2.13 – Wassermänner, -frauen und ein alter König

Dienstag, 5. Februar 2013 | Text: Gastbeitrag

Geschätzte Lesezeit: 6 Minuten

Was wisst Ihr über Wassermänner oder -frauen? Ich habe am vergangenen Wochenende gleich drei Geburtstagslieder gesungen – mein lieber Kollege und Büronachbar Sascha wünschte sich am Freitag „Heute kann es regnen …“ (klar bei drei Kindern), meine Mutter freute sich über „Zum Geburtstag viel Glück“ und Chris Nonnast musste am Sonntag ein leises „Happy Birthday“ ertragen. Bis zum Sonntag kannte ich die Neu-Südstädterin nicht, die seit einem Jahr hier im Viertel wohnt. „Gestolpert“ bin ich über sie, als sie mir verriet, dass sie gemeinsam mit der 78-jährigen Christiane Bruhn ein „sehr interessantes“ Theaterstück spielt. Ich treffe die beiden im Wippn’bk auf einen Kaffee, nachdem sie bereits einen achtstündigen Probentag hinter sich haben. Chris kommt aus der Autostadt Ingolstadt, hat in Stuttgart gelernt und u.a. in Mainz, Freiburg und Zürich als Schauspielerin und für den WDR als Sprecherin gearbeitet. Sie liebt die Südstadt, weil „ich hier mit allen ins Gespräch komme, sowohl mit dem Schuster und der Künstlerin, und weil es im „Á la Tarte“ den besten Kuchen gibt“.

Was wisst Ihr über Wassermänner oder -frauen? Ich habe am vergangenen Wochenende gleich drei Geburtstagslieder gesungen – mein lieber Kollege und Büronachbar Sascha wünschte sich am Freitag „Heute kann es regnen …“ (klar bei drei Kindern), meine Mutter freute sich über „Zum Geburtstag viel Glück“ und Chris Nonnast musste am Sonntag ein leises „Happy Birthday“ ertragen. Bis zum Sonntag kannte ich die Neu-Südstädterin nicht, die seit einem Jahr hier im Viertel wohnt. „Gestolpert“ bin ich über sie, als sie mir verriet, dass sie gemeinsam mit der 78-jährigen Christiane Bruhn ein „sehr interessantes“ Theaterstück spielt. Ich treffe die beiden im Wippn’bk auf einen Kaffee, nachdem sie bereits einen achtstündigen Probentag hinter sich haben. Chris kommt aus der Autostadt Ingolstadt, hat in Stuttgart gelernt und u.a. in Mainz, Freiburg und Zürich als Schauspielerin und für den WDR als Sprecherin gearbeitet. Sie liebt die Südstadt, weil „ich hier mit allen ins Gespräch komme, sowohl mit dem Schuster und der Künstlerin, und weil es im „Á la Tarte“ den besten Kuchen gibt“. Christiane Bruhn kenne ich persönlich schon lange, da ihre Enkelin mit meiner Tochter gemeinsam im Kindergarten war. Ich kenne sie hier aus der Südstadt, von der Bühne („Wir im Finale“ ), aus der Presse – die Schauspielerin hatte 2011 den Kölner Ehrentheaterpreis erhalten – und erfahre, dass sie 1976 die Schule des „Theater der Keller“ geleitet hat. Als ich begeistert von meinen Karnevalsplänen erzählen will, heben beide gleichzeitig die Hand. „Karneval fällt dieses Jahr für uns flach“, erklären sie, „die Zeit nutzen wir, um dem Stück den Feinschliff zu geben“. Danach erzählen die beiden, worum es eigentlich geht. Ich erfahre, dass Arno Geiger (Empfehlenswert sein 3Sat Interview) ein tief berührendes Buch über seinen an Alzheimer erkrankten Vater geschrieben hat, und dass Rüdiger Pape, der 2006 für die „Nibelungen“ am Comedia Theater den NRW-Theaterpreis erhalten hat, das Stück am Bauturm-Theater inszeniert. Chris & Christiane (Foto: Dirk Gebhardt) kennen sich schon seit 25 Jahren, arbeiten jetzt aber zum ersten Mal zusammen. „Es ist ein herrlich intensives Thema“, was wir da auf die Bühne bringen“, sagen die beiden, „eine Liebeserklärung des Kindes an die Mutter!“ Ich bin sehr beeindruckt, freue mich am 14.2.13 bei der Premiere dabei sein zu dürfen. Also, liebe Lunchletteristen, traut Euch aus dem Viertel raus und reserviert Euch eine Karte für „Der alte König in seinem Exil“ im Theater im Bauturm (Ticket-Hotline: 0221/524242). Alle 16 Termine findet Ihre unter „Zwei Südstädterinnen im Exil“ oder auf der Bauturm-Site. Bis die Tage, Euer Andreas.

