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Lunch Time

04.03.2015 – In die Erde, fertig, los!

Mittwoch, 4. März 2015 | Text: Jörg-Christian Schillmöller

Geschätzte Lesezeit: 5 Minuten

Herrlich. Die Tage werden länger, und in der Luft ist dieses tolle, noch etwas zerbrechliche Frühlingslicht. Zeit für alle Gärtner, den Winter auszutreiben. Es ist zwar draußen für die meisten Pflanzen noch zu kalt, aber drinnen könnt ihr loslegen mit der Vorzucht.

Herrlich. Die Tage werden länger, und in der Luft ist dieses tolle, noch etwas zerbrechliche Frühlingslicht. Zeit für alle Gärtner, den Winter auszutreiben. Es ist zwar draußen für die meisten Pflanzen noch zu kalt, aber drinnen könnt ihr loslegen mit der Vorzucht. Kleiner Tipp: Ein Zimmergewächshaus aus Plastik sieht nur ein bisschen doof aus und macht gute Arbeit – Kostenpunkt: knappe vier Euro im Baumarkt. Für mich ist der Zeitpunkt zum Gärtner-Startschuss immer gekommen, wenn die Forsythie unten im Park gelb meldet. Das tut sie schon seit mehr als einer Woche, ganz dezent, aber unübersehbar. Phänomenal, die Forsythie ist eine von den Pflanzen, die Blüten hat, bevor sie überhaupt neue Blätter hat.

Drinnen in der Küche ziehe ich jetzt meine Tomätchen in gelb und rot und den Basilikum in grün vor, bevor ich sie dann in ein paar Wochen ins Freiland entlasse – die Tomate ins Beet, der Basilikum in die Kräuterspirale. Wer von euch keine grünen Daumen hat: macht nichts, hatte ich bis vor gar nicht langer Zeit auch nicht. Dann habe ich Neuland entdeckt und mir eine Portion Anschub-Wissen geholt. Diese Saison in dem urbanen Garten an der Koblenzer Straße verspricht viel Gutes: Dort könnt ihr dieses Jahr eines der selbstgebauten Hochbeete in Pflege nehmen – und euer eigenes Gemüse anbauen. Und wer auch das nicht will, macht nichts: ihr habt ja heute Mittag ganz viele Gelegenheiten, das viele leckere Gemüse der Südstadt-Köche zu probieren. Ist sicher was für euch dabei. Herzlich, euer Jörg-Christian

 

Wippn’bk: Heute könnt ihr euch von 12 bis 15 Uhr bei Nadja, Thomas und ihrem Team als Mittagsmenü vorweg Passierte weiße Bohnensuppe mit Bacon gönnen. Und danach dürft ihr weiterschlemmen: Es gibt nämlich Geschmorte Rinderroulade in Rotweinsauce mit Speckböhnchen und Pommes Gratin (€ 11,90, bzw. inklusive Dessert für € 13,50). Für die Veganer unter euch ist natürlich auch gesorgt – mit Tofufrikadelle auf Tomaten-Chilisauce mit Ratatouille und Würfelkartoffeln (€ 10,90). Oder, mal was anderes, ein „Salate Nicoles“ mit Thunfisch, grünen Bohnen, Kartoffeln und Ei (€ 11,90). Und wem das immer noch nicht passt, der kann genauso gut Jägerschnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites (€ 9,90) nehmen. In der Zeit von 18 bis 24 Uhr gilt im Restaurant am Ubierring dann die Abendkarte.

 

Café Sur: Der Argentinier am Martin-Luther-Platz tischt euch heute Mittag eine köstliche Pasta mit gegrilltem Gemüse auf. Und ansonsten könnt ihr eure Gaumen mit argentinischen Steaks, Pebetes & Boccadillos in vielen verschiedenen Variationen kitzeln und eine herrliche Tomatensuppe löffeln. Wer danach noch kann, der muss einfach das Gefrorene aus der Eistheke probieren und am besten einen Cortado dazu trinken.

