{"id":767,"date":"2010-03-30T08:29:13","date_gmt":"2010-03-30T06:29:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinesuedstadt.de\/branchenverzeichnis\/?p=767"},"modified":"2024-01-15T08:26:05","modified_gmt":"2024-01-15T07:26:05","slug":"eiscafe-settebello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinesuedstadt.de\/branchenverzeichnis\/eiscafe-settebello\/","title":{"rendered":"Eiscaf\u00e9 Settebello"},"content":{"rendered":"<p>Die 7 ist das hervorstechende Symbol im Eiscaf\u00e9 \u0084Settebello\u0093 auf der Alteburger Stra\u00dfe. \u0082Sette\u0092 hei\u00dft n\u00e4mlich \u0082sieben\u0092 auf Italienisch und \u0082bello\u0092 nat\u00fcrlich \u0082sch\u00f6n\u0092. Das Eiscaf\u00e9 der sch\u00f6nen Sieben! Die Sieben ist eine magische Zahl, die in Italien heilig ist. Die Sieben entsteht aus der Addition von drei und vier. In der christlichen Zahlensymbolik aus dem Mittelalter steht die Drei f\u00fcr die Seele und alle geistigen Dinge. Die Vier ist dagegen die Zahl der Elemente und der materiellen Dinge. Die Sieben: eine Addition von Geist und Seele auf der einen und von K\u00f6rper und Menschlichem auf der anderen Seite. Was w\u00fcrde besser auf das Eiscaf\u00e9 Settebello zutreffen? Willkommen im Settebello \u0096 bei Geist, Seele und Menschlichkeit!<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 25%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-767 gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.meinesuedstadt.de\/branchenverzeichnis\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/eiscafe-settebello-meine-suedstadt-koeln2.jpg' title=\"\" data-rl_title=\"\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.meinesuedstadt.de\/branchenverzeichnis\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/eiscafe-settebello-meine-suedstadt-koeln2-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Eiscaf\u00e9 Settebello - 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Beide stammen aus Italien \u0096 doch aus verschiedenen Regionen. Ihr Sohn Salvatore erkl\u00e4rt: \u0084W\u00e4ren sie nicht nach K\u00f6ln gekommen, h\u00e4tten die beiden sich in Italien nie kennengelernt. Meine Mutter stammt aus Apulien und mein Vater aus Sizilien. Meine Mutter war 12 Jahre alt als sie mit ihrer Familie umzog und mein Vater 17. Meine Eltern lernten sich in den 70er Jahren hier in K\u00f6ln kennen. Mein Vater hatte mit seinen Br\u00fcdern ein Restaurant er\u00f6ffnet und meine Mutter arbeitete in der benachbarten Pizzeria. Mittags waren die Lokale geschlossen und das Personal der Lokale a\u00df gemeinsam. So lernten sie sich kennen.\u0093<\/p>\n<p>Nachdem Barbara und Carmelo ein Paar geworden waren, wollten sie sich selbst\u00e4ndig machen. Die Idee von einer Pizzeria schlug Barbara Carmelo direkt aus dem Kopf! Salvatore erinnert sich: \u0084Sie sagte, sie k\u00f6nne nicht kochen. Meine Mutter hat zwar in einer Pizzeria gearbeitet, aber immer im Thekenbereich, nie in der K\u00fcche. Kochen hat sie sp\u00e4ter gelernt. Mein Vater hatte sich schon in Italien verschiedene Berufe angeguckt: Fris\u00f6r wollte er nicht, kochen konnte er auch nicht \u0096 er hatte zwei linke H\u00e4nde. Aber Eis \u0096 das war seine Leidenschaft! In Italien hatte er schon in Eiscaf\u00e9s hineingeschnuppert und mit Freunden experimentiert. Er hat B\u00fccher \u00fcber das Eismachen gelesen und es sich selbst beigebracht.\u0093<\/p>\n<p>Der kreative Carmelo wollte der Sieben einen besonderen Platz in seinem Caf\u00e9 geben. Er lie\u00df Metalltische von einem benachbarten Schlosser anfertigen, die er selber entwarf: Ein runder Tisch, dessen Fu\u00df wie eine Sieben schr\u00e4g zul\u00e4uft. Das Dach der Sieben findet sich auf der Tischplatte wieder und setzt sich farblich von dem Rest der Tischplatte ab. Genial und ein Hingucker! Auch kreierte Carmelo einen besonderen Tartufo-Eisbecher: \u0084Alle machten den Tartufo-Eisbecher mit Kirschlik\u00f6r, aber mein Vater bereitete ihn mit San-Marzano-Kr\u00e4uterlik\u00f6r aus Apulien zu. Die Eisbecher wurden damals alle mit Papier-Schirmchen dekoriert. Das wollte mein Vater nicht. Er wollte einen kleinen Eisb\u00e4ren obenauf stellen. Das ging aber nicht, wenn als oberstes Sahne auf dem Becher war. Daher kam bei uns zuoberst noch eine Kugel Vanilleeis, damit der Eisb\u00e4r darauf stehen konnte. Die Eisb\u00e4ren wurden so popul\u00e4r, dass alle unsere G\u00e4ste sie zu sammeln anfingen. Dann erz\u00e4hlten sie sich hier, wie viele jeder h\u00e4tte und ein Wettbewerb um die Eisb\u00e4rfiguren fing an,\u0093 erinnert sich Salvatore. Doch dann ging die Firma, die die Eisb\u00e4ren herstellte Pleite. Carmelo wollte die Eisb\u00e4ren im Caf\u00e9 verewigen und sie ins Logo mit aufnehmen.