Aufgeschnappt: Buchvorstellung von ArchivKomplex +++ 38. Dauerlauf im Severinsviertel – Anmeldung bis 22. April 23 +++ Maja Lunde in der Comedia +++
Wine and Dine, 5 Gänge mit begleitenden Weinen und jeder Menge Information zum Wein, begleitet von einem charmanten Franzosen aus der Champagne. Freut Euch auf Boris Blary, der ja ( leider!) in Düsseldorf lebt und dort eine Weinagentur betreibt und den großartigen Nils Vahrenwald vom Weinhaus Süd. In diesem Jahr werden beide Weine zu dem […]
EMPOMPIE, eine á capella Gruppe mit einer Mischung aus Jazz, Pop und vielleicht auch vorweihnachtlichen Akzenten ist zu Gast im Capricorn. Im Sommer haben Marie und Julian in der Brasserie geheiratet und plötzlich sang der gesamte Hochzeitstisch. Nach den ersten Tönen war allen direkt klar, da singen keine Amateure. Die gesamte junge Truppe hat sich […]
Köstliches aus Frankreichs Alpenregion-Savoyens ist das Motto des heutigen Kochkurses bei Martin & Judith. Im Preis sind der Kochkurs, Menü, Wein und Getränke enthalten. Um 11 Uhr geht’s erstmal gemütlich bei einer Tasse Kaffee los.
Ihr trefft Euch um 11 Uhr bei einer Tasse Kaffee in der Brasserie und dann geht’s ab in die Küche und 4 Gänge werden gezaubert. Der Preis ist inklusive Kochkurs, Menü, Wein und Getränke.
Dieses Mal nehmt Ihr Euch eine Region in Frankreich vor, die zudem für ihre spektakulären Weine bekannt ist… Burgund - das heißt Jambon persillé, Bressehühnchen, Dijonsenf und die Feinschmeckerstadt Lyon. Das sind einige Dinge, die einem einfallen, wenn man nicht gerade an die kleinen Weinorte mit weltberühmten Namen an der Cote d’or denkt. Der Preis […]
...ein Klassiker, welcher immer die moderne Bistroküche in den Mittelpunkt stellt und den Brasseriealltag kulinarisch widerspiegelt. Ihr startet um 11 Uhr erst einmal gemütlich bei einem Tässchen Kaffee, bevor es ans Kochen geht. Der Preis beinhaltet den Kochkurs, Getränke, Wein und 4-Gänge Menü.
- köstlich, edel, variantenreich und zudem sehr nachhaltig. Es gibt viele Gründe, ein Fan von Wildgerichten zu sein. Ihr startet um 11 Uhr erst einmal gemütlich bei einem Tässchen Kaffee, bevor es ans Kochen geht. Der Preis beinhaltet den Kochkurs, Getränke, Wein und 4-Gänge Menü.
Der Kochkurs Fisch-und Krustentiere ist ein Klassiker unter den Kochkursen. Viele zögern zu Hause bei diesem Thema, wissen vielleicht nicht genau, wie man einen ganzen Fisch auseinandernimmt, wie die perfekte Garzeit ist, welche Marinade, Gewürz oder Sauce dem Gericht den besonderen Twist gibt. Ihr startet um 11 Uhr erst einmal gemütlich bei einem Tässchen Kaffee, […]
Die französische Küche legt bekannterweise unglaublichen Wert auf das Thema Sauce. Vielen macht gerade dieser Aspekt ein wenig Angst bei der Zubereitung, was Ihr jedoch schnell ändern könnt. Ihr startet um 11 Uhr erst einmal gemütlich bei einem Tässchen Kaffee, bevor es ans Kochen geht. Der Preis beinhaltet den Kochkurs, Getränke, Wein und ein 4-Gänge […]
Wunderschön anzusehen, interessant in der Zusammenstellung und gut vorzubereiten sind sie hervorragende Menüstarter, dennoch fühlen sich viele unsicher in der Herstellung. Denjenigen kann die Unsicherheit genommen werden. Ihr startet um 11 Uhr erst einmal gemütlich bei einem Tässchen Kaffee, bevor es ans Kochen geht. Der Preis beinhaltet den Kochkurs, Getränke, Wein und 4-Gänge Menü.
