Lunch Time

30.06.2015 – Die ganze Welt der Stadt

Dienstag, 30. Juni 2015 | Text: Stefan Rahmann

Geschätzte Lesezeit: 5 Minuten

Jetzt kann man ja nicht behaupten, dass wir dem Thema Stadtentwicklung in den vergangenen Monaten an dieser Stelle zu wenig Beachtung geschenkt hätten. Heute geht es aber mal nicht um den Großmarkt.

Jetzt kann man ja nicht behaupten, dass wir dem Thema Stadtentwicklung in den vergangenen Monaten an dieser Stelle zu wenig Beachtung geschenkt hätten. Heute geht es aber mal nicht um den Großmarkt. Heute geht es um das große Ganze. Gegenüber von der Südstadt am Anleger unter der Deutzer Brücke liegt die „MS Wissenschaft“ vor Anker.   Die schippert im Auftrag des Bundesministeriums für Bildung und Forschung über die deutschen Binnengewässer. Eine Ausstellung an Bord gibt Antworten auf drei Fragen: Was macht eine Stadt aus? Wie funktioniert eine Stadt? Wie machen wir unsere Städte zukunftsfähig? An Stand 3 zum Beispiel widmet man sich der These, dass sich die ganze Welt in der Stadt spiegelt: „Seit mehr als zweitausend Jahren üben Städte eine besondere Anziehungskraft auf die Menschen aus. Denn hier gibt es alles, was sie beschäftigt: Arbeit, Freizeit, Kultur, Politik und Wirtschaft. Und auch Kreativität, Vielfalt, Gemeinschaft und soziale Ungleichheit.“ An Stand 9 heißt es: „Wie planen wir die grüne Stadt der Zukunft?“ Mit dieser Frage befasst sich das Leibniz-Institut für ökologische Raumentwicklung in Dresden. Stadtforscher, Ökologen, Geografen, Planer und Wissenschaftler anderer Disziplinen arbeiten dort gemeinsam an Strategien, um unser städtisches Leben umweltgerechter zu gestalten. Die Ausstellung ist nur noch heute von 10 Uhr bis 19 Uhr geöffnet. Um 17 Uhr wird eine Führung angeboten. Der Eintritt ist kostenlos.  Was gibt es Spannenderes als Stadtentwicklung? Erst recht, wenn man in einer Stadt lebt, die an einer markanten Stelle in unserer Nachbarschaft gerade ganz neu entwickelt wird. Wie sieht Eure Idee von Köln im Jahr 2025 aus? Das ist doch Gesprächsstoff für mehr als nur ein Mittagessen. Haut rein, Stefan.

(Bild: Ilja Hendel/Wissenschaft im Dialog)

Geschnitten Brot: Wie der Name sagt, serviert Birgit Winterberg Brot, gutes Brot immer mit Salzbutter und in sattmachend dicke Scheiben geschnitten. Wahlweise mit Kräuter-Frischkäse, Rucola und Radieschen, Leberwurst, sauren Gurken und Sellerie-Chutney oder mit Ei, Schnittlauch, Tomaten-Chutney und Kresse. Brot mit Käse und Schinken von Bauern aus der Eifel. Das schmeckt nach Garten und nach zu Hause. Seit August 2014 gibt es hier einfallsreiche, sau-leckere Stullen, Biolimonade und samstags Waffeln mit Kirschen. Das erste Lotto-Toto-Laden mit Café.

Bi-Pi´s Bistro: im Foyer des deutsche Pfadfinderschaft St. Georg lädt ein im Jugendstil eingerichtetes Bistro zum gemütlichen Verweilen ein. Hartmut Stamm und Team servieren Heute Mittag gebratene Mohnpolenta an Melonen-Tomatensalsa (5,50 €). Außerdem gibt es Indische Dhalsuppe mit Roten Linsen, Tomaten und Kokosmilch (Vegan und Laktosefrei) (€ 3,70), Gemischter Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen (5,- €) oder lieber etwas süßes, zum Beispiel Bananen-Mohnkuchen (2,20 €). Das Bistro auf der Rolandstraße ist von Montags bis Sonntags geöffnet.
 
