Lunch Time

11.10.13 – Squash

Freitag, 11. Oktober 2013 | Text: Gastbeitrag

Geschätzte Lesezeit: 8 Minuten

„Squash“ – seit langer Zeit habe ich mal wieder ein Supermann-Comic meines Sohn ausgeliehen und mir parallel zu einem Glas Riesling genüsslich die bunten Bildchen  und diese eigentümliche Sprache reingezogen. Eigentlich mag ich den guten Clark Kent nicht besonders, aber irgendwie fasziniert mich die Story um den verliebten, bebrillten Reporter, der sich in Notsituationen hurtig umzieht, um die Welt zu retten. Durch den Artikel „Rostfreier Stahl“ von Nora Koldehoff weiß ich, dass Superman im vergangenen Juni seinen 75. Geburtstag feierte – der Junge hat sich verdammt ganz gut gehalten. Zurück zum Comic, in dem der Bösewicht, der durch Atomstrahlung zum Monster mutierte, in seiner riesigen Hand einen Hubschrauber zerquetschte. Die Sprechblase fasste diese schlimme Situation in einem einzigen Wort zusammen: „SQUASH!“ Erst der allwissende „Dr. Google“ klärte mich auf, dass dieses Wort zusammendrücken, bzw. zerquetschen bedeutet. Ich denke bei diesem Wort sofort an Sport. In den 80ern kam diese Rückschlag-Sportart in Deutschland so richtig auf Touren, und ich habe wirklich (und das meine ich auch so) versucht herauszufinden, wo sich die Faszination verbirgt.

„Squash“ – seit langer Zeit habe ich mal wieder ein Supermann-Comic meines Sohn ausgeliehen und mir parallel zu einem Glas Riesling genüsslich die bunten Bildchen  und diese eigentümliche Sprache reingezogen. Eigentlich mag ich den guten Clark Kent nicht besonders, aber irgendwie fasziniert mich die Story um den verliebten, bebrillten Reporter, der sich in Notsituationen hurtig umzieht, um die Welt zu retten. Durch den Artikel „Rostfreier Stahl“ von Nora Koldehoff weiß ich, dass Superman im vergangenen Juni seinen 75. Geburtstag feierte – der Junge hat sich verdammt ganz gut gehalten. Zurück zum Comic, in dem der Bösewicht, der durch Atomstrahlung zum Monster mutierte, in seiner riesigen Hand einen Hubschrauber zerquetschte. Die Sprechblase fasste diese schlimme Situation in einem einzigen Wort zusammen: „SQUASH!“ Erst der allwissende „Dr. Google“ klärte mich auf, dass dieses Wort zusammendrücken, bzw. zerquetschen bedeutet. Ich denke bei diesem Wort sofort an Sport. In den 80ern kam diese Rückschlag-Sportart in Deutschland so richtig auf Touren, und ich habe wirklich (und das meine ich auch so) versucht herauszufinden, wo sich die Faszination verbirgt. Da stellen sich zwei oder vier Menschen in einen Glaskasten und knallen die Gummibälle mit dem Ziel an die Wand, dass der Gegner ihn nicht mehr erreichen kann, bevor er zum zweiten Mal den Boden berührt. So einfach sind die Regeln, aber ganz so einfach ist es dann doch nicht, den richtigen „Flow“ ins Spiel zu bringen, dass es auch richtig Spaß macht. Freude bereitet es auf jeden Fall den beiden Jungs, die den Ballsport neu interpretieren und zwei- bis dreimal in der Woche im Freien betreiben. Ihr denkt sicherlich, dass das nicht geht, habt Euch aber tief geschnitten. Die beiden zufrieden und offen wirkenden Männer (O-Ton: „Bei dem musste aufpassen, der ist von der Presse!“) nutzen die hohe Glaswand am Elisabeth-Treskow-Platz und „free-squashen“ fröhlich um die Wette. Dieser sportliche Wettstreit belebte den Platz immens – ich kann mir sehr gut vorstellen, dass Jörg Krauthäuser und das Team von „facts & fiction“ schon über das erste Hafen-Free-Squash-Masters im Frühjahr 2014 nachdenken. Schaut Euch das doch mal an, wenn Ihr nächstes Mal im Rheinauhafen seid und spendet den Jungs nach einer gelungenen Aktion eine Portion Applaus. Ich wünsche Euch auf jeden Fall einen schönen Freitag und ein sportliches Wochenende, Euer Andreas.

