Aufgeschnappt: Buchvorstellung von ArchivKomplex +++ 38. Dauerlauf im Severinsviertel – Anmeldung bis 22. April 23 +++ Maja Lunde in der Comedia +++
Dieses Mal nehmt Ihr Euch eine Region in Frankreich vor, die zudem für ihre spektakulären Weine bekannt ist… Burgund - das heißt Jambon persillé, Bressehühnchen, Dijonsenf und die Feinschmeckerstadt Lyon. Das sind einige Dinge, die einem einfallen, wenn man nicht gerade an die kleinen Weinorte mit weltberühmten Namen an der Cote d’or denkt. Der Preis […]
Das Obst- und Gemüseangebot ändert sich mit den Jahreszeiten. Da die Produkte erntefrisch am besten schmecken und die Familienkasse schonen, erfreuen sich saisonale Rezepte immer größerer Beliebtheit. Kocht mit und lasst Euch inspirieren! Die Lebensmittelumlage ist bereits in der Kursgebühr enthalten.
Ihr lernt gemeinsam Kochen. In netter Runde testet Ihr Grundtechniken und bereitet praktische Gerichte für den Alltag zu. So kommt der Spaß von ganz alleine und die Kreativität wird geweckt. Bitte bringt Dosen oder Gläser mit, um übriggebliebene Lebensmittel nach Hause zu transportieren. Die Lebensmittelumlage ist bereits in der Kursgebühr enthalten. 2. Termin: 12.02.2022
Ran an den Herd! Auch die lukullische Versorgung von Freunden oder Familie erfordert solide Kenntnisse. In diesem Kurs erwerbt Ihr sie ohne Stress, mit viel Spaß und einer fundierten Anleitung. Über das perfekte Rezept kann man hier genauso diskutieren wie über den besten Küchenwein. Die Lebensmittelumlage ist bereits in der Kursgebühr enthalten. 5x montags bis […]
Die asiatische Küche ist vielfältig und abwechslungsreich. Die Speisen bekommen in Europa erst jetzt richtigen Auftrieb. An diesem Abend entdeckt Ihr kreative und authentische Speisen aus verschiedenen Regionen Asiens - für noch mehr Abwechslung auf dem Familientisch. Bitte bringt Dosen oder Gläser mit, um übriggebliebene Lebensmittel nach Hause zu transportieren. Die Lebensmittelumlage ist bereits in […]
Vegetarische Ernährung ist in aller Munde. Immer mehr verschwinden Fleisch- oder Fischgerichte vom Speiseplan zugunsten vegetarischer Gerichte. Diese haben längst ihr Ökoimage abgelegt. Die Vielfalt an Rezepten ist groß und bunt. Die Geschmacksvielfalt durch die multikulturellen Einflüsse enorm. In diesem Kurs bekommen Sie leckere, neue Kochideen und lernen, was zu einer gesunden, vegetarischen Familienernährung gehört, […]
Unser erster Sommerferienkochkurs startet! - In der 6. Ferienwoche bringen wir Jung und Alt gemeinsam an den Herd, denn Kochen verbindet. Es ist ein generationsübergreifender Austausch, während dem die Kinder kochen lernen und die kocherfahrenen Erwachsenen Tipps und Tricks an die junge Generation weitergeben. Angeleitet von unserer darin versierten Kursleitung werden einfache, moderne, leckere und […]
Vegetarische Ernährung ist in aller Munde. Immer mehr verschwinden Fleisch- oder Fischgerichte vom Speiseplan zugunsten vegetarischer oder sogar veganer Gerichte. Diese haben längst ihr Ökoimage abgelegt. Die Rezeptvielfalt ist groß & bunt. Die Geschmacksvielfalt durch die multikulturellen Einflüsse enorm. In diesem Kurs verbinden wir Altbekanntes mit neuen Inspirationen und lernen, wie vielfältig die vegetarische Küche […]
Ärmel hoch und ran an den Herd! Kochen kann so einfach sein, wenn man die entsprechenden Grundkenntnisse hat. Außerdem bedeutet Kochen unabhängig zu sein und selbstbestimmt und nachhaltig zu handeln. In diesem Kurs kochen wir einfache, abwechslungsreiche Rezepte unter fachlicher Anleitung und mit viel Spaß. Ihr lernt verschiedene Arbeitsweisen und Garverfahren kennen und hört Wissenswertes […]
Ein leckeres, kostenfreies Event für Groß und Klein. Der "offene Kochtopf" des Kölner Ernährungsrates wandert von Ort zu Ort und stellt regelmäßig bestimmte saisonale Lebensmittel ins Rampenlicht. Am heutigen Freitag ist der "offene Kochtopf" zu Gast in der fbs. Im Rampenlicht stehen die Helden der Herbstküche: Kartoffeln, rote Beete & Kürbis. Die saisonalen Lebensmittel kommen […]
