Lunch Time

13.11.14 – Fashion in Cologne

Donnerstag, 13. November 2014 | Text: Gastbeitrag

Geschätzte Lesezeit: 7 Minuten

Neulich noch, als ich zur Artfair wollte und mich verfahren hatte, bin an dieser coolen Location am Mülheimer Hafen vorbei gefahren. Jetzt erfahre ich, dass am kommenden Wochenende im „The New Yorker – Dock One“ (Hafenstraße 1 / Auenweg) die Modewelt ihre Zelte aufbaut. Über 30 nationale & internationale Young Couture Labels werden im Rahmen der „Cologne Fashion Days“ ihre aktuellen Kollektionen präsentieren und verkaufen. Doch will Organisator Ralf Daab nicht die alten Zeiten der Kölner „Herrenmodemesse“ wieder aufleben lassen, als lediglich Fachhändler sich vom Duft der großen, weiten Fashionwelt berauschen lassen durften. „Die CFD sind ein neues Modeformat für modebegeisterte Endverbraucher“, erklärt Daab, „und dienen gleichzeitig als PR- & Marketing-Plattform für junge Designer und Nachwuchstalente.“ Köln aber ist meiner Meinung nach ein schwieriges Modepflaster. Die Welt war in den 80ern und 90ern noch in Ordnung, als auf dem heiligen Grund der Köln-Messe die weltweit anerkannte und vom Handel genutzte „Herrenmodewoche“ stattfand. Parallel kümmerte man sich in der Landeshauptstadt mit der CPD um die Damen, und die Modewelt war in bester Ordnung.

Neulich noch, als ich zur Artfair wollte und mich verfahren hatte, bin an dieser coolen Location am Mülheimer Hafen vorbei gefahren. Jetzt erfahre ich, dass am kommenden Wochenende im „The New Yorker – Dock One“ (Hafenstraße 1 / Auenweg) die Modewelt ihre Zelte aufbaut. Über 30 nationale & internationale Young Couture Labels werden im Rahmen der „Cologne Fashion Days“ ihre aktuellen Kollektionen präsentieren und verkaufen. Doch will Organisator Ralf Daab nicht die alten Zeiten der Kölner „Herrenmodemesse“ wieder aufleben lassen, als lediglich Fachhändler sich vom Duft der großen, weiten Fashionwelt berauschen lassen durften. „Die CFD sind ein neues Modeformat für modebegeisterte Endverbraucher“, erklärt Daab, „und dienen gleichzeitig als PR- & Marketing-Plattform für junge Designer und Nachwuchstalente.“ Köln aber ist meiner Meinung nach ein schwieriges Modepflaster. Die Welt war in den 80ern und 90ern noch in Ordnung, als auf dem heiligen Grund der Köln-Messe die weltweit anerkannte und vom Handel genutzte „Herrenmodewoche“ stattfand. Parallel kümmerte man sich in der Landeshauptstadt mit der CPD um die Damen, und die Modewelt war in bester Ordnung. Doch das Interesse bröckelte, Köln war als Standort nicht mehr gefragt und das eher trockene Format Fachmesse funktionierte einfach nicht mehr. Bunt und laut ging es dann eher bei den Erfindern der „Bread & Butter“ her, die erst in Köln, dann in Berlin, später in Barcelona und jetzt wieder im ehemaligen Flughafengelände in Berlin Tempelhof stattfindet. Und Köln? Tja, das Belgische Viertel verwandelt sich einmal im Jahr in einen großen Catwalk, wird zum „chic belgique“ und zieht vor allem das junge, modebewusste Fashion- & Partyvolk an. Hier hat CFD-Gründer Daab auch seine Office-Zelte aufgebaut und organisiert von hier aus nun zum ersten Mal die vom 14.-16.11.14 stattfindenden „Cologne Fashion Days“. Der rote Teppich wird dort am Samstag ausgerollt, wenn im Rahmen der Messe der „4. Cologne Catwalk“ stattfindet und die Mode auf den Laufsteg präsentiert wird. Waldek Szymkowiak, der bereits Shows für Marken wie Michalsky, D&G oder Christian Dior choreografiert hat, übernimmt die künstlerische Leitung. Eintrittskarten gibt’s bei KölnTicket zum Preis von zehn Euro oder direkt an der Tageskasse. Wenn Ihr Euch mit Eurer Freundin, bzw. Freund  inspirieren lassen wollt, könnt Ihr das gratis tun. „Meine Südstadt“ verlost 2 x 2 Karten für einen der drei Messetage. Schickt einfach eine „Fashion-Gewinner-Mail“ bis 22.22 Uhr, und mit einer Prise Glück steht Euer Name (plus 1) auf der Gästeliste der CFD 2014. Viel Glück und Spaß, Euer Andreas.