Capricorn i Aries: Chefkoch Martin Kräber serviert heute den Plat du Jour (€ 8,50) oder das 3-Gang-Menü (€ 19.-). Außerdem findet Ihr auf der Mittagskarte:  Gratinierter Ziegenkäse mit Thymianhonig (€ 9,-),  Marinierter Taschenkrebs mit Ananas-Gurkenrelish und Limettenjoghurt (€ 14,50) oder  Kabeljau in Chablissauce mit Gewürzkarotte (€ 26,-). Im Guide Michelin 2015 ist das Capricorn i Aries übrigens wieder in die Kategorie „Restaurant, das ein komplettes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet“ aufgenommen worden.

Calypso Grillbar: Das kleine Bistro von Annoula Sidiropoulou auf der Merowingerstraße bietet den Gästen griechische Spezialitäten frisch zubereitet. Heute bekommt Ihr Keftedes – grieschiche Frikadellen – mit Tomatensauce (€ 9,20), Bifteki Hacksteak mit Kartoffeln und Salat (€ 8,70). Außerdem gibt es auch griechischen Bauernsalat (kl. 3,50 € oder gr. 7,- €), Pizza oder Nudelgerichte.
 
Café Sur: Heute Mittag gibt’s beim Argentinier am Martin-Luther-Platz das Steak Haché (180 g Rindfleisch) mit Spiegelei, Salat & Brot. Darüber hinaus bekommt Ihr einen gemischten Salat, argentinische Steaks, Pebetes & Boccadillos in vielen verschiedenen Variationen und eine ausgezeichnete Tomatensuppe. Zum Dessert erwarten Euch Gefrorenes aus der Eistheke und/oder ein Cortado.

Epicerie Boucherie: David ist wieder offen und bietet Euch heute eine wärmende Suppe (€ 4,50) und verschiedene Quiches mit Salat (€ 7,20). Als Mittagsmenü dürft Ihr ein Getränk, Quiche mit Salat und Espresso (€ 9,90) geniessen. Sonst könnt Ihr die Tartine du Jour (€ 9,90) probieren zum Beispiel L´Auvergnate – Bleu d´Auverrgne, Lauchgemüse und Walnüsse oder La Parisienne – Brie de Meaux, Apfel und Fleur de Sel zum Schluß als Dessert Tarte aux Pommes (€ 4,50) und ein Espresso.  Bei David bekommt Ihr jedem Tag frisches französisches Brot, Baguette und Croissant. Außerdem gibt es eine große Auswahl an französische Delicatessen, süße und herzhafte, und selbstverständlich auch Wein. Voilà!

Wagenhalle: Das Team der Wagenhalle serviert Euch heute die Kombination aus einem Melonenkaltschale mit frischer Minze als Vorspeise. Danach isst mann Schweinskopfsülze mit Röstkartoffeln (inkl. Getränk für € 10,50). Als vegetarisches Menü gibt es nach dem Melonenkaltschale mit frischer Minze als Hauptgang Spinatpfannkuchen mit Ratatouille und Blattspinat (inkl. Getränk für € 9,-). Außerdem gibt es das Eifeler Hirschragout mit Baguette (€ 5,50), die Feldsalat mit Kartoffel-Majoranvinaigrette, Buttercroutons und Friseespitzen (€ 8,50) oder die Bouillabaisse „Wagenhalle“ mit Sauce Rouille & Comté Crostini (€ 9,50 €, bzw. groß für € 15,50).
 
FILOS: Täglich wechselt das Mittagsangebot im Filos auf der Merowingerstraße. Heute bekommt Ihr die Salat mit grüne und weiße Spargel und Beerenkonfitur (7,90 €), Gnocchi in Salbei Butter mit Putenstreifen und Tomaten (€ 8,50), Bifteki vom Rind und Lamm mit Karam Tomaten, dazu Gemüse und Basmatireis (€ 8,90), die Bratkartoffeln mi zwei Bio-Spiegeleiern an Blattsalaten (€ 7,50) oder Lammkotelettes vom Grill mit Zitrone Bratlinge und Salat (€ 10,90). Als Dessert wird eine Crema Catalana (€ 4,50) und Dreierlei Eis (€ 4,50) angeboten.
 
