Höhn’s Abschied mit „Knaller“-Silvester-Menü
Freitag, 21. Dezember 2012 | Text: Gastbeitrag
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„Die Zeit verfliegt, und schon ist wieder ein Jahr vergangen, und unsere letzten Tage in der Südstadt sind angebrochen“, sagen Monika und Klaus Höhn, die sich am 31.12.2012 von ihrem Restaurant auf der Alteburgerstraße verabschieden. Am 1.
„Die Zeit verfliegt, und schon ist wieder ein Jahr vergangen, und unsere letzten Tage in der Südstadt sind angebrochen“, sagen Monika und Klaus Höhn, die sich am 31.12.2012 von ihrem Restaurant auf der Alteburgerstraße verabschieden. Am 1. März 2013 werden die beiden auf der Bonner Straße 381 in Marienburg ihr neues Lokal „Höhn’s Biergarten“ eröffnen.
An Heiligabend ist HÖHN’s Dom-Brasserie & Bar bereits ausgebucht. Am 1. und 2. Feiertag ist das Restaurant mittags und abends geöffnet – hier sind noch einige Plätze frei. Der letzte Abend dieses Jahres, ist dann auch der letzte Südstadttag von Monika & Klaus Höhn. Zu diesen Anlass haben die beiden ein grandioses Silvestermenü kreiert, das dieses Jar um 19:30 Uhr mit einem Champagnerempfang startet. Danach gibt es eine Paté von der Foie Gras mit Quittengelee, gefolgt vom lauwarmen Hummer mit grünem Spargel. Danach darf man sich auf das Steinbuttfilet auf Hummerschaum mit Erbsenpüree und das Kalbsfilet unter der Trüffelkruste mit Rosenkohl freuen. Den Abschluss bildet eine Dessertvariation. Die Kosten für das Menü betragen € 88,00 – Reservierung unter T: 0221/3481293 wird gebeten.
HÖHN’s Dom-Brasserie & Bar – Alteburgerstraße – T: 0221/3481293
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