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Otto's Burger Köln Severinstraße 59
50678 Köln

Tel.: 0221 / 801 400 35
severinstrasse@ottosburger.com www.ottosburger.com

ÖffnungszeitenMo - Mi: 17 - 22 Uhr
Do - So: 12 - 22 Uhr

Gelistet in: Gastronomie, Lunch, Partner, Restaurants

Otto´s Burger – Köstliche Burger in familiärer Atmosphäre

Ende 2019 ist die kleine Hamburger Kette Otto´s Burger in die ehemaligen Räumlichkeiten der Bäckerei Saitner auf der Severinstraße sowie des EP in der Kartäusergasse eingezogen. Otto´s Burger hatte in 2014 in Hamburg mit einem kleinen Imbiss gestartet, inzwischen werden die fluffigen Burger in der Hansestadt bereits in 3 Läden verkauft. Kurz vor dem Beginn der Corona-Pandemie feierte Otto´s Burger dann die Eröffnung in der Kölner Südstadt.

Bei der Umgestaltung wurden zahlreiche Elemente sowie die Farbkonzepte der alten Ladenlokale übernommen, wie zum Beispiel die blau-weißen Fliesen und gelben Bodenkacheln der Bäckerei. Entstanden ist ein Restaurant in einem lässigen, modernen Industriestyle und mit einzigartigem Flair. Ziel der kleinen Kette ist es, die Gäste als Freunde in einer wohnzimmerlichen & familiären Wohlfühlatmosphäre zu bedienen.

Der Mittelpunkt des Ladens ist die große Theke. Zu den 80 loungigen Plätzen im Innenraum zählen noch 2 weitere Tische mit jeweils 3 Sitzmöglichkeiten im Außenbereich vor der Tür. Die Frontfenster lassen sich außerdem komplett zur Seite schieben, sodass eine großer luftiger Bereich entsteht. Genügend Platz also, um allein oder mit Familie & Freunden die besondere Burgerauswahl auszuprobieren.

Schneller Service & doch kein Fast Food

Alle Burger werden in fluffigen Brioche-Buns serviert. Bei dem Herzstück des Burgers legen die Geschäftsinhaber sehr viel Wert auf gute Qualität. Das Fleisch kommt von glücklichen Kühen, die allesamt in kleineren Höfen in der Lüneburger Heide aufgewachsen sind. Dabei wird besonders auf kurze Transporte und eine damit verbundene stressarme Schlachtung geachtet. Mit den ausgesuchten, hochwertigen Zutaten werden köstliche Burger zubereitet, die trotz schnellem Service eigentlich nicht mehr der Fast Food-Küche zuzuordnen sind.

Zahlreiche Alternativen für Vegetarier und Veganer

Auch wenn das Fleisch das Herzstück des Burgers ist, arbeitet das Otto`s-Team kontinuierlich an vegetarischen und veganen Alternativen, die die umfangreiche Burgerkarte perfekt ergänzen. Neben den Burgern mit Portobello Pilz oder Back-Camembert bietet Otto´s Burger ein Kürbis & Chia Patty, das No:Chicken Patty (Veganes Patty mit Cornflakeskruste) und das Portland Patty als fleischlose Alternativen an. Als besonderes Beiwerk habt Ihr die Wahl zwischen zahlreichen hausgemachte Saucen nach eigens entwickelten Rezepten. Probieren solltet Ihr Burger & Pommes mit Smoky Mayo, Parmesanmayo oder der Otto´s Burger-Barbecuesauce. Der hausgemachte Ketchup ist besonders fruchtig und tomatig, und wegen des geringen Zuckergehalts zudem sehr viel gesünder als herkömmlicher Ketchup. Auch Fans der Schärfe kommen mit der wirklich scharfen homemade Chipotle Chilisauce auf ihre Kosten.

Köstliche Getränke als Begleiter

Zu den vielfältigen Gerichten – neben den Burgern gibt es auch immer einen saisonalen Salat – bietet Otto´s Burger zudem Homemade Limonaden an. Hier habt Ihr die Wahl zwischen Mango & Ingwer, Holy Berry, Plum & Black Tea, Lemon, Lime & Bitters (Angebot wechselt). Außerdem stehen verschiedene Fritz Getränke, Astra Bier, Kölsch und Wiess auf der Karte. Cocktailfreunde dürfen sich auf ein Otto´s Mule oder die Diskoschorle freuen. Zur täglichen Happy Hourzwischen 17 und 19.30 Uhr gibt es für Euch 2 gleiche Longdrinks für 10 Euro.

Menu für die Mittagspause

Aktuell bietet das Team am Donnerstag und Freitag ein spezielles Mittagmenu an. Ab 12 Uhr könnt Ihr wählen zwischen verschiedenen Burgern (Cheese, Mr. T, Kürbis-Chia oder Magic Mushroom) und  Beilagen (Pommes oder Coleslaw) sowie Ketchup oder Smoky Mayo (Menu: 12 Euro). Für zusätzliche 2 Euro erhaltet Ihr ein alkoholfreies Getränk Eurer Wahl dazu. In der Regel stehen die bestellten Burger in spätestens 10 Minuten auf dem Tisch. Perfekt also für die kurze Mittagspause. Schon bald soll der Mittagstisch ausgeweitet werden.

Nachhaltigkeit und Individualität werden bei Otto´s Burger sehr groß geschrieben. To Go-Gerichte werden ausschließlich in Verpackungen aus Maisstärke oder Papier abgegeben, die Strohhalme sind aus Edelstahl. Auch sonst wird sehr darauf geachtet, dass nicht unnötig viel in den Müll wandert und der Verbrauch an Plastik gering gehalten wird. Übrig gebliebene Speisen wandern niemals in die Tonne, sondern werden an Obdachlose oder Mitarbeiter weitergegeben.

Das junge, engagierte Team von Otto´s Burger freut sich auf Euren Besuch.

 

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