Café Walter: Nina serviert Euch heute als Wochenangebot die Penne arrabiata mit frischem Parmesan (€ 5,90). Darüber hinaus bekommt Ihr einen fruchtigen Salat mit Avocado, Walnüssen, Cranberries & Ziegenkäse (€ 8,90) oder einen bunten Salat mit gerösteten Cashewkernen, Kirschtomaten & gebackenen Curry-Bananen (€ 7,90). Außerdem findet Ihr Chili con Carne (€ 5,90), das Panini mit Rucola, Ziegenkäse & Honig (€ 4,90) oder mit Serrano & Gouda (€ 4,90) auf der Karte. Heute, am 11. Oktober 2013, treten „We are Chaplin“ zu einem Wohnzimmerkonzert im Café Walter an. Eintritt frei!

Restaurant zur Bottmühle: Heute bieten Anna & Christian Schaefer in ihrem Restaurant einen leckeren Mittagstisch an. Entscheidet Euch also für die Rosenkohl-Quiche (€ 6,80), die Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung in Walnuss-Salbeibutter (€ 6,80), eine Rinderkraftbrühe mit Markklößchen (€ 3,-), die Currywurst mit Pommes (€ 6,50) oder eine Folienkartoffel mit Kräuterquark & Salat (€ 6,50). Darüber hinaus bekommt Ihr einen bunten Salat mit Bacon & Croutons (€ 7.-) oder mit Scampispieß (€ 7.-), den großen Cheeseburger vom US Beef mit Pommes (€ 7.-, bzw. mit Bacon für € 7,50) oder die große vegetarische Variante (€ 6,50). Steinpilze und Pfifferlinge bekommt Ihr im „Restaurant an der Bottmühle“ ebenfalls – verlangt einfach die Pilzkarte, bestellt und genießt.

Wippn’bk: Nadja, Thomas & das Wippn’bk-Team servieren Euch zwischen 12 & 15 Uhr zunächst eine Champignon-Cremesuppe, und dann folgen die Tagliatelle mit Shrimps & marktfrischen Gemüsen in Paprikasauce (2 Gänge € 11,90, mit Dessert € 13,50). Außerdem gibt es den französischen Landsalat mit Bratkartoffeln & frischen gebratenen Champignons (€ 10,90), die Spaghetti Bolognese (€ 9,90) und die Currywurst mit Potatoe Wedges & Mayo (€ 5,50). Außerdem bekommt Ihr das Orangen-Dafran-Fenchel mit Brätlingen (€ 8,90), bzw. mit knusprig gebratenen Putenstücken (€ 11,90) oder mit paniertem Schollenfilet (€ 11,90). Am 25. Oktober 2013 wird übrigens die „Gänsezeit im Wippn’bk eingeläutet“ – Vorbestellung ist ratsam.

Oxin: Heute Mittag bekommt Ihr bei Mehdi auf der Alteburger Straße Safran-Tagliatelle an Teryakisauce & Zucchini-Gemüse mit Entre Cote-Spitzen oder mit Garnellen (je € 9,50), die vegetarische CousCous-Pfanne mit Okraschoten-Gemüse (€ 7,90), das Perhuhn Suprem mit Auberginengratin (€ 9,50) oder den Mezze-Teller mit 5 oder 9 verschiedenen warmen und kalten Vorspeisen (€ 6.- , bzw. € 10,50). Außerdem findet Ihr auf der Mezze-Tafel u.a. das Lammragout mit Bockshornklee, Wachtel-Suprem auf Walnuss-Chutney, Lammchips auf Linsenragout, Auberginengratin mit Ratatouille, Jakobsmuschel auf Kartoffel-Lauch oder Garnelen mit Spinat-Couscous (3 Gerichte Eurer Wahl mit Safranreis oder persischem Kräuterreis für € 11,90).

Ab nach Erdmanns: Das Restaurant mit regionaler Küche findet ihr am Platz „An der Eiche“ 5 im ehemaligen „Liebelein“. Auf der Terrasse gibt’s ab 9 Uhr zum Beispiel einen „Strammen Max“ (€ 5,50) oder das „Schnelle Frühstück“ mit zwei halben belegten Brötchen & einer Tasse Kaffee (€ 3,50). Von 11:30 – 16:00 Uhr bekommt Ihr Wirsingrouladen mit Salzkartoffeln (€ 6,90), 3 Reibekuchen mit Apfelmus (€ 5,90), die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne mit Bratkartoffeln (€ 6,90), das Schnitzel mit Bratkartoffeln (€ 6,90), eine Frikadelle mit Lauchgemüse & Bratkartoffeln(€ 6,90) oder das Sellerieschnitzel an Salat (€ 6,90). Zum Dessert gibt es einen Vanillepudding im Weckglas (€ 2.-, bzw. mit einer Tasse Kaffee € 3.-). Freut Euch zusätzlich auf  Tom Words, der am 12. Oktober 2013 anlässlich des Kneipenmarathon 2013 erstmals im „Erdmanns“ auftritt.