 

Severin: …und täglich wechselt das Mittagsmenü. Dieter Niehoff und sein Team haben sich heute Putenschnitzel auf Cognac-Pfeffer-Sauce dazu Pommes und Salat (€ 7,90) für euch ausgedacht. Oder für den kalten Tag entweder eine Erbsensupper oder Linsensuppe mit Einlage für 4,50 €. Auch zu empfehlen: der Salatteller „Severin“ mit Feta, gebratenen Putenbruststreifen oder mit geräucherter Forelle, Gouda & Fladenbrot (€ 10,90). Als Alternative dürft ihr aber auch gern eine leckere Currywurst „Severin“ mit Pommes (€ 6,90) bestellen.

 

Alteburger Hof: Das Team vom „Hof“ und sein Chef Daniel Rabe zaubern auch heute wieder für euch – und zwar mitSchweinekrustenbraten mit Malzbierzwiebelchen auf Sauerkraut und Kartoffel-Stampf (€ 7.-), 

knusprige Hähnchenbrustfilets an Ratatouille und Rosmarinkartoffeln

(€ 7.-). Wem das zu fleischig ist, der bestellt sich einfach das vegetarische Gericht der Woche: Tortellonie mit Spinat und Ricotta gefüllt in würziger Tomatensauce (€ 8.-). Die „Höfische“ Speisekarte hat aber noch andere Köstlichkeiten parat – ob Fisch, Fleisch oder Vegetarisch: es ist alles knackfrisch.

 

Mongogo Cologne: Das neueste Lokal an der Bottmühle verwöhnt euch heute mit Taco – Weizentortilla Kross wahlweise gefüllt  auf Wunsch mit Hähnchen, Rindfleisch oder Champignon und Soja (€ 6,80) oder Nacho a Go Go – Großer Teller Nachts mit zwei Arten Chili, Käsesauce und „pick de gallo“ (€ 9,00). Als süße Sünde danach könnt ihr auf das Dessert des Tages (€3,50) zählen. Und keine Bange: Die Speisekarte kann noch mehr. Ihr müsst euch nur für eines der schmackhaften und pikanten Gerichte entscheiden.

 

FILOS: Auch im Filos wird euch jeden Mittag etwas Neues serviert. Heute genießt ihr zum Beispiel die Broccoli-Creme-Suppe (€ 4,50). Ebenfalls sehr zu empfehlen sind Bunter Salat mit gebackenem Ziegenkäse, Thymian & Hönig (€ 9,90), Puten Medaillons mit Pilzrahm, Bratlingen und Salat (€ 9,90), Risotto mit Mandeln, Rucola, Cherry Tomaten und Parmesan (€7,50) oder Bratkartoffeln mit zwei Bio-Spiegeleiern an Blattsalaten (€ 7,50). Und zum Nachtisch könnt ihr dann noch etwas für eure Endorphine tun und eine Crema Catalana (€ 4,50) oder einen griechischer Joghurt mit Obst & Honig (€ 4,50) bestellen.

 

Vintage am Rhein: Das Vintage zelebriert eine Kölsche Woche – und darum wollt ihr natürlich „Schnellen Hungerteller“ der Lammbolognese mit Penne (€ 9,50) essen. Ihr könnt das Ganze auch upgraden und einfach gleich das Mittagemenü nehmen – mit Süppchen oder Salat als Vorspeise, Hauptgang, Dessert, Softdrink & Kaffee für € 25,-. Die Mittagskarte gilt von 12 bis 17 Uhr, und dort gibt es extra für euch auch feine Dinge wie die Hühnersuppe mit Grießnockerl und Kräutern (€ 7,50) oder Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Karotten-Lauchgemüse und Reis 
(€ 18,50). Als süße Sünde erwartet euch zum Schluss eine Sorbetvariation mit Früchten (€ 8,50).

 

Epicerie Boucherie: David bietet Euch heute eine Suppe (€ 4,50) oder Quiche mit Salat (€ 7,20). Als Mittagsmenü dürft Ihr ein Getränk, Quiche mit Salat und Espresso (€ 9,90) geniessen. Sonst könnt Ihr die Tartine du Jour (€ 9,90) probieren zum Beispiel L´Auvergnate – Bleu d´Auverrgne, Lauchgemüse und Walnüsse oder La Parisienne – Brie de Meaux, Apfel und Fleur de Sel zum Schluß als Dessert Tarte aux Pommes (€ 4,50) und ein Espresso. Bei David bekommt Ihr jedem Tag frisches französisches Brot, Baguette und Croissant. Außerdem gibt es eine große Auswahl an französische Delicatessen, süße und herzhafte, und selbstverständlich auch Wein. Voilà!

