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Lunch Time

15.12.14 – Bayerische Weihnacht!

Montag, 15. Dezember 2014 | Text: Gastbeitrag

Geschätzte Lesezeit: 7 Minuten

Eine Frau im fliederfarbenen Dirndl. Das ist in Zeiten des Oktoberfestes in München und am Südstadion sicherlich keine Seltenheit. Aber in der Adventszeit fällt eine solche Kleidung schon auf, vor allem, wenn sich gleich zwei in bayerischen Trachten gekleidete Frauen auf eine Bühne stellen und gemeinsam Weihnachtslieder aus der Heimat singen. So geschehen am 3. Advent in der „Speisekammer„, dem feinen Restaurant in der Alteburger Straße. Inhaberin Ruth Neuerbourg stammt ursprünglich aus Passau und hatte die in Straubing aufgewachsene Elli Erl – ja, das ich die DSDS-Gewinnerin der 2. Staffel – gebeten, sie beim Adventsingen zu unterstützen. Die als Musiklehrerin tätige Elli musste nicht lange überlegen, denn erstens kann sie sehr gut singen, zweitens ist die Stammgast in der „Speisekammer“ und drittens ist sie für jeden „Schmarrn“ zu haben. Kuschelig war’s dann schließlich, muckelig auch und die weihnachtlich geschmückte Kammer bis auf den allerletzten Platz gefüllt.

Eine Frau im fliederfarbenen Dirndl. Das ist in Zeiten des Oktoberfestes in München und am Südstadion sicherlich keine Seltenheit. Aber in der Adventszeit fällt eine solche Kleidung schon auf, vor allem, wenn sich gleich zwei in bayerischen Trachten gekleidete Frauen auf eine Bühne stellen und gemeinsam Weihnachtslieder aus der Heimat singen. So geschehen am 3. Advent in der „Speisekammer„, dem feinen Restaurant in der Alteburger Straße. Inhaberin Ruth Neuerbourg stammt ursprünglich aus Passau und hatte die in Straubing aufgewachsene Elli Erl – ja, das ich die DSDS-Gewinnerin der 2. Staffel – gebeten, sie beim Adventsingen zu unterstützen. Die als Musiklehrerin tätige Elli musste nicht lange überlegen, denn erstens kann sie sehr gut singen, zweitens ist die Stammgast in der „Speisekammer“ und drittens ist sie für jeden „Schmarrn“ zu haben. Kuschelig war’s dann schließlich, muckelig auch und die weihnachtlich geschmückte Kammer bis auf den allerletzten Platz gefüllt. Elli sang, begleitete sich auf der Gitarre und schaffte es tatsächlich, dass der Weihnachtsfunke übersprang. Ich kam mir vor wie in einer zugeschneiten Skihütte – zum vollkommenen Glück fehlte nur noch das prasselnde Kaminfeuer. Verstanden hätte ich nicht wirklich viel von den Liedern über den „Böhmisch“, die „Liegerstatt“ und „stad Noacht“, aber Gott sei Dank hat die Sängerin die Texte für die Kölner übersetzt und damit etwas für die Völkerverständigung getan. Was jedoch „Der Wind blos vo da Leitn her“ bedeutet, weiß ich immer noch nicht. Höhepunkt des Abends war eindeutig das alte österreichische Lied „Es wird scho glei dumpa„, das Elli gemeinsam mit der Chefin der Speisekammer performte. „Es wird schon gleich dunkel, es wird schon gleich Nacht, die Engel vom Himmel, die decken Dich zu!“ Nach der Alpen-Christmas durfte auch das Publikum ran. Flugs wurden Liedtexte verteilt, und gemeinsam ließ man den Ros‘ entspringen, huldigte der Stillen Nacht und besang – das darf einfach in Köln nicht fehlen – das Veedel, in dem wir leben. Ja, liebe Freunde, Weihnachten ist nicht mehr weit. Ich wünsche Euch nach diesem schönen dritten Advent einen schönen Start in Woche, Euer Andreas.