Metzgerei Schmidt: Heute bekommt Ihr das Pfefferrahm-Schnitzel mit Speckrosenkohl & Salzkartoffeln (€ 5,20), das Holzfällersteak mit Prinzessbohnen & Bratkartoffeln (€ 6,50) oder den Merowinger Spezial TS mit Bacon, Käse, roten Zwiebeln & Spezial-Sauce, dazu panierte Zwiebelringe & Pommes (€ 7,50). Außerdem bekommt Ihr die Paprikafleischpfanne mit Butterreis (€ 4,50), die Bandnudeln in hausgemachter Bolognese (€ 4,50) oder die Graupensuppe mit Einlage (€ 2,80).

Vintage: Heute bekommt Ihr im Vintage Tataki vom Thunfisch mit Paprika-Ketchup & Mango-Avocado-Salat (€ 13.-), den Vintage Salat mit Perlhuhnbrust & Rotweinjus (€ 17.-), das Ribeye-Steak in Rotweinschalottenbutter mit 3erlei Tomate & Patatas Bravas (€ 31.-) oder Penne “al arrabiata” mit Garnelen (€ 19.-). Wer übrigens auf der Anuga 2013 war, konnte die Vintage-Kreationen am Stand der DEHOGA kosten.

FILOS: Die Küche im Filos bietet Euch heute gleich vier preiswerte Mittagessen an: heute bekommt Ihr einen bunten Salatteller mit Hackfleisch-Spießen (€ 6,50), die Pasta mit Lachs in pikanter Tomaten-Sahne-Sauce (€ 6,50), die Kalbsmedaillons mit Ofenkartoffeln & Salat (€ 8,50) oder die frische Bratwurst mit Bratkartoffeln (€ 7,50). Kombinieren könnt Ihr die Angebote mit einer Brokkolisuppe oder einer Kichererbsen-Suppe und/oder dem griechischen Joghurt mit Obst oder einer Crema Catalana (je € 2,50). Am 12. Oktober 2013 tritt um 20 Uhr „Hop Stop Banda“ im Rahmen des Kneipenmarathon 2013 auf.

Severin: Dieter und das Severin-Team bieten Euch heute Mittag das Kabeljaufilet „Provencal“ mit Kartoffelgratin & Salatbouquet (€ 7,90). Außerdem bekommt Ihr den Salatteller mit Feta & gebratenen Putenbruststreifen oder mit geräucherter Forelle, Gouda & Fladenbrot (je € 10,90), das Holzfäller-Steak mit Schmorzwiebeln, Pommes Frites & Krautsalat (€ 11,90), das kleine Putenschnitzel mit Pommes Frites & Majo (€ 6,90) oder Himmel & Ääd „Klassisch“ (€ 8,90). Beim Kneipenmarathon am 12. Oktober 2013 treten übrigens „Schlagsaite“ & „Kommando Mundart“ im Severin auf.

L’Apparte: Claude & Dami servieren Euch heute den Flammkuchen der Woche mit Speck, Champignons, Pesto & Rucola (€ 7,70), Chili con Carne mit Reis (€ 6,90) oder den gebratenen Wolfsbarsch mit Gemüsenudeln & Schnittlauchcrème (€ 7,20). Darüber hinaus bekommt Ihr das Vitello Tonnato auf Saisonsalat (€ 6,20) oder den Saisonsalat mit Croque Monsieur mit getrockneten Tomaten, Mozzarella & Pesto (€ 5,90). Zum Dessert stehen hausgemachte Tartes & Kuchen (€ 2,90) und ab 15 Uhr frische Waffeln zur Verfügung. Am 8.11.13 findet übrigens die nächste „Kulinarische Weinprobe“ im L’Apparte statt, und am 22. November ’13 heißt es dann „2 Mädelz & der Rock’n’Roll„.

Capricorn i Aries: Martin Kräber bietet heute zwischen 12 & 14:30 Uhr eine Plat du Jour für € 8,50 an – freut Euch heute auf Schellfisch in lila Senfsauce mit Kartoffelpüree. Wer Lust, Hunger und Zeit mitbringt, entscheidet sich für das 3-Gang-Menü (€ 19.-), das mit einer Steinpilzrahmsuppe startet. Danach bekommt Ihr den Rinderbraten mit Rotkohl und schließlich das Himbeersorbet mit Mandelbisquit. Der nächste Kochkurs „Fonds, Brühen & Saucen“ findet übrigens am 13.10.13 statt, und am 10. November 2013 gibt’s „Fashion im CiA„.

