Lunch Time

20.04.2015 – Voll. Verheißungsvoll.

Montag, 20. April 2015 | Text: Judith Levold

Geschätzte Lesezeit: 5 Minuten

Samstagmorgen, die Sonne scheint, der Saal der Unimensa ist voller Menschen.

Samstagmorgen, die Sonne scheint, der Saal der Unimensa ist voller Menschen. Kaum Studenten zu sehen, aber BürgerInnen, wohin man guckt, unter ihnen: ein Baudezernent, zahlreiche Verwaltungsmitarbeiter, Bürgerbeteiligungsprozessentwickler und –moderatoren, Planungsteams in durchschnittlicher 5-Mann-Stärke, Projektentwickler (ja, auch die sind schließlich Bürger!;-) und viele Menschen, die Interesse haben, sich bei der Entstehung des großen neuen Stücks Stadt rund um den Großmarkt, einzumischen und den Planungen die Ideen potenzieller Nutzer beizusteuern. Wir waren auch da, klar, und nicht nur, um den Altersdurchschnitt zu senken. Das Gebiet liegt schließlich direkt vor unserer Südstadt, wird quasi deren Erweiterung werden. Und natürlich auch der NeuLand-Garten – mitten im Planungsraum zwischen Eifelwall und Rheinufer. Was hier alles entstehen soll und kann, das ist spannend und so brechen nach zwei Stunden erklärender Worten die Menschen erst mal zu Erkundungsspaziergängen auf – begleitet von Guides und an den Haltepunkten der Routen informiert von dort ortskundigen Bürgern. Um anschließend ihre Eindrücke zusammenfassen zu lassen und den Planungsteams zum weiteren Arbeiten zur Verfügung zu stellen. Es gäbe sicher einiges zu Meckern, was diesen Samstag, manche der daran Mitwirkenden und seinen Ablauf betrifft, doch das Gefühl, das bleibt, ist: Verheißungsvoll! Der Auftakt hat spürbar gemacht, wie aufregend, anstrengend und gleichzeitig zukunftsfunkelnd es werden kann, wenn wir alle JETZT einsteigen und mit wirklich guten Konzepten um die Ecke kommen. Für Grundsätzliches, aber auch Besonderes im dort vor unseren Augen entstehenden Viertel. Schließlich geht es nicht nur darum, sich was zu wünschen, sondern auch darum, konzeptionell die Realisierung des Gewünschten zu begründen. Und das Gewünschte in Zusammenhang zu bringen mit den zahlreichen Wünschen zahlreicher anderer – jetzt heißt es Dranbleiben! Die nächsten Beteiligungs-Termine stehen schon im Mai an, wir informieren Euch darüber natürlich – haltet Euch auf jeden Fall mal die Dienstagabende frei.
Und jetzt wünscht Euch was Leckeres für die Mittagspause, denn bescheidene Wünsche gehen meist in Erfüllung. Unsere Südstadtköche verheißen jedenfalls Gutes, genießet die Sonne, Eure Judith

Severin: Es gibt wieder Mittagstisch im Severin! Und immer wechselt das Tagesgericht im Restaurant an der Severinskirche. Heute gibt es paniertes Nackenkotelett mit Pommes und Salat (€ 6,90) und entweder eine Erbsensupper oder Linsensuppe mit Einlage für 4,50 € zur Auswahl. Außerdem natürlich die Standards:  Salatteller „Severin“ mit Feta, gebratenen Putenbruststreifen oder mit geräucherter Forelle, Gouda & Fladenbrot (€ 10,90) sowie eine leckere Currywurst „Severin“ mit Pommes (€ 6,90) auf der Karte.

Café Sur: Heute Mittag gibt’s beim Argentinier am Martin-Luther-Platz das Steak Haché (180 g Rindfleisch) mit Spiegelei, Salat & Brot. Darüber hinaus bekommt Ihr einen gemischten Salat, argentinische Steaks, Pebetes & Boccadillos in vielen verschiedenen Variationen und eine ausgezeichnete Tomatensuppe. Zum Dessert erwarten Euch Gefrorenes aus der Eistheke und/oder ein Cortado.

