Wunderschön anzusehen, interessant in der Zusammenstellung und gut vorzubereiten sind sie hervorragende Menüstarter, dennoch fühlen sich viele unsicher in der Herstellung Denjenigen kann die […]

Einfach kochen, unser Angebot für Alle, die gemeinsam kochen und dabei neue Gerichte aus verschiedenen Ländern, selbstverständlich der Jahreszeit angepasst, erleben wollen In diesem Halbjahr […]

Linsen, Kichererbsen, weiße Bohnen, Erbsen, Sojabohnen und auch Erdnüsse zählen zu den Hülsenfrüchten Da Hülsenfrüchte über hochwertiges pflanzliches Eiweiß verfügen, sind sie gerade in der […]

Heute kochen die Kinder für die Eltern! Wir begeben uns auf eine kulinarische Reise nach Thailand Eure Kinder kochen ein Gemüse-Curry mit Reis und Summer Rolls, die am Tisch mit den Händen […]

Fröhliche Weihnacht überall!bei Euch noch nicht Noch kein Weihnachtsmenü geplant Dieses Jahr wollt Ihr mal ein richtig tolles Menü zaubern und nun haben sich vegan essende Familienmitglieder oder […]

Soulfood kann auch schwäbisch! Heute kommt die beliebte süddeutsche Küche für Körper, Geist und Seele in Form von klassischen Gerichten in zeitgemäßer Umsetzung auf unsere Teller Denn […]

Frisches Gemüse ohne Erhitzen haltbar machen, darum geht es bei der Fermentation Bei dieser altbewährten Konservierungsmethode wird mit Hilfe von Milchsäurebakterien Gemüse vergoren und so […]

Ein leckeres, kostenfreies Event für Groß und Klein Der "offene Kochtopf" des Kölner Ernährungsrates wandert von Ort zu Ort und stellt regelmäßig bestimmte saisonale Lebensmittel ins […]

Ärmel hoch und ran an den Herd! Kochen kann so einfach sein, wenn man die entsprechenden Grundkenntnisse hat Außerdem bedeutet Kochen unabhängig zu sein und selbstbestimmt und nachhaltig zu […]

Vegetarische Ernährung ist in aller Munde Immer mehr verschwinden Fleisch- oder Fischgerichte vom Speiseplan zugunsten vegetarischer oder sogar veganer Gerichte Diese haben längst ihr Ökoimage […]