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10.12.13 – Tag der Menschenrechte

Dienstag, 10. Dezember 2013 | Text: Gastbeitrag

Geschätzte Lesezeit: 6 Minuten

Die Vereinten Nationen haben heute vor 65 Jahren die „Erklärung der Menschenrechte“ verabschiedet – seitdem wird dieser Tag weltweit gefeiert. „Amnesty International“ nimmt den Tag jedes Jahr zum Anlass, die Menschenrechte weltweit kritisch zu betrachten, das Europäische Parlament verleiht den Sacharow-Preis, die Organisation „Reporter ohne Grenzen“ den Menschenrechtspreis – außerdem wird heute im norwegischen Oslo der Friedensnobelpreis verliehen. Zum Thema passen die Artikel, die wir in den letzten Tagen auf „Meine Südstadt“ veröffentlicht haben. In „BBQ für den guten Zweck“ gehen wir noch einmal auf die Benefizaktion ein, die wir für den Kölner Flüchtlingsrat veranstaltet haben. Am Samstag hat das Redaktionsteam von „Meine Südstadt“ eintausendvierhundertundzwölf Euro für den guten Zweck sammeln können.

Die Vereinten Nationen haben heute vor 65 Jahren die „Erklärung der Menschenrechte“ verabschiedet – seitdem wird dieser Tag weltweit gefeiert. „Amnesty International“ nimmt den Tag jedes Jahr zum Anlass, die Menschenrechte weltweit kritisch zu betrachten, das Europäische Parlament verleiht den Sacharow-Preis, die Organisation „Reporter ohne Grenzen“ den Menschenrechtspreis – außerdem wird heute im norwegischen Oslo der Friedensnobelpreis verliehen. Zum Thema passen die Artikel, die wir in den letzten Tagen auf „Meine Südstadt“ veröffentlicht haben. In „BBQ für den guten Zweck“ gehen wir noch einmal auf die Benefizaktion ein, die wir für den Kölner Flüchtlingsrat veranstaltet haben. Am Samstag hat das Redaktionsteam von „Meine Südstadt“ eintausendvierhundertundzwölf Euro für den guten Zweck sammeln können. In unserem Interview mit Peter Zinken vom Internationalen Bund, der sich seit 30 Jahren bundesweit für Flüchtlinge einsetzt, gehen wir auf die Ausstellung „Flüchtlinge – Flucht – Zuflucht“ ein. Und Judith Levold berichtet heute in „Da kommen immer neue Sachen“ über den Einsatz, den meine Kollegin Asle Güleryüz für die Familie Sélimovic leistet, die seit Jahren in Köln nur geduldet, mit sechs Kindern auf 52 Quadratmeter städtischer Unterkunft in der Nähe des Großmarkts wohnt. Schaut mal rein in unsere Artikel zum Thema des heutigen Tages. Bis die Tage, Euer Andreas.

Capricorn i Aries: Martin Kräber bietet heute zwischen 12 & 14:30 Uhr eine Plat du Jour für € 8,50 an – freut Euch auf eine Fischfrikadelle mit Spinat & Cidresauce. Wer Lust, Hunger und Zeit mitbringt, entscheidet sich für das 3-Gang-Menü (€ 19.-). Das besteht aus einer Kartoffelcremesuppe als Vorspeise, Rinderfiletspitzen mit Champignons & Senfsauce als Hauptspeise und einer Nougat-Mousse mit Gewürzpflaume als Dessert. Im Guide Michelin 2014 ist das Capricorn i Aries übrigens wieder als „Restaurant, das ein komplettes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet“ mit aufgenommen worden.

Restaurant zur Bottmühle: Anna & Christian Schaefer haben es in „Roemer’s Restaurant Report 2014“ geschafft – „Meine Südstadt“ gratuliert. Heute bieten Euch die beiden einen großen Gartensalat mit Champignons & Bacon (€ 7.-), ein Stück Quiche mit Blattspinat & Fetakäse (€ 6,50) oder die Tagliatelle mit Kirschtomaten & Rucola (€ 6,50) an. Außerdem bekommt Ihr die Gulaschsuppe vom Rind mit Paprika (€ 3,90), die Currywurst mit Pommes (€ 6,50) oder den großen Chicken-Burger mit Salat, Tomate, Gurke, Ananas & Currysauce (€ 8.-). Werft bitte mal einen Blick auf die neue Gänsekarte: „Ganz wild wird’s an der Bottmühle„.

Café Walter: Nina serviert Euch heute als Wochenangebot den Kräuter-Pfannkuchen mit buntem Gemüse & Granatapfel-Dip (€ 5,90). Darüber hinaus bekommt Ihr einen fruchtigen Salat mit Avocado, Walnüssen, Cranberries & Ziegenkäse (€ 8,90) oder einen bunten Salat mit gerösteten Cashewkernen, Kirschtomaten & gebackenen Curry-Bananen (€ 7,90). Außerdem findet Ihr Chili con Carne (€ 5,90), das Panini mit Rucola, Ziegenkäse & Honig (€ 4,90) oder mit Serrano & Gouda (€ 4,90) auf der Karte.