Metzgerei Schmidt: Schon früh morgens ab 6 Uhr bekommt man bei den Schmidts ein Frühstück, nach dessen Genuss man Bäume ausreißen kann. Freut Euch heute Mittag auf ein Rosmarinbraten vom Schwein mit Salzkartoffeln und prinzessbohnen (€ 5,50) oder Putensteak „Mailänder Art“ mit Tomaten-Mozzarella überbacken, dazu Spaghetti und Salat (€ 6,50). Außerdem gibt es im Mittagsangebot noch Penne in Rahmsauce mit frischen Pilzen und Schweinegeschnetzeltes (€ 5,50), schlachtfrische Rindleber mit Kartoffelpüree und Apfelmus (€ 6,50) oder kleine Schnitzel mit Kartoffelsalat nach Art des Hauses (€ 4,90).

Severin: Das Mittagsangebot im Restaurant an der Severinskirche wechselt täglich. Heute gibt es Putenspieß mit Rosmarin-Kartoffeln und Salat (€ 6,90) oder Chilli con Carne (€ 7,-). Zur Auswahl gibt es immer eine Erbsensupper oder Linsensuppe mit Einlage für 4,50 €. Außerdem der Salatteller „Severin“ mit Feta, gebratenen Putenbruststreifen oder mit geräucherter Forelle, Gouda & Fladenbrot (€ 10,90) oder eine leckere Currywurst „Severin“ mit Pommes (€ 6,90) auf der Karte.

Vringstreff: Von 12 Uhr bis 14 Uhr gibt es heute Hühnerbrust „Italia“ mit pikanter Tomatensauce, Vollkornnudeln und kleinem Salat (€ 2,20 / € 5.-). Außerdem erwarten Euch eine leckere Suppe, ein Pastagericht, Salate und eine Auswahl an Desserts. Ab 15.00 Uhr gibt es selbstgebackenen Kuchen zu Kaffee, Cappuccino, Espresso oder Tee. Lest auch den Artikel „Die Frühlings-Wohnzimmer-Spenden-Lesung“ von Jörg-Christian Schillmöller zur Spendenaktion. Wer von euch nicht bei der Spendenaktion da war, kann das nachholen – denkt immer an das Motto: Jeder Euro wird verdoppelt. Es lohnt sich also. Für euch, und für den Vringstreff.

Wippn’bk: Nadja, Thomas & das Wippn’bk-Team servieren Euch zwischen 12 Uhr und 15 Uhr das Mittagsmenü. Heute bekommt Ihr zunächst Tomate mit Mozzarella. Danach wird Euch Condon Bleu vom Schweinerücken mit Pommes Frites und Bohnensalat(€ 11,90, bzw. inklusive Dessert für € 13,50). Außerdem gibt es als Vegane-Teller „Arabischer Teller“ Auberginenschnitzel, arabische Tomatensauce,
Reis, gefülltes Weinblatt, Kichererbsenpürree und Karottensalat (€ 11,90) oder als Pasta Gericht  „Penne all’amatriciana“ (pikant) mit Speck, Zwiebeln, Chili, Knoblauch, Tomatensauce und Parmesan (€ 8,90). Oder Ihr esst orientalisch und entscheidet Euch für „Bombay-Lunchbox“ Chicken Biriyani, Daal, Chutney, Basmatireis, Raita und selbstgebackenes Fladenbrot (€ 12,50). In der Zeit von 18 – 24 Uhr gilt die Abendkarte im Restaurant am Ubierring.

Naturmetzgerei Hennes: Pünktlich zum Vatertag haben Peter Metternich und sein Team neue Wurstsorten kreiert. Die Sorten Feta-Chilli-Olive, Ruccola-Meerrettich und eine hauseigene Chorizo (ca. 19,90 das Kilo) sind mit der selben Sorgfalt und Geschmackskreativität hergestellt wie alle anderen Produkte in der Ladentheke. Nicht umsonst sind Peter Metternich und sein Team auch 2015 erneut von der Zeitschrift „Feinschmecker“ zu einem der besten Metzger in Deutschland gewählt worden. Mehr Infos unter „Feinschmecker„.

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Text: Stefan Rahmann

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