Papas gemeinsam am Herd
Donnerstag, 27. August 2026 | Text: Gaby DeMuirier | Bild: Gaby DeMuirier
Geschätzte Lesezeit: 2 Minuten
In diesem Jahr hat die evangelische Familienbildungsstätte fbs eine Reihe neuer Kursformate ins Leben gerufen, darunter einen ganzen Block nur für Väter. Die leckere und familienfreundliche Lieblingsgerichte zaubernden Papas habe ich mir mal näher angeschaut.
Einfach. Lecker. Gemeinsam.
Unter diesem Motto treffen sich die Väter des Kurses bereits zum 2. Mal in der großen Küche in der Kartäusergasse 9-11, die die fbs bis zum Umzug in den Neubau zwischenzeitlich nutzt. In den kommenden 3 Stunden wollen sie ihr Wissen und ihre Erfahrung rund ums Kochen weiter vertiefen. Kursleiterin Margarete „Maggie“ Schmidt hat sich zahlreiche Gerichte ausgedacht, die in der Kurszeit zubereitet und verspeist werden sollen. Tomaten-Mozzarella-Waffeln, gegrilltes Backofengemüse und zwei besondere Desserts. Da gibt es ordentlich was zu tun für die Köche – und Maggie macht Druck.
Mit Ruhe und Gemütlichkeit… (Bild: Gaby DeMuirier)
Ums Sternekochen geht´s nicht
Ein Blick auf die Liste sagt mir, dass keines der Gerichte für diesen Abend für mich eine große Herausforderung darstellt. Gurkensalat und Selfmade Chicken-Nuggets sind nicht wirklich bahnbrechend, oder? Doch beim Blick in die Männer-Runde sehe ich hochgezogene Augenbrauen und Ausdrücke voller Vorfreude. „Ja klar, das eine oder andere habe ich schon mal gekocht“, erklärt mir einer der Kochpapas mit lässigem Schulterzucken. „Aber in Gesellschaft und unter Anleitung macht es mehr Spaß.“
Der Tisch füllt sich. (Bild: Gaby DeMuirier)
Die Kochvorfreude ist angesichts der doch eher einfachen Gerichte keinesfalls getrübt. Denn es geht ja gar nicht darum, besonders aufwändige oder fancy Gerichte zuzubereiten. Alle hier haben einfach mal Lust, aus ihrem Alltagsflow rauszukommen und mit einigen Gleichgesinnten ein paar kreative Stunden zu haben. Das scheint der Motor zu sein. Mal in Ruhe ein Bierchen beim Kochen zu schlürfen oder bei Männergesprächen gechillt Erdbeeren zu verarbeiten. Oder ohne nervige Fragen des Nachwuchses beantworten zu müssen, eine Cola zum Essen zu trinken.
Männergespräche beim Schnibbeln
Mit Hingabe und einer unfassbaren Ruhe gehen die Köche an den Start. Alle richten ihre komplette Aufmerksamkeit auf ihren Menü-Gang. Jeweils zu zweit werden Erdbeeren vom Grün befreit, Hähnchenfilets mundgerecht geschnitten, paniert und in der Pfanne gebraten, Vanille aus der Schote gekratzt und weiterverarbeitet. Unterdrückte und ruhige Stimmen untermalen den ganzen Prozess. Keinerlei Hektik ist selbst nach Maggies wiederholten Hinweisen auf die wenige Zeit zu spüren.
In lustiger Gesellschaft schmeckt doppelt so gut. (Bild: Gaby DeMuirier)
Nach und nach füllt sich der große Esstisch, an dem dann alle nach getaner Arbeit Platz nehmen. Stolz präsentieren die Papas ihre Kreationen, die sich wirklich sehen lassen können. Alle Gerichte passen hervorragend zusammen, und in lustiger und redseliger Atmosphäre schmeckt es doppelt so gut. Nicht nur für mich sind die Desserts die absoluten Highlights – Erdbeerlasagne und Vanille-Cheesecake-Herzen.
Die Menü-Highlights. (Bild: Gaby DeMuirier)
Kochstart im September
Die Papa-Kochreihe bei der fbs geht schon im September weiter. Am 8.9. startet der Kurs Papas kochen. – Genuss, der verbindet (3x dienstags jeweils von 19-22 Uhr) und einen Tag später Heute kocht Papa!, der entsprechend zu der gleichen Zeit an 3 verschiedenen Mittwochsterminen stattfindet. Die Papa-Projekte haben für das laufende Jahr eine spezielle Förderung erhalten, daher fallen die Kursgebühren allesamt (noch) recht niedrig aus. Mit großer Sicherheit werden auch in 2027 wieder Väter-Kochkurse im Programm der Familienbildungsstätte stehen, dann wahrscheinlich aber mit einer höheren Kursgebühr.
Da meistens mehr gekocht wird, als verzehrt werden kann, lohnt es sich, geeignete Behältnisse für Reste mitzubringen. Dann könnt Ihr auch direkt mit Euren neuen Kochkünsten angeben.
Ab dem 8.9. gehen die nächsten Kochkurse der fbs los
Kartäusergasse 9-11
50678 Köln
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