 

Vringstreff: Von 12.00 bis 14.00 Uhr gibt es heute 2 Frikadellen mit Rahmsauce, Blumenkohl in Sauce & Salzkartoffeln (€ 2,20 / € 5,-) oder die mediterrane Gemüsepfanne mit Tsatsiki & Curryreis (€ 2,20 / € 5,-). Außerdem erwartet Euch eine leckere Suppe, ein Pastagericht, Salate und eine Auswahl an Desserts. Ab 15.00 Uhr gibt es selbstgebackenen Kuchen zu Kaffee, Cappuccino, Espresso oder Tee. Lest auch den Artikel „Nicht kürzen – klotzen“ von Judith Levold und den Lunchletter „Doppelt gut“ zur Spendenaktion.

 

Alteburger Hof: Daniel Rabe und das „Hof“-Team servieren Euch heute Mittag das Putenragout mit Äpfeln, Zuckerschoten & Curry auf Camargue-Reis (€ 7.-), die Rinderroulade mit Bohnen & Stampf (€ 7.-) oder als vegetarisches Gericht der Woche die Wirsingroulade mit CousCous gefüllt an Schmorgurken-Curry (€ 7.-). Außerdem erwartet Euch das Filet vom wilden Kabeljau an Rieslingkraut & Kartoffelstampf (€ 11,-) oder das Cordon Bleu vom Duroc-Jungschwein gefüllt mit Ziegenkäse, Ardenner Schinken und Apfel an zweierlei Püree & saisonalem Gemüse (€ 11,-). Zum Dessert bekommt Ihr eine Créme Brûlée an Ragout von frischen Pflaumen (€ 4,-) oder ein Stück Zitronentarte (je € 4,-). In der Adventszeit läuft noch die Aktion „Glühweihn saufen für eine bessere Welt„, heute spielt „De Familich“ im Hof, und mehr über Inhaber Daniel Rabe erfahrt Ihr im Lunchletter vom 9.10.14.

 

Ab nach Erdmanns: Julia Bößmann und ihr Team servieren Euch heute Mittag im Restaurant am „Eichenplätzchen“ das Maultaschen-Gemüse-Gratin (€ 6,90), die Rote-Bete-Spätzle mit Ziegenfrischkäse-Nocke (€ 7,50), den Salat „Rustikal“ mit Bratkartoffeln und 2 Spiegeleiern (€ 7,50) oder das Schmetterlingssteak mit Kräuterbutter, Rosmarin-Bratlingen & Salat (€ 9,30). Darüber hinaus könnt Ihr Euch auf die Nürnberger Rostbratwürstchen mit Kartoffelpüree & Sauerkraut (€ 7,90) oder den Nudelauflauf mit Rosenkohl & Schinkenstreifen (€ 6,50) freuen. Kürzlich wurde das „Erdmanns“ getestet und in die Slow-Food-Empfehlungen aufgenommen – mehr unter „Slow Food„.

 

Wippn’bk: Nadja, Thomas & das Wippn’bk-Team servieren Euch zwischen 12 & 15 Uhr das Mittagsmenü. Heute wird Euch das Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit lauwarmem Gurken-Kartoffel-Salat serviert (€ 11,90, bzw. inklusive Dessert für € 13,50). Außerdem gibt es den Kräuter-Pfannekuchen mit Champignons & Lauch gefüllt auf Tomatenrahmsauce (€ 7,90), die Bio-Currywurst vom schwäbisch-Halleschem Landschwein mit belgischen Pommes (€ 7,50), das Angus-Hüftsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln & Salat (€ 14,90), sowie das Thai-Gemüse-Curry in Kokosmilchsauce & Basmatireis (€ 9,90) bzw. mit Gambas (€ 13,90) oder mit Hähnchenbruststreifen (€ 12,90). In der Zeit von 18 – 24 Uhr gilt die Abendkarte und ab dem 24.10. die „Gänsekarte“ im Restaurant am Ubierring.