FILOS: Koch Thomas Müller bietet Euch heute ein Putenschnitzel auf Schalotten-Sauce mit Tagliatelle oder den warmen Feta an Blattsalat mit getrockneten Tomaten (jeweils € 6,50) an. Darüber hinaus steht die Spinat-Crème-Suppe, der Linseneintopf und/oder eine Mousse au Chocolat oder eine Crème Brullée zur Auswahl, die Ihr mit dem Mittagsangebot kombinieren könnt (je € 2,50). Auf der Mittagskarte findet Ihr zudem das Weißwein-Risotto mit Putenstreifen & Paprikawürfeln (€ 8,50), die Lamm-Koteletts auf Letscho-Gemüse & Brätlingen (€ 10,50) oder die Spaghetti Bolognese vom Rind (€ 9.-).

Café Sur: Heute serviert Euch Gerardo im „SUR“ als Tagesgericht Steak Haché (ca. 180 g) mit Spiegelei & Salat. Im Bistro am Martin-Luther-Platz bekommt Ihr darüber hinaus eine ausgezeichnete Tomatensuppe, ein argentinisches Steak mit Spiegelei, Sandwiches, Toasts, Pebetes und diverse Salate. Beschließen solltet Ihr Euer Mittagessen mit einem Café Cortado.

Zur Bottmühle: Bei Anna & Christian Schaefer bekommt Ihr heute Mittag eine gefüllte Paprikaschote mit Nudeln und Salat (€ 7,-), eine Rinderkraftbrühe (€ 3.-), Hühnerfrikassee mit Gemüse und Reis (€ 7,50), die vegetarische Blumen- & Rosenkohl-Quiche (€ 6,50) und einen bunten Salat mit Pute (€ 7.-). Außerdem werden Grünkohl-Freunde richtig glücklich bei den Schaefers – freut Euch u.a. auf gefüllte Kartoffeln mit Grünkohl (€ 5,80), Grünkohlsüppchen mit geräucherter Entenbrust (€ 6,80), den Grünkohl mit Kasseler und Mettwurst (€ 11,50) oder das Duroc Schweinekotelett auf Grünkohl (€ 16,80).

Epicerie Boucherie: David serviert Euch heute Mittag eine orientalische Suppe von roten Linsen (€ 3,90), ein Stück Quiche de la Maison (inkl. Salat für € 6,90), die Tartine mit Salat (€ 8,90) oder das Poulet à la Normande (€ 14,90). Zum Dessert erwartet Euch ein Stück Tarte aux Pommes (€ 4.-). Ab sofort serviert Euch David täglich (außer Montag) ein „leckeres Frühstück“ mit Brot & Croissants direkt aus Frankreich.

Café Walter: Nina bietet Euch heute Mittag die Kartoffelpuffer mit Waldorfsalat & Apfelmus (€ 6,50) an. Darüber hinaus gibt’s ein Ciabatta mit Tomate-Mozzarella & hausgemachtem Basilikum-Pesto (€ 4,20) oder ein Ciabatta mit Serrano, Gouda & Tomaten (€ 4,50). „Unsere Waffeln sind der Renner“, sagt Nina – Ihr bekommt die Waffeln mit Puderzucker (€ 2.-), mit Kirschen & Sahne (€ 3,50), mit belgischer Schokolade & Vanilleeis (€ 3,50) oder mit Ahornsirup (€ 3.-). Außerdem ändern sich bis auf Weiteres die Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 10 bis 18 Uhr & Sonntag 10 bis 22 Uhr (natürlich mit Public-Tatort-Viewing). Es gibt unter der Woche eine kleine Frühstückskarte, samstags und sonntags ein Frühstücksbüffet von 10-14 Uhr (€ 8,90).

Speisekammer: Bei Ruth Neuerbourgh gibt es heute Mittag eine Möhren-Kokos-Ingwer-Suppe (€ 4,90 – in Kombi mit einer Stulle € 6,50). Darüber hinaus bekommt Ihr den Kartoffelsalat mit Spiegeleiern & Speckstreifen (€ 7,60), Serviettenknödel mit einem kleinen winterlichen Salat (€ 7,20), die Spaghetti mit Tomaten-Koriander-Sauce & Schafskäse (€ 8,20), den Gemüsekuchen mit winterlichem Salat (€ 8,40) und Kalbsragout mit Bandnudeln & Salaten (€ 10,80).

Capricorn i Aries: Martin Kräber bietet immer mittags zwischen 12 & 14:30 Uhr ein Plat du Jour für € 8,50 an – heute gibt es den gewürzten Schweinebauch mit Wurzelgemüse. Wer Lust, Hunger und Zeit mitbringt, entscheidet sich für das 3-Gang-Menü (€ 19.-), das mit die Kürbis-Ingwersuppe mit gebratenem Kürbis startet. Danach gibt es die Rinderfiletspitzen mit Champignons und Estragonsauce und zum Dessert Ananasragout mit Gewürzsabayon und Vanilleeis. Die Brasserie wurde übrigens im neuen Guide Michelin 2013 als Restaurant „mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis“ aufgenommen.

