Lunch Time

13.04.2015 – BB heißt…

Montag, 13. April 2015 | Text: Judith Levold

Geschätzte Lesezeit: 6 Minuten

…nicht Brigitte Bardot oder Bed and Breakfast, sondern Bürger-Beteiligung!!! Die ist gerade in bei deutschen Stadtverwaltungen, zu groß deren Ängste vor Zuständen wie rund um Stuttgart 21.

…nicht Brigitte Bardot oder Bed and Breakfast, sondern Bürger-Beteiligung!!! Die ist gerade in bei deutschen Stadtverwaltungen, zu groß deren Ängste vor Zuständen wie rund um Stuttgart 21.
Riesen Bambule zum Baustart des Großvorhabens rund um den Bahnhof der Schwabenmetropole gab´s als die Bagger anrollten, da krachte es mächtig. Und das kann keiner brauchen. Mutbürger statt Wutbürger wollen deshalb die deutschen Städte zurzeit und das heißt: bevor also etwas Bahnbrechendes geplant wird in einer deutschen Großstadt, sollen die Bewohner derselben prozessgestaltend mitreden dürfen. Wie, in welchem Ausmaß und mit welcher Wirksamkeit, hängt davon ab. Davon, wie ernst es nämlich eine Stadtverwaltung damit meint, wie offen sie tatsächlich auch für Neues, für Einflüsse aus der Stadtgesellschaft und dafür ist, Ideen aus der Bürgerschaft umzusetzen und eine Stadt getragen von ihren Nutzern zu entwickeln und nicht vornehmlich getragen von vorwiegend wirtschaftlichen und nicht zwingend nachhaltigen Interessen. Für eine solche, intensive Bürgerbeteiligung zur Entwicklung des riesigen, 115 Hektar großen Areals rund um den Großmarkt bis zum Rhein hinab, hat sich der Kölner Baudezernent Franz Josef Höing prominente Unterstützer gesucht. Zum Beispiel den Berliner Professor Klaus Overmeyer, international renommierter Vordenker in Sachen nutzerorientierte Stadtentwicklung, der das Bürgerbeteiligungsverfahren gestalten und moderieren soll. (Grafik: Stadt Köln)
Am Samstag geht´s los mit einer ersten von insgesamt erstmal zwölf Veranstaltungen bis November, in denen WIR ALLE gefragt sind. Also, 18. April, 10h in der Uni-Mensa. Wenn ich könnte, würde ich Euch persönlich abholen. Ob alt, ob jung, ob reich, ob arm, ob berufstätig, arbeitslos, CDU oder SPD, ob tanzwütig oder Hobbygärtner, schüchtern oder Rampensau, politisch versiert oder unbeleckt – einfach alle! Zuerst gibt es am Samstag Erklärungen des Verfahrens, anschließend Spaziergänge durch die Großmarkt-Umgebung. Hier können wir Bürger gucken, diskutieren, entdecken und später formulieren, was wir im Stadtteil erhalten und was wir neu und anders haben wollen und wie wir uns die Quartiersentwicklung vorstellen für ein gutes, ein echt „smartes“ Leben in unserer Stadt. Macht mit, kommt alle! Das ist unser Köln. Und wem das alles zu anstrengend ist, der kann sich später erholen, zum Beispiel in der Sommerakademie von Stephan Breuers stb-coaching und dort Autogenes Training oder Stress- und Burnout-Prävention erlernen. Infos dazu am 15. April um 19h im Helfta-Seminarhaus in der Kaesenstraße.
Oder er sorgt ganz einfach vor, mit einem stärkenden Mittagessen hier im Veedel. Lasst es krachen, bis Samstag zur BB? Eure Judith

Severin: Es gibt wieder Mittagstisch im Severin! Und immer wechselt das Tagesgericht im Restaurant an der Severinskirche. Heute gibt es gefüllte Paprika auf Kräuterreisbett (€ 6,90) und entweder eine Erbsensupper oder Linsensuppe mit Einlage für 4,50 € zur Auswahl. Außerdem natürlich die Standards:  Salatteller „Severin“ mit Feta, gebratenen Putenbruststreifen oder mit geräucherter Forelle, Gouda & Fladenbrot (€ 10,90) sowie eine leckere Currywurst „Severin“ mit Pommes (€ 6,90) auf der Karte.

Café Sur: Heute Mittag gibt’s beim Argentinier am Martin-Luther-Platz das Steak Haché (180 g Rindfleisch) mit Spiegelei, Salat & Brot. Darüber hinaus bekommt Ihr einen gemischten Salat, argentinische Steaks, Pebetes & Boccadillos in vielen verschiedenen Variationen und eine ausgezeichnete Tomatensuppe. Zum Dessert erwarten Euch Gefrorenes aus der Eistheke und/oder ein Cortado.

