Fermentieren lernen: Kimchi – ein koreanisches Nationalgericht
fbs - ev. Familienbildungsstätte Kartäusergasse 9-11, KölnFrisches Gemüse ohne Erhitzen haltbar machen, darum geht es bei der Fermentation. Bei dieser altbewährten Konservierungsmethode wird mit Hilfe von Milchsäurebakterien Gemüse vergoren und so haltbar gemacht wird. Es ist […]
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