Wippn’bk: Nadja, Thomas & das Wippn’bk-Team servieren Euch zwischen 12 & 15 Uhr zunächst einen Blumenkohlsalat mit Kochschinken, und dann folgt die gekochte Ochsenbrust in Meerrettichsauce mit Apfel-Möhren-Gemüse & Petersilienkartoffeln (2 Gänge € 11,90, mit Dessert € 13,50). Außerdem gibt es den Hackbraten in Zwiebelsauce mit Püree (€ 6,90) und das Thai-Gemüse-Curry in Kokosmilch mit Koriander & Basmatireis (€ 8,90), bzw. mit gebratenen Hähnchenbruststreifen (€ 11,50) oder mit gebratenen Gambas (€ 12,50). Darüber hinaus bekommt Ihr die knusprige Gänsebrust mit Apfelrotkohl & Kartoffelklößen (€ 16,90) oder große gefüllte Gnocchi in Kürbiscreme mit Rosinen, Blattspinat & Schafskäsewürfeln (€ 10,50). Wenn Ihr die „Gänsezeit im Wippn’bk“ genießen wollt, ist eine Vorbestellung ratsam.

Epicerie Boucherie: Bei David bekommt Ihr heute mit der Gemüsesuppe „Grand-mère“ (€ 3,90) oder das Chicoréegratin mit Lachs oder Schinken (€ 9,90). Außerdem serviert Euch der Franzose eine Tartine mit Salat (€ 9,90) oder ein Stück Quiche mit Salat (€ 6,90). Zum Dessert erwartet Euch ein Stück traditionelle Tarte aux Pommes (€ 4.-), eine Mousse aux Chocolat (€ 4,50) oder die Kombi aus Espresso & Macaron (€ 2,50).

Spielplatz: Heute Mittag bekommt Ihr zwischen 11:30 & 14:30 Uhr erst einmal einen Magenwärmer aus dem Suppentopf – danach entscheidet Ihr Euch entweder für die Pasta mit gebratenen Champignons in Trüffel-Weißwein-Sauce mit Salat (inkl. Suppe für € 7,90) oder das Haxenfleisch in Zwiebel-Senf-Sauce mit Bratkartoffeln & Krautsalat (inkl. Suppe für € 8,90). Auf der Mittagskarte findet Ihr darüber den bunten Salatteller mit Avocado & gerösteten Erdnüssen (€ 8,90), den Eintopf mit Mettwursttalern (€ 3,90), den bayerischen Leberkäse mit Spiegelei, Bratkartoffeln & Salat (€ 8,90) oder die Kräuter-Hähnchen-Haxen in Rosmarin-Honig-Sauce mit Bratkartoffeln (€ 10,90).

L’Apparte: Claude & Dami servieren Euch heute die Rinderrouladen mit Kartoffeln, Lauch & Möhren in eigener Sauce (€ 6,90) und den großen Saisonsalat mit Hähnchenbruststreifen & Kräuterbrot (€ 5,90) oder mit Croque Monsieur vom Thunfisch (€ 5,90). Außerdem bekommt Ihr die hausgemachte Minestrone mit Salsiccia (€ 7,20) und den Flammkuchen mit pikanter Salami & Mozzarella, Pesto & Rucola (€ 7,70). Zum Dessert steht der Apfelstrudel mit Vanillesauce und Sahne (€ 3,50) und ab 15 Uhr leckere französische Waffeln zur Verfügung.

Ab nach Erdmanns: Das Restaurant mit regionaler Küche findet ihr am Platz An der Eiche 5 im ehemaligen „Liebelein“. Von 11:30 – 16:00 Uhr bekommt die Spinatlasagne mit Ziegenfrischkäse (€ 6,90), das Schweinerückensteak mit Prinzessbohnen und Bratkartoffeln (€ 8,50) oder eine Brokkoli-Spinatcreme-Suppe mit Mandeln (€ 4,-). Außerdem erwartet Euch das Gulasch mit Spätzle (€ 7,30), das Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln (€ 7,50) oder den Rinderschmorbraten mit Kartoffelpüree (€ 8,50). Kennt Ihr eigentlich schon das Silvestermenü im Erdmanns?

Vintage: Heute bekommt Ihr heute im Vintage zwischen 12 & 15 Uhr das zweigängige Mittagsmenu für € 17,50 – das startet mit Matjestatar mit Apfel,  Zwiebel & kleinem Rösti, und danach bekommt Ihr die Rinderfiletspitzen in Schnittlauchrahm mit Waldpilzravioli. Außerdem findet Ihr auf der Karte den Seeteufel mit Beurre blanc & Bärlauch-Risotto (€ 29.-), die Ente mit Wokgemüse & Koriander-Senfsaat-Jus (€ 24,50), das Ribeye-Steak in Rotwein-Schalottenbutter mit 3erlei Tomate & Patatas Bravas (€ 31.-) oder die Penne “al arrabiata” mit Garnelen (€ 19.-).