Wagenhalle: Küchenchef Lars Wolf und sein Team bieten zwei Menüs an, die inklusive eines Getränkes € 8.-, bzw. 9,50 kosten. Heute bekommt Ihr zunächst eine Apfel-Sellerie-Suppe mit Kräutercroutons. Danach erwartet Euch entweder Involtini vom Freilandschwein mit Basilikumspaghetti & 24 h Tomaten (Menü I für € 9,50) oder die Gemüsespaghetti mit grobem Pesto & 24 h Tomaten (Menü II für € 8.-).

KAP am Südkai: Heute gibt es zwischen 12:00 – 14:30 Uhr das Business-Lunch (€ 14.-). Außerdem bekommt Ihr den Fisch mit Berglinsen, Kürbisnocken & grobem Senf (€ 23,50), die gebratenen Gambas mit eingelegtem Chiccorée (€ 10,50), die Forellen-Maultäschle mit Spinat & herbstlichen Pilzen im Kräutersud (€ 13.-) oder den hausgeräucherten Lachs auf Reibekuchen mit Schnittlauchschmand (€ 12,50).

Severin: Heute Mittag gibt es am Severinskirchplatz den Kräuterquark mit Bratkartoffeln (€ 5,90). Darüber hinaus bekommt Ihr die Kalbsleber Berliner Art mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree & Apfelscheiben (€ 10,90), die Folienkartoffel mit Sourcream, gebratenen Putenbruststreifen auf Salat (€ 7,90), die Currywurst „Severin“ mit Pommes Frites und Majo (€ 6,90) oder den Pferde-Sauerbraten „Rheinische Art“ mit Apfelrotkohl & Klößen (€ 14,90). Am Mittwoch bleibt die Küche kalt – da wird das Severin karnevalstauglich gemacht.

L’Apparte: Claude & Dami servieren Euch heute den Flammkuchen der Woche mit Merguez, Schafskäse & Pesto (€ 7,70), den marinierten Hähnchenspieß „provencal“ mit crèmiger Polenta (€ 6,90) oder die Barbarie-Ente mit Rotwein-Gemüse-Sauce & Kartoffelklöße (€ 7,20). Darüber hinaus bekommt Ihr den großen Saisonsalat mit Hähnchenbruststreifen & Kräuterbrot (€ 5,80) oder mit Thunfisch-CousCous & Kräuterbrot (€ 5,80). Am 1.3.13 findet wieder „Tafelspitz: menu & musique“ und am 26.4.13 „Buchheim singt, Otta singt, Du isst“ statt.

Wippn’bk: „Fonda“ war gestern – nun erstrahlt der Nachfolger „Wippn’bk“ unter der Führung von Nadja Maher & Thomas Wippenbeck an gleicher Stelle. Heute Mittag erwartet Euch zwischen 12 & 15 Uhr zunächst einen bunten Bohnensalat mit Schafskäse – danach gibt es den bayrischen Leberkäse mit Spiegelei & Röstkartoffeln (2 Gänge € 11,90, mit Dessert € 13,50). Darüber hinaus bekommt Ihr einen bunten Salat mit Rindfleischstreifen & Champignons (€ 11,90), die Farfalle mit Brokkoli & Walnüssen in Parmesansauce (€ 9,90) oder das indische Kichererbsen-Curry mit Minzjoghurt & Basmatireis (€ 9,90), bzw. mit Hähnchenbrust (€ 12,50) oder mit Fischfilet-Streifen (€ 12,50).

Petite Faim: Khalid serviert Euch heute ein mit Hackfleisch gefüllte Wirsingroulade mi Salzkartoffeln (inkl. Salat € 6,70), einen Hähnchenspieß in Safransauce mit Reis (mit Salat für € 6,70) und eine Quiche mit Thunfisch & Creme Fraiche oder mit Spinat & Schafskäse (jeweils mit Salat für € 5,50). Darüber hinaus bietet er Euch einige frische Salate und Sandwiches und zum Dessert hausgemachten Käsekuchen (€ 2.-) und Marmorkuchen (€ 1,80). 

Metzgerei Schmidt: Heute bekommt Ihr Möhrengemüse & Kartoffeln untereinander mit einer Mettwurst (€ 5,20). Außerdem gibt es Cordon Bleu vom Schwein mit Kohlrabi & Butterkartoffeln (€ 6,50), die Rinderleber mit Schmorzwiebeln mit Kartoffelpüree & Apfelmus (€ 5,90). Darüber hinaus bekommt Ihr Chili con Carne (€ 4,50), die Linsensuppe mit Würstchen (€ 2,80) oder die Papardelle in Tomatensauce (4,50).

Text: Gastbeitrag

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