Geschnitten Brot: Wenn Ihr mögt, könnt Ihr erst Eure Kreuze fürs Samstaglotto machen oder das Rubbellos mit dem Hauptgewinn kaufen – davor oder danach gibt’s allerlei Köstlichkeiten. Birgit Winterberg kredenzt Euch heute eine Möhren-Ingwer-Creme oder eine Curry-Lauchcreme-Suppe mit Huhn. Außerdem könnt Ihr Euch auf ein Brot mit Rührei, gehobeltem Pecorino & frischen Kräutern, das Butterbrot mit Ziegenkäse & frischen Kräutern oder mit Schinken aus der Eifel freuen. Wer’s süß mag, wählt den klassischen Käsekuchen (€ 3,20) und den „Kalten Hund“ in schwarz & weiß (€ 2,20). Lest bitte auch den Artikel von Kathrin Rindfleisch über das Café von Birgit Winterberg.

Wagenhalle: Das Team der Wagenhalle serviert Euch heute die Kombi aus einer Kürbis-Kokos-Suppe mit eigenen Kernen, sowie dem Geflügelschnitzel mit Zitrone, Bohnen-Tomatengemüse & cremiger Polenta (inkl. Getränk für € 10,50). Als fleischlose Kombi gibt es nach der Kürbis-Kokos-Suppe mit eigenen Kernen als Hauptspeise den gebratenen Serviettenknödel mit Bohnen-Tomatengemüse, Feldsalat & Rieslingschaum (inkl. Getränk für € 9,-). Außerdem gibt es die geschäumte Erbsen-Minzsuppe mit Baby-Spinat (€ 7,50), die Langostinos mit 3erlei geschmolzenen Tomaten, Erbsenschoten und Krustentierschaum (€ 15,50), das Filet vom „Norwegischen Seehecht“ mit Fenchel, Mangold und Sepia-Risotto (€ 19,80) oder die Bouillabaisse „Wagenhalle“ mit Sauce Rouille & Comté Crostini (€ 9,50 €, bzw. groß für € 15,50).

Ab nach Erdmanns: Julia und ihr Team servieren Euch heute Mittag im Restaurant am „Eichenplätzchen“ den Kartoffel-Möhreneintopf mit Mettwurst (€ 5,50), die Nürnberger Rostbratwürstchen mit Sellerie-Kartoffelpüree & Sauerkraut (€ 6,90), die Bratwurst mit gesenftem Lauchgemüse & Röstkartoffeln (€ 7,90) oder das Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln (€ 7,90). Darüber hinaus könnt Ihr Euch auf die Semmelknödel auf Champignons „á la Creme“ mit Salat (€ 6,90) oder die Rote Bete Spätzle (€ 6,90) freuen. Zum Dessert erwartet uch der Palatschinken mit Vanilleeis (€ 3,90, bzw. mit Kaffee € 4,90). Kürzlich wurde das „Erdmanns“ getestet und in die Slow-Food-Empfehlungen aufgenommen – mehr unter „Slow Food„.

Café Sur: Heute Mittag gibt’s beim Argentinier am Martin-Luther-Platz ein gegrilltes Steak von der Hähnchenbrust mit Salat & Brot. Darüber hinaus bekommt Ihr einen gemischten Salat, argentinische Steaks, Pebetes & Boccadillos in vielen verschiedenen Variationen und eine ausgezeichnete Tomatensuppe. Zum Dessert erwartet Euch Gefrorenes aus der Eistheke und/oder ein Cortado.

Pauls: Oliver Hoffmann bekocht Euch von Dienstag – Sonntag in seinem Bistro in der Zeit von 9 – 18 Uhr am Severinskirchplatz. Neben dem veganen Kuchen serviert er im Schatten von St. Severin ein rotes Curry mit Huhn, eine Minestrone mit Pesto & Nudeln, Tortilla mit Tomaten-Basilikum-Salat, zwei geröstete Scheiben Graubrot mit Lachstartar & Gurke (€ 3,80), sowie einen (traumhaften), frisch gepressten Ananassaft (0,3 l für € 3,90). Wer sein „Henkelmännchen“ mitbringt, spart übrigens 30 Cent. Montags ist übrigens Ruhetag im Bistro am Severinskirchplatz.