Wagenhalle: Die Wagenhalle serviert heute eine Kombi aus Rosa gebratenes Roastbeef mit Bratkartoffeln und Kräuterremoulade, sowie Joghurtmousse mit Essigkirschen und Nusskrokant (inkl. Getränk für € 10,50). Als fleischlose Kombination gibt es Bratkartoffeln mit Spiegelei, Spinat und Blattsalat und Joghurtmousse mit Essigkirschen und Nusskrokant (inkl. Getränk für € 9,-). Außerdem: geschäumte Erbsen-Minzsuppe mit Baby-Spinat (€ 7,50), die Langostinos mit 3erlei geschmolzenen Tomaten, Erbsenschoten und Krustentierschaum (€ 15,50), das Filet vom „Norwegischen Seehecht“ mit Fenchel, Mangold und Sepia-Risotto (€ 19,80) oder die Bouillabaisse „Wagenhalle“ mit Sauce Rouille & Comté Crostini (€ 9,50 €, bzw. groß für€ 15,50).

Metzgerei Schmidt: Schon früh morgens ab 6 Uhr bekommt man bei den Schmidts ein Frühstück, nach dessen Genuss man Bäume ausreißen kann. Freut Euch heute Mittag auf ein hausgemachte Leberkäse mit Schmorzwiebeln dazu Püree und Krautsalat (€ 5,50) oder ungarischer Gulasch mit Kartoffelklößen und Bohnen (€ 6,50). Außerdem gibt es im Mittagsangebot noch Jägerschnitzel mit Pommes und Salat (€ 6,50), Chilli con Carne und Buttterreis (€ 4,90) oder Spaghetti Napoli mit frischem Basilikum (€ 4,90).

Bi-Pi´s Bistro: im Foyer des deutsche Pfadfinderschaft St. Georg lädt ein im Jugendstil eingerichtetes Bistro zum gemütlichen Verweilen ein. Hartmut Stamm und Team servieren Heute Mittag Linsen-Gemüsecurry mit Cous Cous (€ 5,50) und als vegetarische Gericht Pfannkuchen mit Mangold und Käse gefüllt (6,50). Außerdem gibt es Indische Dhalsuppe mit Roten Linsen, Tomaten und Kokosmilch (Vegan und Laktosefrei) (€ 3,70), Salate der Saison mit Kikok-Hähnchenbrust und Honig-Rosmarinsauce (€ 9,80) oder Sandwich mit Bananen-Currybutter, Avocado, Lauchzwiebeln, Kartoffelchips und Käse (€ 5,80). Das Bistro auf der Rolandstraße ist von Montags bis Sonntags geöffnet.

Alteburger Hof: In Daniel Rabes „Alteburger Hof“ serviert man Euch heute Mittag Stielkotelett vom Jungschwein „300g“ an Elsässer Kartoffel-Lauch-Gemüse (€ 8.-), oder Saltimbocca von der Poularde an Basilikumgnocchi und Millefeuille von der Aubergine (€ 8.-), als vegetarisches Gericht der Woche Maultaschen mit Kartoffel-Wurzel-Gemüse in Bouillon (€ 8.-). Außerdem erwartet Euch das Filet vom wilden Kabeljau an Rieslingkraut & Kartoffelstampf (€ 11,-) oder das Cordon Bleu vom Duroc-Jungschwein gefüllt mit Ziegenkäse, Ardenner Schinken und Apfel an zweierlei Püree & saisonalem Gemüse (€ 11,-). Zum Dessert bekommt Ihr eine Créme Brûlée an Ragout von frischen Pflaumen (€ 4,-), oder ein Schokotörtchen frisch aus dem Ofen. Außerdem bietet die Speisekarte noch jede Menge beliebte Leckereien, die es im „Hof“ immer gibt.

Vringstreff: Von 12.00 bis 14.00 Uhr gibt es immer zwei Tagesgerichte zur Auswahl. Heute gibt es Hähnchengeschnetzeltes „süß-sauer“, Langskornreis und Salat (€ 2,20 / € 5.-) und als vegetarische Gericht Bulgur-Gemüsepfanne (€ 2,20 / € 5.-). Außerdem erwartet Euch eine leckere Suppe, ein Pastagericht, Salate und eine Auswahl an Desserts. Ab 15.00 Uhr gibt es selbstgebackenen Kuchen zu Kaffee, Cappuccino, Espresso oder Tee. Aufgepasst! Am 15.04.2015 um 15.00 Uhr ist die Finissage der Ausstellung der Malgruppe. Die Malgruppe im Vringstreff wird schon seit 17 Jahren von der Künstlerin Ulli Richter ehrenamtlich angeleitet. Einen Einblick in die Arbeit der Künstlergruppe finden Sie hier.

