„Vor langer Zeit, als das W\u00fcnschen noch geholfen hat….“ – so fangen M\u00e4rchen an. F\u00fcr Nora und Max Bassiner ist eines Wirklichkeit geworden: „Schon vor Jahren haben wir uns vom Universum genau diesen Laden gew\u00fcnscht, als wir ihn zum ersten Mal gesehen hatten“, erz\u00e4hlt Nora und l\u00e4chelt. Heute ist es ihr Laden, das Caf\u00e9 und Designgesch\u00e4ft ‚frau nora & herr max‘.<\/p>\n
Damals war das Gesch\u00e4ft in der Merowinger Stra\u00dfe, in dem das Paar nun selbst beruflich sesshaft geworden ist, noch eine Goldschmiede. Beide hatten einige Jahre im Ausland verbracht und waren dann zur\u00fcck nach K\u00f6ln gekommen, wo sie aufgewachsen waren. Damals war der Laden mit den unverputzten Backsteinw\u00e4nden und der pflanzenbewachsenen Au\u00dfenfassade war Liebe auf den ersten Blick, auch wenn diese zun\u00e4chst vergeblich erschien. W\u00fcnschen aber darf man ja.<\/p>\n
Richtig guten Kaffee zu machen war seit langem eine gemeinsame Leidenschaft der beiden, darum startete das Paar zun\u00e4chst ihre Eigenproduktion mit einer mobilen Caf\u00e9-Variante: Drei Jahre lang waren Nora und Max Bassiner mit ihrem Kaffeefahrrad unterwegs, auf dem \u00d6komarkt am Severinskirchplatz, auf Food-Festivals oder gebucht f\u00fcr private Feiern. Ihr Plan aber war immer, langfristig einen eigenen Laden zu er\u00f6ffnen. Und wie es in guten M\u00e4rchen so ist: Eines Tages wurde der Lieblingsort frei – und der Wunsch ging in Erf\u00fcllung.<\/p>\n
Durch das Kaffeefahrrad hatte das Paar sowohl f\u00fcr eine finanzielle Grundlage, als auch eine treue Fangemeinde gesorgt. Der eigene Laden bot dann die M\u00f6glichkeit, noch eine zweite Idee mit zu verwirklichen, die Liebe zu ausgesuchtem und hochwertigem Design, besonders aus Skandinavien.
Zwei Stufen trennen die beiden Bereiche des Raums, eine Aufteilung. Im vorderen Teil des Ladens gibt es frisch gemahlenen Kaffee, den Frau Nora und Herr Max von der M\u00fcnsteraner Kaffeer\u00f6sterei ‚roestbar‘ beziehen, Tee von ‚Kusmi‘, Quiches, Tartes und Cupcakes aus der Patisserie ‚Dehly & de Sander‘, Croissants und Zimt- und Rosinenschnecken aus Frankreich, Schorlen und Limonaden.<\/p>\n
Der hintere Teil des Gesch\u00e4ftes beherbergt das Design. Das Sortiment hat Nora Bassiner selbst zusammengestellt: Ihre Familie stammt aus D\u00e4nemark, sie selbst hat in Kopenhagen studiert. Sie will damit auch ein St\u00fcck ihrer zweiten Heimat nach K\u00f6ln holen, die Designklassiker ihrer Kindheit anbieten und Dinge, die ihr selbst am Herzen liegen.<\/p>\n
Klassische Thermoskannen und K\u00fcchengeschirr von ‚Stelton‘ findet man darunter, Lampen von ‚Belid‘, Schmuck von ‚mint‘, skandinavische Wohnaccessoires von ‚house doctor‘, Decken, Kissen und Taschen von ‚ferm living‘, elegante Lampen der d\u00e4nischen Firma ‚Herstal‘ und eine Auswahl aus der Schmuck-Kollektion ‚Still und starr‘ der K\u00f6lner K\u00fcnstlerin Blythe Cosper.<\/p>\n
Sorgsam ausgew\u00e4hlt ist auch das Angebot in der Kinderecke mit Lieblingsb\u00fcchern und selbst bemalbarem Papp-Spielzeug von ’studio roof‘, nachhaltig produzierter Kinderkleidung aus Holland und Girlanden und Kindergeschirr von ‚Engel‘. Die Baby-Pullover und kleinen M\u00fctzen hat Noras Mutter selbst gestrickt und die darin verwendeten Kn\u00f6pfe werden von einem alten Ehepaar in D\u00e4nemark in Handarbeit hergestellt.<\/p>\n
Die Musik, die den runden Gesamteindruck erg\u00e4nzt, kommt vom Plattenteller: Jedes einzelne Detail im Laden wurde von Frau Nora und Herrn Max mit sehr viel Bedacht ausgesucht. Einen Ort zu schaffen, an dem man sich wohlf\u00fchlt, war das Ziel – und das ist ihnen gelungen.
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