Die neueste Entdeckung in der deutschen Winzerszene ist das BIO-Weingut Gustavshof in Gau-Heppenheim, Rheinhessen. Die Winzerfamilie Roll bearbeitet ihre Weinberge seit 2004 ökologisch und seit 2012 nach Demeter-Richtlinien biodynamisch. Alle Weine sind vegan, zum Teil histamingeprüft oder auch ohne Schwefel-Zusatz. Lernt die neuen Weine kennen und erlebt garantiert zwei kurzweilige und genussvolle Stunden.