Geschnitten Brot: Wie der Name sagt, serviert Birgit Winterberg Brot, gutes Brot immer mit Salzbutter und in sattmachend dicke Scheiben geschnitten. Wahlweise mit Kräuter-Frischkäse, Rucola und Radieschen, Leberwurst, sauren Gurken und Sellerie-Chutney oder mit Ei, Schnittlauch, Tomaten-Chutney und Kresse. Brot mit Käse und Schinken von Bauern aus der Eifel. Das schmeckt nach Garten und nach zu Hause. Seit August 2014 gibt es hier einfallsreiche, sau-leckere Stullen, Biolimonade und samstags Waffeln mit Kirschen. Das erste Lotto-Toto-Laden mit Café.

Wippn’bk: Nadja, Thomas & das Wippn’bk-Team servieren Euch zwischen 12 & 15 Uhr das Mittagsmenü Heute mit Lauchcremesuppe mit Schnittlauch und „Wiener Schnitzel“ vom Kalbsrücken mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat. Außerdem gibt es für Veganer gebackene Poleneta-Gemüse Schnitte mit Tomatensugo, Röstgemüse (€ 10,90). Auf der Mittagskarte findet Ihr noch Hausgemachter Hühnereintopf (€ 6,90), Bio-Currywurst vom Schwäbisch-Halleschen Jandschwein mit Steakhousepommes (€ 7,90), das Angus-Hüftsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln & Salat (€ 14,90). In der Zeit von 18 – 24 Uhr gilt die Abendkarte im Restaurant am Ubierring.

Vintage am Rhein: Lunch im Vintage – heute gibt’s im Business Lunch als „Schnellen Hungerteller“ Nackensteak mit Bratkartoffeln und Schmorzwiebeln (€ 9,50) – als Mittagsmenü mit Süppchen oder Salat als Vorspeise, Nackensteak mit Bratkartoffeln und Schmorzwiebeln als Hauptspeise, Dessert, Softdrink & Kaffee für € 25,-. Außerdem findet Ihr auf der Mittagskarte (gilt zwischen 12 & 17 Uhr) die Gemüse Tarte mit Burata und Wildkräutersalat  (€ 14,50) oder Hühnersuppe mit Grießnockerl und Kräutern (€ 8,50). Vielleicht entscheidet Ihr Euch auch für das Backhendl mit Kartoffel-Gurkensalat (€ 13,50) oder die Bachforelle aus dem Bergischen mit Bamberger Hörnchen und Wirsing (€ 14,50). Jay Christopher Somers aus Oregon, ist ein leidenschaftlicher Winzer und Jazzgitarrist. Momentan tourt er mit seinen ausgezeichneten Weinen durch Deutschland, auch im Vintage. Jasmin Klein sprach mit ihm.

FILOS: Abwechslung im Filos auf der Merowingerstraße, jeden Tag. Heute bekommt Ihr die Tomatensuppe mit Basilikum oder eine Brokolisuppe mit Mandeln (je € 4,50), den bunten Salat der Saison mit Putenstreifen & Champignons (€ 7,50), Gnocchi mit Hähnchenbruststreifen in Champignonrahm (€ 7,50), die Bratkartoffeln mi zwei Bio-Spiegeleiern an Blattsalaten (€ 7,50) oder Barette mit getrockneten Tomaten, Oliven, Peperoni & Rucola (€ 7,-). Als Dessert wird eine Crema Catalana (€ 4,50) und griechischer Joghurt mit Obst & Honig (€ 4,50) angeboten.

Capricorn i Aries: Chefkoch Martin Kräber hat für Euch heute zu moderatem Preis den Plat du Jour (€ 8,50) oder ein 3-Gang-Menü (€ 19.-). À la carte verlocken noch das gebratene Lottefilet mit Hummersauce (€ 21,-), ein Kabeljau in Chablissauce und Frühlingslauch (€ 26,-) oder die Laacher See-Felchen mit Estragonbutter & gerösteten Mandeln (€ 19,-). Im Guide Michelin 2015 ist das Capricorn i Aries übrigens wieder als „Restaurant, das ein komplettes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet“ aufgenommen worden.

Mongogo Cologne: Montags bleib das Restaurant geschlossen.

Epicerie Boucherie: Montag ist Ruhetag bei David.

Naturmetzgerei Hennes: Zum sechsten Mal in Folge hat die Redaktion der Genusszeitschrift „Feinschmecker“ die Metzgerei auf der Severinstraße zu den besten ihrer Gilde in ganz Deutschland gewählt. Mehr Infos unter „Feinschmecker„.

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Text: Judith Levold

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