 

Wagenhalle: Das Team der Wagenhalle serviert Euch heute die Kombi aus dee Rindsfrikadelle mit Salzkartoffeln & Lauchgemüse, sowie hausgemachte Waffeln mit Fruchtkompott (inkl. Getränk für € 10,50). Als fleischlose Kombi gibt es nach den Bucatini mit getrockneten Tomaten, Frischkäse und Pinienkernen als Dessert hausgemachte Waffeln mit Fruchtkompott (inkl. Getränk für € 9,-). Außerdem gibt es die geschäumte Erbsen-Minzsuppe mit Baby-Spinat (€ 7,50), die Langostinos mit 3erlei geschmolzenen Tomaten, Erbsenschoten und Krustentierschaum (€ 15,50), das Filet vom „Norwegischen Seehecht“ mit Fenchel, Mangold und Sepia-Risotto (€ 19,80) oder die Bouillabaisse „Wagenhalle“ mit Sauce Rouille & Comté Crostini (€ 9,50 €, bzw. groß für € 15,50).

 

Geschnitten Brot: Birgit Winterberg wünscht allen eine schöne 3. Adventwoche und verwöhnt Euch neben leckeren Suppen, Salat und Kuchen mit Schnittchen, Schnittchen, Schnittchen... Lest bitte auch den Artikel von Kathrin Rindfleisch über das „Lotto-Café„.

 

Café Sur: Heute Mittag gibt’s beim Argentinier am Martin-Luther-Platz eine leckere Pasta mit gegrilltem Gemüse. Darüber hinaus bekommt Ihr einen gemischten Salat, argentinische Steaks, Pebetes & Boccadillos in vielen verschiedenen Variationen und eine ausgezeichnete Tomatensuppe. Zum Dessert erwartet Euch Gefrorenes aus der Eistheke und/oder ein Cortado.

 

Metzgerei Schmidt: Freut Euch heute Mittag auf den Leberkäse in Bratensauce mit Bratkartoffeln & Krautsalat (€ 5,20), das Putengeschnetzelte in Rosmarinsauce mit Champignons, Püree & Prinzessbohnen (€ 6,50), das brasilianische Rumpsteak (200 g) mit Salat, Reis oder Pommes (€ 9,90) und den Hamburger TS mit panierten Zwiebelringen & Pommes (€ 5,90). Darüber hinaus bekommt Ihr den Gemüseauflauf in Rahmsauce (€ 4,50), die Spaghetti Bolognese (€ 4,90) oder die Erbsensuppe mit Einlage (€ 3,20).

 

Epicerie Boucherie: Heute Mittag kredenzt Euch der Franzose in seinem Bistro in der Elsaßstraße die Topinambur-Creme-Suppe (€ 4,50), das Chicoréegratin mit Lachs oder Schinken (€ 9,90), Tartine mit Salat (€ 9,90) oder ein Stück Quiche mit Salat (€ 6,90). Zum Dessert gibt’s ein Stück der französischen Tarte aux Pommes (€ 4,-). Mehr über die Pläne des Franzosen unter „La petite France„.

 

Casa di Biase: Mario di Biase, Küchenchef Carmelo Casella und die Biase-Crew sorgen heute zwischen 12 & 14:30 Uhr für eine leckere Mittagspause. Als Vorspeise wählt Ihr entweder den frischen Flusskrebssalat mit Orangen (€ 10,50), Parmaschinken auf Honigmelone (€ 10,50), das Rinder-Carpaccio mit Rucola & Parmesan (€ 10,50) oder einen Teller mit italienischer Antipasti (€ 10,50). Als Hauptspeise gibt es frische Paccheri mit Lammragout (€ 13,-), Ravioli gefüllt mit Kalbfleisch in Gemüseragout (€ 13,-), das US-Steak vom Grill auf Salat (€ 16,50) oder ein Limandenfilet auf Proseccoschaum (€ 16,50). Das 2-Gänge-Menü mit einem Pastagericht kostet Euch € 16,50, bzw. mit einem Fisch-/Fleischgericht als Hauptgang € 21,-.

 

Pauls: Montags ist übrigens Ruhetag im Bistro am Severinskirchplatz.