\u00a0 Er stellte Berge aus Zitroneneis her und lie\u00df seine Eisb\u00e4ren darauf Ski fahren. Doch das konnte nicht ewig halten. Also, sprach Carmelo mit einem Gast, der Kunst in der S\u00fcdstadt studierte. Er bat ihn, diese Idee in Gips umzusetzen. Gesagt getan. Das Ergebnis ist noch heute hinter Glas an der Wand im Settebello zu bewundern: Sieben Eisb\u00e4ren, die auf Skiern die Eisberge hinunterflitzen! Dieses charmante Bild wurde zum Logo des Eiscaf\u00e9s und findet sich auch auf den Speisekarten und auf der <a href=\"http:\/\/www.settebello.biz\">Internetseite<\/a> wieder.<\/p>\n<p>Zwei Jahre nach der Er\u00f6ffnung des \u0084Settebello\u0093, wurde Salvatore Peci geboren. \u0084Das Caf\u00e9 war mein Leben. Ich war als Kind immer bei meinen Eltern. Ich sa\u00df vor dem Caf\u00e9 auf einer Bank und a\u00df Eis. Sp\u00e4ter habe ich meinen Eltern geholfen. Ich wollte immer Eiskugeln machen. Meine sieben Jahre j\u00fcngere Schwester Adriana wollte das nie. Sie ist heute Designerin.\u0093 Nach dem Schulabschluss stieg Salvatore im Gesch\u00e4ft seiner Eltern ein. Er lernte Eis machen, besuchte Messen, Seminare und Kurse. Schlie\u00dflich \u00fcbernahm er 2010 als Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer das Zepter und f\u00fchrt das traditionelle Eiscaf\u00e9 in die Zukunft. Mama Barbara und Papa Carmelo unterst\u00fctzen selbstverst\u00e4ndlich weiter mit. Doch im Januar 2014 erlag Carmelo seiner Krankheit. Leider konnte er die Realisierung des aufwendigen Umbaus nicht mehr miterleben. Im November 2013 hatte Familie Peci mit dem lang ersehnten Umbau des Caf\u00e9s begonnen: Das Caf\u00e9 sollte moderner und zeitgem\u00e4\u00dfer werden. Im M\u00e4rz 2014 er\u00f6ffnete das Caf\u00e9 nach dem Umbau wieder seine Pforten: Alter Flair mit modernem Design. Die M\u00f6bel aus der Zeit vor dem Umbau wurden \u00fcbernommen und erhalten die famili\u00e4re Atmosph\u00e4re des Caf\u00e9s. Die Eisvitrine hat einen neuen Platz und die Tische stehen n\u00e4her an der hellen Glast\u00fcrenfront die an warmen Tagen komplett ge\u00f6ffnet wird.<\/p>\n<p>\u0084Mein Lieblingseis ist Peanuts,\u0093 schw\u00e4rmt Salvatore Peci \u0084Mit meiner Mutter haben wir letztes Jahr den Eisbecher \u00821001 Nacht\u0092 erfunden. Das ist Milcheis mit Sahne, Honig, Zimt und Kardamom, diese Kombination gibt es zeitweise auch als Eissorte. Wir haben 12 klassische Eissorten und 7 st\u00e4ndig wechselnde. Das richtet sich nach der Jahreszeit und der Saison. Zum Beispiel Quark&amp;Mango, Mascarpone oder verschiedene Joghurt-Frucht-Variationen. Neu kommt demn\u00e4chst das Eis \u0082Torroncino\u0092 hinzu. Das ist t\u00fcrkischer Honig mit wei\u00dfem Mandelnougat.\u0093<\/p>\n<p>Die Ideen gehen im \u0084Settebello\u0093 nicht aus! Zum Beispiel gibt es nun abends bei ged\u00e4mmtem Licht Jazz-Musik und Aperol-Spritz. Au\u00dferdem m\u00f6chte Salvatore das legend\u00e4re \u0084Boule-Spielen\u0093 auf dem Mittelstreifen wieder zum Leben erwecken. Ein Eis dazu ist nat\u00fcrlich auch nicht verkehrt \u0096 so enden wohl die Tage auf Italienisch!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die 7 ist das hervorstechende Symbol im Eiscaf\u00e9 \u0084Settebello\u0093 auf der Alteburger Stra\u00dfe. \u0082Sette\u0092 hei\u00dft n\u00e4mlich \u0082sieben\u0092 auf Italienisch und \u0082bello\u0092 nat\u00fcrlich \u0082sch\u00f6n\u0092. Das Eiscaf\u00e9 der sch\u00f6nen Sieben! Die Sieben ist eine magische Zahl, die in Italien heilig ist. Die Sieben entsteht aus der Addition von drei und vier. 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