„Chino Latino“ im Art’otel
Sonntag, 7. August 2011 | Text: Gastbeitrag
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Chino Latino im Art’otel ist laut PRINZ Top Guide beste Asia-Restaurant in Köln. Genauer gesagt kochen Marcus Langsdorf und sein Team panasiatisch
Chino Latino im Art’otel ist laut PRINZ Top Guide beste Asia-Restaurant in Köln. Genauer gesagt kochen Marcus Langsdorf und sein Team panasiatisch – eine Mischung aus chinesischer, japanischer und vietnamesischer Küche. Auch wenn diese beim Tester zunächst Skepsis hervorrief – schon mit dem Sushi waren alle Zweifel vom Tisch gefegt. Erst recht zu begeistern wusste das Hähnchen-Saté mit Espresso-Sauce, das „nicht nur dank des belebenden Bratenfonds ein Erlebnis“ war, sondern auch dank der „kunstwerkgleichen“ Präsentation. Anlass zu „euphorischen Lobgesängen“ gab beim Hauptgang das süß-saure Fruchtkompott zur Entenbrust auf Kumquatsragout mit grüner Misocreme. Der Service versteht es, „durch die nicht immer leicht verständliche Karte zu leiten“ – die Terrasse verführt mit ihrem „außergewöhnlichem Rheinblick“ zu ausgedehnten Besuchen. Was will man mehr?
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