Wagenhalle: Die Wagenhalle serviert heute eine Kombi aus Linsen und Spätzle mit Mettenden, sowie Hausgemachte Waffeln mit Essigkirschen und Nusskrokant (inkl. Getränk für € 10,50). Als fleischlose Kombination gibt es Linsen und Spätzle mit Baby- Leaf- Salat und Hausgemachte Waffeln mit Essigkirschen und Nusskrokant (inkl. Getränk für € 9,-). Außerdem: geschäumte Erbsen-Minzsuppe mit Baby-Spinat (€ 7,50), die Langostinos mit 3erlei geschmolzenen Tomaten, Erbsenschoten und Krustentierschaum (€ 15,50), das Filet vom „Norwegischen Seehecht“ mit Fenchel, Mangold und Sepia-Risotto (€ 19,80) oder die Bouillabaisse „Wagenhalle“ mit Sauce Rouille & Comté Crostini (€ 9,50 €, bzw. groß für€ 15,50).

Metzgerei Schmidt: Schon früh morgens ab 6 Uhr bekommt man bei den Schmidts ein Frühstück, nach dessen Genuss man Bäume ausreißen kann. Freut Euch heute Mittag auf ein Schweinebraten in Biersauce mit Salzkartoffeln und Rahmbohnen (€ 5,50) oder Putenpfanne mit Paprika und Frühlingzwiebeln dazu Basmatireis und Salat (€ 6,50). Außerdem gibt es im Mittagsangebot noch Thailändisches Putencurry mit Gemüse, Butterreis und Salat (€ 6,50), Kartoffel-Gemüse Gratin (€ 4,90) oder Gnocchis mit Hähnchenbruststreifen in Rahm mit frischen Champignon (€ 4,90).

Bi-Pi´s Bistro: im Foyer des deutsche Pfadfinderschaft St. Georg lädt ein im Jugendstil eingerichtetes Bistro zum gemütlichen Verweilen ein. Hartmut Stamm und Team servieren Heute Mittag deutscher Spargel mit Kartoffeln und Käse gratiniert (9,50 €). Außerdem gibt es Indische Dhalsuppe mit Roten Linsen, Tomaten und Kokosmilch (Vegan und Laktosefrei) (€ 3,70), Lauchquiche mit Curry und Sonnenblumenkernen an Salat (5,30 €) oder Salate der Saison mit Schafskäse, Oliven und Peperoni (7,50 €). Das Bistro auf der Rolandstraße ist von Montags bis Sonntags geöffnet.

Alteburger Hof: In Daniel Rabes „Alteburger Hof“ serviert man Euch heute Mittag Stielkotelett vom Jungschwein „300g“ an Elsässer Kartoffel-Lauch-Gemüse (€ 8.-), oder Saltimbocca von der Poularde an Basilikumgnocchi und Millefeuille von der Aubergine (€ 8.-), als vegetarisches Gericht der Woche Maultaschen mit Kartoffel-Wurzel-Gemüse in Bouillon (€ 8.-). Außerdem erwartet Euch das Filet vom wilden Kabeljau an Rieslingkraut & Kartoffelstampf (€ 11,-) oder das Cordon Bleu vom Duroc-Jungschwein gefüllt mit Ziegenkäse, Ardenner Schinken und Apfel an zweierlei Püree & saisonalem Gemüse (€ 11,-). Zum Dessert bekommt Ihr eine Créme Brûlée an Ragout von frischen Pflaumen (€ 4,-), oder ein Schokotörtchen frisch aus dem Ofen. Außerdem bietet die Speisekarte noch jede Menge beliebte Leckereien, die es im „Hof“ immer gibt.

Vringstreff: Von 12.00 bis 14.00 Uhr gibt es immer zwei Tagesgerichte zur Auswahl. Heute gibt es gebratene Hähnchenschnitte „mediterrane Art“ mit Thymianbrätlingen und Salat (€ 2,20 / € 5.-) und als vegetarische Gericht gekochte Eier mit „Frankfurter Sauce“ auf Kartoffelbrei mit Salat (€ 2,20 / € 5.-). Außerdem erwartet Euch eine leckere Suppe, ein Pastagericht, Salate und eine Auswahl an Desserts. Ab 15.00 Uhr gibt es selbstgebackenen Kuchen zu Kaffee, Cappuccino, Espresso oder Tee.