Café Sur: Gerardo serviert Euch heute als Mittagsangebot das Steak Haché (ca. 180 g) mit Spiegelei, Salat & Brot. Darüber hinaus bekommt Ihr einen gemischten Salat, argentinische Steaks, Pebetes & Boccadillos in vielen verschiedenen Variationen und eine ausgezeichnete Tomatensuppe. Zum Dessert erwartet Euch Gefrorenes aus der Eistheke und/oder einen Cortado.

FILOS: Als Mittagsangebot bekommt Ihr heute im Filos das Kartoffelgratin mit Parmesan an Blattsalaten (€ 6,50), gekochte Eier in Senfsauce auf Kartoffelpüree (€ 6,50), die Spaghetti mit Hühnerbruststreifen in Kürbisrahmsauce (€ 7,50) oder den Gänse-Eintopf mit Gemüse & Gnocchi (€ 8,50). Außerdem bietet die Wochenkarte Lasagne mit Rinderhack & Blattsalaten (€ 8,50), das Lachsfilet unter aromatischer Kruste mit Grillgemüse & Salat (€ 9,50) oder den Rote-Bete-Apfel-Salat mit Ziegenkäse & Balsamico-Olivenöl (€ 8,50). Als Magenwärmer bekommt Ihr eine Apfel-Kürbis-Suppe oder eine Tomatensuppe und zum Dessert den griechischen Joghurt mit Obst oder eine Crema Catalana.

Speisekammer: Bei Ruth Neuerbourgh gibt es heute Mittag eine Wintergemüse-Suppe (€ 4,90 – in Kombi mit einer Stulle € 6,50), die Bockwürstchen mit Kartoffelsalat (€ 7,20) und die Linguine mit Tomatenpesto & Parmesan (€ 8,20). Darüber hinaus findet Ihr die winterlichen Salate der Saison mit gebratenen Serviettenknödeln (€ 7,20), die Rinderroulade mit Kartoffelpüree (€ 9,10), die Linguine mit Champignons, Kochschinken & Erbsen in Sahnecrème (€ 8,80) oder das kleine Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat (€ 10,80, bzw. das große Schnitzel € 16,80) auf der Karte.

Severin: Dieter und das Severin-Team bieten Euch heute Mittag den Schweinerollbraten mit Erbsen-Möhren-Gemüse & Kartoffelpüree (€ 6,90). Außerdem bekommt Ihr den Hackbraten mit Erbsen, Möhren & Salzkartoffeln (€ 5,90), das Holzfäller-Steak mit Schmorzwiebeln, Pommes Frites & Krautsalat (€ 11,90), das kleine Putenschnitzel mit Pommes & Majo (€ 6,90) oder Himmel & Ääd „Klassisch“ (€ 8,90).

Metzgerei Schmidt: Heute bekommt Ihr den glasierten Schweinebraten in Estragonsauce mit Kartoffelpüree (€ 5,20), den Schaschlikspieß in pikanter Sauce mit Salzkartoffeln & Salat (€ 6,50) oder die Rinderleber mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree & Apfelmus (€ 6,50). Außerdem bekommt Ihr Chili con Carne mit Butterreis (€ 4,50), Farfalle mit Lauch-Hack-Sauce (€ 4,50) oder die Erbsensuppe mit Einlage (€ 3,20).

Wagenhalle: Der Küchenchef bietet heute zwei Menus an, die inklusive eines Getränkes € 9,50, bzw. € 8,- kosten. Heute entscheidet Ihr Euch für das Filet vom Freilandschwein mit Kartoffel-Olivenpüree, Chili & Fleischtomate (Menü I für € 9,50) oder die Rote-Beete Quiche mit marinierten Wintersalaten & Kernen (Menü II für € 8,-). Zum Dessert gibt es dann einen Schokoladencrêpe mit Rumfrüchten, und zum Menü wird noch ein Softdrink, ein Heißgetränk ohne Alkohol, ein Kölsch oder ein kleiner Wein der Saison serviert. Am 22. Dezember 2013 findet mit „Bittersüße Schokolade“ eine Lesung mit begleitendem Menü in der Wagenhalle statt.

Casa di Biase: Mario di Biase, Küchenchef Carmelo Casella und die Biase-Crew sorgen heute zwischen 12 & 14:30 Uhr für eine leckere Mittagspause und bieten Euch das Mittagsmenü für € 19,50 an. Das Menü startet mit einer Kastanien-Suppe. Danach erwartet Euch Rinder-Tagliata mit Rucola & Parmesan und zum Abschluss das Mandel-Parfait. Darüber hinaus findet Ihr auf der Wochenkarte das Hirschfilet in Balsamico-Essig mit schwarzen Joannisbeeren & Rotkohl (€ 26,50), ein Lammkarré an Thymian mit Rosmarinkartoffeln & Saisongemüse (€ 24,50) oder die Linguine mit Gambas, Zucchini & Taggiasche-Oliven (€ 15,50).

Text: Gastbeitrag

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