FILOS: Täglich wechselt das Mittagsangebot im Filos auf der Merowingerstraße. Heute bekommt Ihr die warme Spinat-Gorgonzola-Quiche mit Walnüssen an Blattsalat (€ 6,50), die Gemüsereispfanne mit Surimi auf Tomatensauce (€ 6,50), die Bratkartoffeln mit 2 Bio-Spiegeleiern an Salat (€ 7,50), den Leberkäse mit Spiegelei, Bratkartoffeln an Blattsalat (€ 7,50), drei Lammkoteletts mit Brätlingen, Tzatziki an Blattsalaten (€ 9,50) oder die Kalbsstreifen mit Brätlingen an Salaten der Saison (€ 9,50). Als Dessert wird eine Crema Catalana (€ 4,50) und griechischer Joghurt mit Obst & Honig (€ 4,50) angeboten. Mehr Infos auf der neuen Website www.filoskoeln.de.

Wippn’bk: Nadja, Thomas & das Wippn’bk-Team servieren Euch zwischen 12 & 15 Uhr das Mittagsmenü. Heute bekommt Ihr erst einmal eine Karotten-Ingwer-Suppe, und danach werden Euch Hähnchenbruststreifen mit Shii-Take-Pilzen, Sojasprossen & Basmatireis serviert (€ 11,90, bzw. inklusive Dessert für € 13,50). Außerdem gibt es die hausgemachte Frikadelle mit Jägersauce & Pommes Frites (€ 6,90), die Spaghetti in Schafskäsesauce mit Oliven & Kirschtomaten (€ 10,50), das Angus-Hüftsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln & Salat (€ 14,90), sowie den Orangen-Safran-Fenchel mit Pesto & großen gefüllten Gnocchi (€ 9,50) bzw. mit Putenbruststreifen (€ 11,90) oder mit Räucherlachs (€ 11,90). In der Zeit von 18 – 24 Uhr gilt die Abendkarte und ab dem 24.10. die „Gänsekarte“ im Restaurant am Ubierring.

Vintage am Rhein: Heute gibt’s als „Schnellen Hungerteller“ die Hähnchencurrypfanne mit Reis (€ 9,50) – als Mittagsmenü mit Süppchen oder Salat als Vorspeise, Dessert, Sonftdrink & Kaffee für € 25,-. Außerdem findet Ihr auf der Mittagskarte (gilt zwischen 12 & 17 Uhr) den Thunfisch in Variationen als Tatar, Californiaroll & eingehüllt in Kakao (€ 18,50) oder Lachstatar mit Avocado & Rucola (€ 14,50). Vielleicht entscheidet Ihr Euch auch für die Gambas mit Kürbisrisotto und gehobeltem Parmesan (€ 18,50) oder das Filet von der Fjordforelle auf Apfel-Rosmarinpüree mit Wurzelgemüse und Schnittlauch-Krensauce (€ 26,50). Seit 15 Jahren ist Claudia Stern fürs leibliche Wohl auf dem Deutschen Fernsehpreis zuständig: lest dazu den Artikel von Kathrin Rindfleisch und den Lunchletter vom 6.10.14.

Metzgerei Schmidt: Freut Euch heute Mittag auf das Schnitzel in Paprika-Rahmsauce mit Salzkartoffeln & Rosenkohl (€ 5,20), das Schweinesteak mit Tomarte & Mozzarella gratiniert an Basilikum-Spaghetti & Schmorgemüse (€ 6,50), die Currywurst mit Pommes, Ketchup & Majo (€ 4,50) und den Hamburger TS (€ 5,90). Darüber hinaus bekommt Ihr die Metzgerpfanne mit Spätzle (€ 4,50), die Penne mit Panchettastreifen & Brokkoli in Tomatensauce (€ 4,50) oder eine Gemüsesuppe mit Wursteinlage (€ 3,20).

Epicerie Boucherie: Heute Mittag kredenzt Euch der Franzose in seinem Bistro in der Elsaßstraße die orientalische Linsensuppe (€ 3,90), Tartine Chavignol mit Ziegenkäse, Olivenöl, Tomaten, Thymian & Honig (inkl. Salat für € 9,90) oder ein Stück Quiche Wirsing et 4epices mit Salat (€ 6,90). Als eine besondere Käse-Spezialität serviert Euch David Aligot de l’Aubrac (Püree mit Tommé) mit einer geräucherten Wurst  und Salat (€ 9,90) und zum Dessert gibt’s ein Stück der französischen Tarte aux Poiree ou aux Pommes (€ 4,-). Mehr über die Pläne des Franzosen unter „La petite France„.