 

Severin: Heute Mittag bekommt Ihr die hausgemachte Lasagne aus Rind- & Lammfleisch mit einem kleinen, gemischten Salat (€ 6,90), eine Linsen- oder eine Erbsensuppe mit Einlage (je € 4,50), den Ziegenkäse & Feta überbacken mit Blütenhonig & Walnüssen an warmem Fladenbrot (€ 9,90) oder den Pferde-Sauerbraten „Rheinische Art“ mit Apfelrotkohl & Klößen (€ 15,90). Außerdem steht der Salatteller „Severin“ mit Feta, gebratenen Putenbruststreifen oder mit geräucherter Forelle, Gouda & Fladenbrot (€ 10,90) oder eine leckere Currywurst „Severin“ mit Pommes (€ 6,90) auf der Karte. Die Freunde des Glühweins kommen natürlich auch wieder auf ihre Kosten – für € 2,50 ist die Tasse des heißen Getränkes zu haben. Am 10.12.2014 um 20 Uhr findet im Severin das Konzert „Klassik meets Weihnachten“ statt.

 

Capricorn i Aries: Martin Kräber serviert Euchdie Plat du Jour (€ 8,50) und das 3-Gang-Menufür € 19,-. Außerdem findet Ihr auf der Mittagskarte das gebratene Lottefilet mit Hummersauce (€ 21,-), den Kabeljau in Chablissauce und Frühlingslauch (€ 26,-) oder die Laacher See-Felchen mit Estragonbutter & gerösteten Mandeln (€ 19,-). Im Guide Michelin 2015 ist das Capricorn i Aries übrigens wieder als „Restaurant, das ein komplettes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet“ aufgenommen worden. Und Christian Henn urteilt im Stadtanzeiger: „Kluge Kreativität„.

 

FILOS: Täglich wechselt das Mittagsangebot im Filos auf der Merowingerstraße. Heute bekommt Ihr die Tomatensuppe mit Basilikum (€ 4,50), die Penne mit Feta, Zucchini & Tomatensauce (€ 6,50), den bunten Salat der Saison mit Putenstreifen & Champignons (€ 7,50), die Spaghetti mit getrockneten Tomaten, Basilikum & Mozzarella (€ 7,50), die Bratkartoffeln mit zwei Bio-Spiegeleiern an Blattsalaten (€ 7,50) oder die frische Bratwurst mit Blattspinat & Bratkartoffeln (€ 7,50). Als Dessert wird eine Crema Catalana (€ 4,50) und griechischer Joghurt mit Obst & Honig (€ 4,50) angeboten. Mehr Infos auf der Website www.filoskoeln.de.

 

Vintage am Rhein: Lunch im Vintage – heute gibt’s den „Schnellen Hungerteller“ für € 9,50 – als Mittagsmenü mit Süppchen oder Salat als Vorspeise, Dessert, Sonftdrink & Kaffee für € 25,-. Außerdem findet Ihr auf der Mittagskarte (gilt zwischen 12 & 17 Uhr) die Scheiben vom rosa Kalbsbraten mit Kopfsalat & frischem Meerrettich (€ 14,50) oder die Hokkaido-Kürbiscremesuppe mit Mango-Chili-Chutney (€ 8,50). Vielleicht entscheidet Ihr Euch auch für das Backhendle mit Kartoffel-Gurkensalat (€ 13,50) oder die Bachforelle aus dem Bergischen mit Radieschengemüse & Kartoffelstampf (€ 14,50). Seit 15 Jahren ist Claudia Stern fürs leibliche Wohl auf dem Deutschen Fernsehpreis zuständig: lest dazu den Artikel von Kathrin Rindfleisch und den Lunchletter vom 6.10.14.

 

Naturmetzgerei Hennes: Zum sechsten Mal in Folge hat die Redaktion der Genusszeitschrift „Feinschmecker“ die Metzgerei auf der Severinstraße zu den besten ihrer Gilde in ganz Deutschland gewählt. Mehr Infos unter „Metzgerei des Jahres„.

Text: Gastbeitrag

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