In Afrika und Asien weit verbreitet, bekommen diese Speisen in Europa erst jetzt richtigen Auftrieb. An diesem Abend entdeckt Ihr kreative und authentische Speisen aus verschiedenen Regionen der Welt. Die Lebensmittelumlage ist bereits in der Kursgebühr enthalten.

Sommelier Paul Bierwirth entführt Euch heute in die Welt des "Sprudelwassers" und stellt Euch verschiedenste Seccos, Proseccos, Sekte und Cremants vor. Der Weinfachmann vermittelt jede Menge Wissenswertes und alle wichtigen Grundlagen. 10 verschiedene Schaumweine werden ausgeschenkt, probiert und besprochen. Die Weinprobe ist für Anfänger & Fortgeschrittene geeignet! Kostenbeitrag inkl. 10 Schaumweinen, Wasser, Brot und verschiedenen Olivenölen. Anmeldung telefonisch unter 0221/381591 oder per Mail an info@zwoelfgrad.de.

Durch den Abend führt unser Sommelier Paul Bierwirth, der insgesamt sieben Käse-Wein-Kombinationen präsentiert. Die geschmackliche und aromatische Vielfalt von beiden Produkten ermöglichen (fast) unbegrenzte Kombinationsmöglichkeiten. Die unterschiedlichen Käsefamilien (Hartkäse mit gebürsteter oder gewaschener Rinde, Weichkäse mit Weißschimmel, Blauschimmelkäse, etc.) als auch die verschiedenen Herstellungsverfahren und Reifegrade wird Paul Bierwirth vorstellen und mit passenden, sich ergänzenden Weinen kombinieren. Lasst Euch von dem Experten in die Käse- & Weinkunde "entführen". Die Weinprobe ist für Anfänger & Fortgeschrittene geeignet! Kostenbeitrag inkl. 10 Weinen/Schaumweinen,…

für Erwachsene und Jugendliche ab 16 Jahren Kochen ohne Abfälle steht im Mittelpunkt dieses Kurses. Und dabei geht es nicht nur um den Verpackungsmüll. Die Kursleiterin hält praktische Tipps für die Weiterverarbeitung von anfallenden "Küchenabfällen" bereit und gibt einen kleinen Einblick in das Thema Vorratshaltung. Bitte bringt zwei Marmeladengläser mit, um Eure Ergebnisse nach Hause zu transportieren.