Casa di Biase: Mario di Biase, Küchenchef Carmelo Casella und die Biase-Crew sorgen heute zwischen 12 & 14:30 Uhr für eine leckere Mittagspause. Als Vorspeise wählt Ihr entweder den frischen Flusskrebssalat mit Orangen (€ 10,50), Parmaschinken auf Honigmelone (€ 10,50), das Rinder-Carpaccio mit Rucola & Parmesan (€ 10,50) oder einen Teller mit italienischer Antipasti (€ 10,50). Als Hauptspeise gibt es frische Paccheri mit Lammragout (€ 13,-), Ravioli gefüllt mit Kalbfleisch in Gemüseragout (€ 13,-), das US-Steak vom Grill auf Salat (€ 16,50) oder ein Limandenfilet auf Proseccoschaum (€ 16,50). Das 2-Gänge-Menü mit einem Pastagericht kostet Euch € 16,50, bzw. mit einem Fisch-/Fleischgericht als Hauptgang € 21,-.

Severin: Heute Mittag bekommt Ihr den Rinderbraten mit Salzkartoffeln & Rotkohl (€ 7,90), den Ziegenkäse & Feta überbacken mit Blütenhonig & Walnüssen an warmem Fladenbrot (€ 9,90) oder den Pferde-Sauerbraten „Rheinische Art“ mit Apfelrotkohl & Klößen (€ 15,90). Außerdem steht der Salatteller „Severin“ mit Feta, gebratenen Putenbruststreifen oder mit geräucherter Forelle, Gouda & Fladenbrot (€ 10,90) oder eine leckere Currywurst „Severin“ mit Pommes (€ 6,90) auf der Karte.

Alteburger Hof: Daniel Rabe und das „Hof“-Team servieren Euch heute Mittag das Ragout vom heimischen Kaninchen in Riesling-Dijonsenf-Rahm an Thymian-Butter-Spätzle (€ 7.-) oder das Zitronen-Hühnchen aus dem Ofen mit Kartöffelchen und Gemüse gebacken (€ 7.-). Außerdem erwartet Euch das Filet vom wilden Kabeljau an Rieslingkraut & Kartoffelstampf (€ 11,-) oder das Cordon Bleu vom Duroc-Jungschwein gefüllt mit Ziegenkäse, Ardenner Schinken und Apfel an zweierlei Püree & saisonalem Gemüse (€ 11,-) auf Euch. Zum Dessert bekommt Ihr eine Créme Brûlée an Ragout von frischen Pflaumen (€ 4,-), ein Schokotörtchen frisch aus dem Ofen oder ein Stück Zitronentarte (je € 4,-). Mehr über Inhaber Daniel Rabe im Lunchletter vom 9.10.14.

Capricorn i Aries: Als Plat du Jour bietet Chefkoch Martin Kräber heute die geschmorte Lammschulter mit Bohnengemüse (€ 8,50) an. Darüber hinaus gibt es das 3-Gang-Menü (€ 19,-), das mit einem Kräutersüppchen startet. Dann folgt die geschmorte Ochsenschaufel mit Selleriepüree, sowie zum Dessert das Gewürzpflaumensorbet mit Sorbet. Wer Fisch mag, bekommt das gebratene Lottefilet mit Hummersauce (€ 21,-), den Kabeljau in Chablissauce und Frühlingslauch (€ 26,-) oder Laacher See-Felchen mit Estragonbutter & gerösteten Mandeln (€ 19,-). Im Guide Michelin 2015 ist das Capricorn i Aries übrigens wieder als „Restaurant, das ein komplettes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet“ aufgenommen worden. Und Christian Henn urteilt im Stadtanzeiger: „Kluge Kreativität„.

OPERA: Mamad und sein Team laden Euch täglich ab 16:30 Uhr zum „Sundowner“ ein. Dann gibt es auch weiterhin die Kombination aus mediterranem Essen, ausgewählten Erfrischungen an der Bar und der Gastfreundschaft der Kölner Südstadt. Am Sonntag lädt er ab 10 Uhr zum Sonntagsbrunch ein.

Text: Gastbeitrag

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