Geschnitten Brot: Wie der Name sagt, serviert Birgit Winterberg Brot, gutes Brot immer mit Salzbutter und in sattmachend dicke Scheiben geschnitten. Wahlweise mit Kräuter-Frischkäse, Rucola und Radieschen, Leberwurst, sauren Gurken und Sellerie-Chutney oder mit Ei, Schnittlauch, Tomaten-Chutney und Kresse. Brot mit Käse und Schinken von Bauern aus der Eifel. Das schmeckt nach Garten und nach zu Hause. Seit August 2014 gibt es hier einfallsreiche, sau-leckere Stullen, Biolimonade und samstags Waffeln mit Kirschen. Das erste Lotto-Toto-Laden mit Café.

Wippn’bk: Nadja, Thomas & das Wippn’bk-Team servieren Euch zwischen 12 & 15 Uhr das Mittagsmenü Heute mit Lauchcremesuppe mit Schnittlauch und „Wiener Schnitzel“ vom Kalbsrücken mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat. Außerdem gibt es für Veganer gebackene Poleneta-Gemüse Schnitte mit Tomatensugo, Röstgemüse (€ 10,90). Auf der Mittagskarte findet Ihr noch Hausgemachter Hühnereintopf (€ 6,90), Bio-Currywurst vom Schwäbisch-Halleschen Jandschwein mit Steakhousepommes (€ 7,90), das Angus-Hüftsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln & Salat (€ 14,90). In der Zeit von 18 – 24 Uhr gilt die Abendkarte im Restaurant am Ubierring.

Vintage am Rhein: Lunch im Vintage – heute gibt’s im Business Lunch als „Schnellen Hungerteller“ Flammkuchen „Elsässer Art“ (€ 9,50) – als Mittagsmenü mit Süppchen oder Salat als Vorspeise, Flammkuchen „Elsässer Art“ als Hauptspeise, Dessert, Softdrink & Kaffee für € 25,-. Außerdem findet Ihr auf der Mittagskarte (gilt zwischen 12 & 17 Uhr) die Tafelspitz vom Kalb mit Zitrusfrüchten und Kopfsalat (€ 13,50) oder Kalbsconsommè mit Kräuterflädle (€ 6,50). Vielleicht entscheidet Ihr Euch auch für das Risotto mit grünem Spargel und Pecorino Romano (€ 14,50) oder die Bachforelle im Ganzen gebraten mit Gemüsepotpourri und Olivenöl-Schaum (€ 16,50). Jay Christopher Somers aus Oregon, ist ein leidenschaftlicher Winzer und Jazzgitarrist. Momentan tourt er mit seinen ausgezeichneten Weinen durch Deutschland, auch im Vintage. Jasmin Klein sprach mit ihm.

FILOS: Abwechslung im Filos auf der Merowingerstraße, jeden Tag. Heute bekommt Ihr die Tomatensuppe mit Basilikum oder eine Brokolisuppe mit Mandeln (je € 4,50), den bunten Salat der Saison mit Putenstreifen & Champignons (€ 7,50), Gnocchi mit Tomaten und Salbeibutter (€ 7,-), die Bratkartoffeln mi zwei Bio-Spiegeleiern an Blattsalaten (€ 7,50) oder Rinderstreifen mit Bratlingen und Salat (€ 7,-). Als Dessert wird eine Crema Catalana (€ 4,50) und Dreierlei Eis (€ 4,50) angeboten.

Capricorn i Aries: Chefkoch Martin Kräber hat für Euch heute zu moderatem Preis den Plat du Jour (€ 8,50) oder ein 3-Gang-Menü (€ 19.-). À la carte verlocken noch das gebratene Lottefilet mit Hummersauce (€ 21,-), ein Kabeljau in Chablissauce und Frühlingslauch (€ 26,-) oder die Laacher See-Felchen mit Estragonbutter & gerösteten Mandeln (€ 19,-). Im Guide Michelin 2015 ist das Capricorn i Aries übrigens wieder als „Restaurant, das ein komplettes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet“ aufgenommen worden.

Epicerie Boucherie: Montag ist Ruhetag bei David.

Naturmetzgerei Hennes: Zum sechsten Mal in Folge hat die Redaktion der Genusszeitschrift „Feinschmecker“ die Metzgerei auf der Severinstraße zu den besten ihrer Gilde in ganz Deutschland gewählt. Mehr Infos unter „Feinschmecker„.

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Text: Judith Levold

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