 

Wagenhalle: Die kulinarischen Erfinder aus der Wagenhalle ködern euch heute mit einem Eintopf vom Kalbstafelspitz mit Kartoffeln, Röstzwiebeln und Meerrettich und den „Kirsch-Michel“ mit Vanillesauce (inkl. Getränk für € 10,50). Auch vegetarisch könnt ihr wundervoll speisen: Es gibt Eintopf von Marktgemüsen mit Kartoffeln, Röstzwiebeln und Meerrettich, und als Nachspeise „Kirsch-Michel“ mit Vanillesauce (inkl. Getränk für € 9,-). Nichts für euch? Kein Problem: Dann probiert doch einfach den Kräuter-Pfannekuchen mit Champignons & Lauch gefüllt auf Tomatenrahmsauce (€ 7,90), die Bio-Currywurst vom schwäbisch-Halleschem Landschwein mit belgischen Pommes (€ 7,50), das Angus-Hüftsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln & Salat (€ 14,90), sowie das Thai-Gemüse-Curry in Kokosmilchsauce & Basmatireis (€ 9,90) bzw. mit Gambas (€ 13,90) oder mit Hähnchenbruststreifen (€ 12,90).

 

Geschnitten Brot: Hier ist der Name natürlich erlesenes Programm: Birgit Winterberg hat immer ganz tolles Brot im Haus, immer mit Salzbutter und wahlweise mit Kräuter-Frischkäse, Rucola und Radieschen, Leberwurst, sauren Gurken und Sellerie-Chutney oder mit Ei, Schnittlauch, Tomaten-Chutney und Kresse. Brot mit Käse und Schinken von Bauern aus der Eifel. Bei Birgit schmeckt es so wie früher, mit einer Portion Natur gratis. Seit August 2014 gibt es nun Schnittchen, Biolimonade und samstags Waffeln mit Kirschen. Der erste Lotto-Toto-Laden mit Café.

 

Vringstreff: Wie immer von 12 bis 14 Uhr könnt ihr heute Mittag das Magenknurren mit Schweineschnitzel nach Jägerart, Pommes Frites und Salat (€ 2,20 / € 5.-) oder Spinatlasagne auf Knoblauch-Sahne Sauce (€ 2,20 / € 5.-) in Schach halten. Natürlich gibt es auch einen Teller voll für alle Suppenkasper, ein Pastagericht, gesunde Salate und eine Auswahl an Nachtischen. Und damit nicht genug: Ab 15 Uhr könnt ihr gleich weiteressen oder wiederkommen: Schließlich will ja keiner die selbstgebackenen Kuchen verpassen, geschweige denn den Kaffee, Cappuccino, Espresso oder Tee.

 

Metzgerei Schmidt: Freut Euch heute Mittag auf eine Kartoffel Cremesuppe mit Einlage (€ 3,50). Als Mittagsangebot gibt es Feiner Hackbraten in Rahmsauce dazu Salzkartoffeln und Kohlrabigemüse (€ 5,50), Dickes Rippchen in Majoransauce dazu Bratkartoffeln und Speckbohnen (€ 6,50), oder gebratenes Serbisches Cevapcici mit Djuvec Reis und Krautsalat (€ 6,50). Darüber hinaus bekommt Ihr Heute Mittag noch frische Reibekuchen mit Apfelmus, Schwarzbrot und Butter (€ 4,90) oder Tortellini mit Spinat-Ricottafüllung in Champignonrahmsauce (€ 4,90).

 

Capricorn i Aries: das Restaurant ist Mittwochs geschlossen!

 

Naturmetzgerei Hennes: Die Redaktion der Genusszeitschrift „Feinschmecker“ hat unsere Südtadt-Metzgerei auf der Severinstraße zu den besten ihrer Gilde in ganz Deutschland gewählt. Mehr Infos unter „Feinschmecker„.

 

PS: Wer Geschichten aus dem Veedel für unseren Lunch-Newsletter hat, kann uns einfach eine Mail schicken: redaktion@meinesuedstadt.de

 

Text: Jörg-Christian Schillmöller

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