Spielplatz: Endlich wieder ist er geöffnet. Heute Mittag bekommt Ihr zwischen 11:30 & 14:30 Uhr erst einmal einen Magenwärmer aus dem Suppentopf zur Selbstbedienung. Danach entscheidet Ihr Euch entweder für die Spaghetti „Tonno“ mit Salat (inkl. Suppe für € 7,90) oder den pochierten Kabeljau an Dill-Senf-Sauce mit Spinat & Kartoffeln (inkl. Suppe für € 8,90). Auf der Mittagskarte findet Ihr darüber ein Sauerländer Krüstchen mit Bratkartoffeln & Salat (€ 12,90), den Crèpe gefüllt mit Weißkäse, Spinat, Champignons, Kräuterdip & Tomatensalat (€ 8,20) oder ein zartes Matjesfilet mit Zwiebelringen, grünen Bohnen und Bratkartoffeln (€ 8,80). „Ab & zu“ finden im Spielplatz auch Konzerte statt – am 12.10.13 spielen „Die Brausen“ anlässlich des Kneipenmarathons 2013.

Speisekammer: Bei Ruth Neuerbourgh gibt es heute Mittag eine Kohlrabi-Crèmesuppe (€ 4,90 – in Kombi mit einer Stulle € 6,50), den Leberkäs‘ mit Kartoffelsalat (€ 7,20) und die Penne mit Schmorgemüse in Tomatensauce mit Schafskäse (€ 8,60). Darüber hinaus bietet die Karte Salate der Saison mit gebratenen Serviettenknödeln (€ 7,20), mit warmem Schmorkürbis & Parmesan (€ 7,80) oder mit Hähnchenbrust (€ 8,60), die Kalbsklößchen auf Kartoffel-Pastinaken-Püree mit Salat (€ 9,80) oder das kleine Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat (€ 10,80, bzw. das große Schnitzel € 16,80) auf der Karte. Lecker sind die selbst eingeweckten Suppen und Eintöpfe für € 4,90 (mit Fleisch € 5,90). Zum Dessert bekommt Ihr Joghurt mit frischen Früchten (€ 4,50) oder den Milchreis mit frischen Früchten (€ 3,80).

Café Sur: Gerardo serviert Euch heute als Mittagsangebot ein gegrilltes Filet vom Seehecht mit Süßkartoffelpüree. Darüber hinaus bekommt Ihr einen gemischten Salat, argentinische Steaks, Pebetes & Boccadillos in vielen verschiedenen Variationen und eine ausgezeichnete Tomatensuppe. Zum Dessert erwartet Euch Gefrorenes aus der Eistheke und/oder ein Cortado.

Wagenhalle: Küchenchef Lars Wolf und sein Team bieten zwei Menüs an, die inklusive eines Getränkes € 9,50, bzw. € 8,- kosten. Heute werdet Ihr erst einmal mit einem Karottensüppchen mit Ingwer, Zitronengras & Chili empfangen. Danach entscheidet Ihr Euch entweder für das thailändisches Fischcurry mit herbstlichem Gemüse & Duftreis (Menü I für € 9,50) oder das thailändische Gemüsecurry mit Duftreis (Menü II für € 8,-) entscheiden. Zum Menü wird noch ein Softdrink, ein Heißgetränk ohne Alkohol, ein Kölsch oder ein kleiner Wein der Saison serviert. Am 22. Dezember 2013 findet übrigens mit „Bittersüße Schokolade“ Ess-Kultur in der Wagenhalle statt.

Epicerie Boucherie: Bei David bekommt Ihr heute das Süppchen aus 3erlei Rüben (€ 3,90), Tartines mit Salat, zum Beispiel „Parisienne“ mit Brie de meaux, Äpfeln & Fleur de Sel (das Ganze überbacken für € 8,90), eine Quiche mit Salat (€ 6,90) oder die grünen Linsen mit einer „glücklichen“ Mettwurst (€ 9,90). Zum Dessert erwartet Euch ein Stück traditionelle Tarte aux Pommes (€ 4.-) oder die Kombi aus Espresso & Macaron (€ 2,50). Am 11. Oktober 2013 veranstaltet David übrigens die „Soirée Vacherin Mont d’Or“ in seinem Bistro.

Tipp für den Abend

Hdmona: Wenn man ins ost-afrikanische Restaurant zur Familie Debesay-Berhane in der Eburonenstraße 1 geht, verlässt man die Südstadt und für die Zeit des Aufenthaltes landet man im Nordosten Afrikas. Man genießt dann das landestypischen Interieur mit den eritreischen Möbeln und Stoffen und die original eritreischen Küche ihren speziellen Gewürzen. Chefkoch Thomas Berhane bietet als „Angebot der Woche“ das folgende Angebot an: Als Getränk gibt es mit „Savanna Dry“, einen fruchtigen Premium Cider aus Südafrika. Als Hauptgerich wird gebratenes Rind oder Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika und frischen Tomaten mit Duftbutter nach original afrikanischer Art auf Reis oder Fladenbrot serviert, und zum Dessert gibt’s dann einen leckeren Dattelbrownie. Dafür wird dann € 18,90 berechnet. Mehr Infos unter www.hdmona.de

Text: Gastbeitrag

Veröffentlich in Lunch Time