Neue Brauerei in der Südstadt
Sonntag, 4. Juni 2017 | Text: Antje Kosubek
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Im Herbst 2017 eröffnet in der Elsaßstraße 5 ein ganz neues Brauhaus. Drei Gastronomen haben sich dafür zusammen getan: André Niediek vom „Maison Blue“, Thomas Borninkhof vom „Cafè Bo“ in Klettenberg und Till Riekenbrauk, einer der Erfinder des erfolgreichen „Kölner Street Food Festival“ und Mitinhaber des „Laden ein“ im Agnesviertel.
Im Herbst 2017 eröffnet in der Elsaßstraße 5 ein ganz neues Brauhaus. Drei Gastronomen haben sich dafür zusammen getan: André Niediek vom „Maison Blue“, Thomas Borninkhof vom „Cafè Bo“ in Klettenberg und Till Riekenbrauk, einer der Erfinder des erfolgreichen „Kölner Street Food Festival“ und Mitinhaber des „Laden ein“ im Agnesviertel.
In dem denkmalgeschützten Gebäude befindet sich derzeit noch die Spedition „Johann Schäfer“. Wir sind gespannt, welches Bier demnächst im rot-brauen Backsteinhaus getrunken wird.
/ak
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